Орех грецкий в современной медицине. Не ослабело
внимание медиков к ореху и в наши дни. Несмотря на то что лекарственные
свойства этого растения известны в народной медицине давно, объяснить,
почему они оказывают то или иное действие на организм человека, может
только наука, изучившая биохимический состав растения и химические
свойства лекарственных веществ. Эта наука называется фармацевтической
химией. Она же, в свою очередь, тесно связана с фармакологией — наукой о
влиянии лекарственных веществ на организм, которая изучает их действие
сначала на животных, а потом ведутся клинические испытания на человеке.
Изучением лекарственного сырья занимается фармакогнозия. Все эти науки
тесно связаны с токсикологией, которая изучает действие ядов на
организм. В связи с тем что ответы на многие предпосылки о лекарственных
свойствах ореха грецкого еще недостаточно исчерпывающие, ученые
продолжают вести экспериментальные поиски. Об этом свидетельствуют
многочисленные сообщения в отечественной и зарубежной литературе. Трудно
даже определить, что более богато полезными биологически активными
веществами у ореха грецкого: листья, незрелые плоды, околоплодник или
ядро?
По данным энциклопедического словаря лекарственных, эфиромасличных и
ядовитых растений, витамин С получают в широких промышленных масштабах
синтетически и из растений. В списке высоковитаминных растений, из
которых вырабатываются аскорбиновые препараты, числятся листья и
незрелые плоды ореха грецкого, содержащие до 2000 мг витамина С.
Концентраты из незрелых орехов — до 3000 мг. Наличие в листьях, незрелых
плодах и зеленом околоплоднике ореха грецкого разнообразных химических
соединений и определяет их столь разностороннее лечебное действие.
Современные лекарственные препараты из сырья ореха грецкого при приеме
внутрь оказывают благотворное влияние на обмен веществ в организме
человека. Их применяют как тонизирующее и общеукрепляющее средство при
недостатке витаминов, истощениях, при сахарном диабете, экссудативном
диатезе, лимфоадените, для предупреждения и лечения зоба. Они
стимулирующе влияют на функции половых желез, особенно эффективны при
расстройствах пищеварения, как вяжущее, а также при воспалительных
процессах в желудочно-кишечном тракте (колики, гастриты, язвы, энтериты,
колиты и и др.), оказывают противоглистное действие. Эти препараты
используют для приема внутрь и полосканий при воспалениях слизистых
оболочек рта (кровоточивость десен, стоматиты, гингивит, парадонтоз,
болезни зубов), носа и горла (катары верхних дыхательных путей, ангины,
гаймориты), глаз и любых других воспалениях, в гомеопатии,
гинекологической практике; они оказывают сильное бактерицидное действие,
применяются наружно как кровоостанавливающее средство, обладают
ранозаживляющими свойствами; при различных кожных болезнях (угри,
гнойные сыпи, лишаи, экземы, язвы, фурункулез, туберкулез и Др.); в
ветеринарной практике для лечения паразитарных заболеваний животных и
пр.
С давних времен эмпирически использовали при сахарном диабете
растительные средства: листья черники, ореха грецкого и др. Так, М. А.
Носаль и И. М. Носаль отмечали, что при приеме внутрь чай из листьев
ореха грецкого понижает процент сахара в моче. Далее исследователи
утверждают, что к сборам растений молокогонного действия относятся
листья ореха грецкого и шалфея, цветки хмеля обыкновенного (1:2:2).
Смесь одной чайной ложки сбора на стакан кипятка принимать 3 раза в
день.
Листья ореха грецкого вместе с листьями крапивы, корнем валерианы и
корнем солодки рекомендуют и в сборе растений, действующих на функцию
щитовидной железы. Три столовых ложки сбора, смешанных в равных частях,
на 500 мл воды, довести до кипения, настоять, выпить на протяжении дня
(при гиперфункции щитовидной железы).
В орехе выявлено большое количество фитостеринов — источников
получения стероидных гормонов (половых, гонадотропных, коркового
вещества надпочечников и др.) (Вигоров Л. И., 1972).
Учитывая имеющиеся сведения о применении ореха грецкого в народной
практике при лечении стригущего лишая и глубоких инфицированных ран,
ученые микробиологи, медики и другие специалисты (Б. П. Токин, Н. 3.
Канода, А. Ф. Гаммерман и М. И. Мемайчук, В. Г. Дроботько и соавт., М.
М. Эюбова-Касумова и др.) провели широкие экспериментальные изучения
листа и зеленого околоплодника ореха. Они установили, что препараты,
приготовленные из листьев и незрелого околоплодника ореха грецкого,
обладают выраженными протистидными (т. е. убивают простейшие
одноклеточные паразиты), бактерицидными (убивают болезнетворные
бактерии, вызывающие инфекционные заболевания), фунгицидными (уничтожают
паразитные грибы) свойствами и широким спектром антимикробного
действия. Поэтому препараты из листьев и околоплодника незрелого плода
ореха грецкого рекомендуются учеными для применения в медицинской
практике при лечении гнойных, грибковых заболеваний кожи и заболеваний,
вызванных простейшими, в частности при лечении трихомонадного кольпита.
