Спелая слива моется, сушится и засыпается в бутыль, банки или дубовую
бочку. Сливу можно подвялить не в очень жаркой печке. Если у вас
имеется самогонный аппарат, то можно нагнать обычного сахарного самогона
крепостью не менее 70% и залить сливу. После того как вы убедитесь
в готовности, настойку следует охладить в погребе и процедить через
плотную некрашеную ткань. Также в настойку можно добавить сахарного
песку или меда и выдержать еще неделю периодически перемешивая или
взбалтывая, чтобы сахар растворился. Готовую настойку можно разлить
по бутылкам, а можно и выдержать в дубовой бочке для придания настойке
оттенков ванили. Сливу после слива настойки следует перегнать через
самогонный аппарат и получить хороший сливовый самогон.
Настойка из сливы обладает замечательным ароматом и будет украшением любого стола.
Комментариев нет:
Отправить комментарий