Экспериментально доказано, что летучие фракции фитонцидов, тканевый
сок и водные извлечения (1:2; 1:5; 1:10) из листьев и зеленого
околоплодника обладают выраженной антимикробной активностью. Причем
бактерицидная активность различных разведений тканевого сока и водного
извлечения находится в прямой зависимости от концентрации раствора и
экспозиции его воздействия. Так, тканевые соки листьев и особенно
зеленого околоплодника оказывают фунгицидное действие на патогенные
грибы, водные же извлечения из листьев и околоплодника обладают слабыми
фунгицидными свойствами и не могут быть рекомендованы для использования
при лечении заболеваний кожи, вызванных патогенными грибами.
Дрожжеподобные грибы рода Candida весьма чувствительны как к действию
нативного сока зеленых листьев и околоплодника, так и водных извлечений
из них. Исследования показали, что фунгицидная активность зеленого
околоплодника ореха грецкого значительно выше, чем его зеленых листьев.
М. М. Эюбова-Касумова с помощью фитохимического анализа определила,
что основными химическими компонентами зеленых листьев и околоплодника
ореха грецкого являются алкалоиды, гликозиды и смолистые вещества,
которые обладают слабой токсичностью и безвредны для организма.
В работах М. Д. Машковского (1962), Н. М. Носкова (1971), А. И.
Гончарова, М. Ю. Корнилова (1977), Л. Я. Скляревского, И. А. Губанова
(1986), Э. Акопова (1986) и др. указывается, что препарат юглон
(восстановленная форма), получаемый из околоплодника ореха грецкого,
обладает антимикробным и фунгицидным свойством, применяется в виде мазей
на основе вазелина или ланолина, а также в виде водоспиртовых, масляных
или эфирных растворов (примочки, компрессы, полоскания) для лечения
кожного туберкулеза, туберкулезной волчанки, других кожных болезней и
некоторых стафилококковых и стрептококковых поражений кожи,
склофулодермы, эпидермофитии и др. Для лечения туберкулезной волчанки
предложен также препарат карнон, получаемый из листьев ореха грецкого.
В гомеопатии для получения исходной эссенции используют в равных частях листья и плодовые оболочки ореха грецкого.
По данным Л. Н. Айзенберга, Р. С. Айзенберга, 3. Н. Битной, А. А.
Телегиной, Р. М. Кенигсберг и др. (1971), в современной медицине, защите
растений, ветеринарии широко применяется лекарственное вещество юглон,
выделенное из околоплодника ореха грецкого, а также синтетическое. По
заключению этих авторов, юглон (5-окси-1,4 мафтохиион) является
действующим началом кожуры ореха грецкого, принадлежит к группе
антибиотиков-хинонов и характеризуется антибактериальной и
антифупгальной активностью. Лечит стригущий лишай КРС, лимфангоит
лошадей, а также нейродермит.
Юглон обладает ярко выраженным бактерицидным действием и воздействует
на туберкулезную палочку человека. Доказаны антибиотические свойства
юглона и некоторых ого производных при действии на кишечную патогенную и
дизентерийную палочки, бактерии брюшного тифа. Кроме того, авторы
отмечают эффективное действие юглона в лечении симптоматических
гингивитов, воспалительно-дистрофической формы парадонтоза. Он проявляет
также антибактериальное действие на содержимое патологических
зубодесневых карманов и при грибковых поражениях слизистой оболочки рта
(грибки рода Candida, стафилококки и др.). Этими исследователями
доказана высокая спермостатическая и антимикробная активность юглона,
что может служить основой для получения веществ, пригодных для целей
местной контрацепции. Особенно интересны эксперименты, связанные с
выявлением фунгицидного действия юглона на ряд грибков. Эти данные
ценные еще и тем, что некоторые из изученных грибков являются
вредителями сельского хозяйства. В частности, препарат из юглона —
эффективное средство борьбы с пероноспорозом табака, с мучнистой росой и
в полевых условиях не проявляет фитотоксического действия. Авторы
заключают, что юглон может послужить для создания высокоэффективного
отечественного фунгицида.
По данным современной медицины (Е. А. Ладынина, Р. С. Морозова,
1987), настой листьев и незрелых плодов ореха грецкого улучшает обмен
веществ, понижает содержание глюкозы в крови, действует вяжуще,
глистогонно, ранозаживляюще, обладает выраженным гипотензивным
действием. Рекомендуется орех грецкий и в сборах при различных
заболеваниях желудка и кишечника, а также при гельмиптозах. Кроме того,
орех назначается дополнительно к медикаментозному лечению при некоторых
эндокринных заболеваниях и заболеваниях органов дыхания (пневмонии,
экссудативном плеврите, хроническом бронхите, бронхоэктазах, туберкулезе
легких и бронхиальной астме), которое проводится в данном случае только
под наблюдением лечащего врача.
Старая и современная медицинская литература приводит рецепты
приготовления мазей для ран из растительного сырья ореха грецкого (Е. Ю.
Шасс, 1952; и др.). Вот один из них: 15 г сухих или 45— 50 г свежих
измельченных листьев или зеленого околоплодника ореха грецкого заливают
100 г орехового масла и настаивают 10 суток. После чего кипятят 3 ч на
водяной бане, процеживают через три слоя марли и снова кипятят 30 мин. В
конце добавляют 15 г воска и хорошо размешивают до однородной массы.
