Травушка: словарик перечень Бп

Бразильский орех. Некоторые из читателей, возможно, имеют представление о «бразильском орехе». Эти «орехи» образуются на 50-метровой высоты деревьях (Bertholletia exceha) из семейства Lecythidaceae. Цветки у этих деревьев зигоморфны; тычиночные нити основаниями срастаются в трубку, которая с одной стороны растет сильнее, образуя своеобразный андрофор, нависающий над центральной частью цветка в виде шлемовидного свода. Плод представляет собой одревесневающую коробочку диаметром 30 см и весом 2—3 кг, вскрывающуюся в результате отделения крышечки. Вокруг колонки внутри коробочки веерообразно расположены трехгранные коричневые семена («бразильские орехи»). Они крупнее отверстия плода, образующегося после отделения крышечки, а потому не могут через него рассеяться.
В зародыше, находящемся внутри семени, запас питательных веществ отлагается в зародышевом корешке и главным образом в подсемядольном колене (гипокотиле), т. е. в небольшом участке стебля между корешком и местом прикрепления к стеблю семядолей зародыша.
Это дерево родом из Бразилии, где оно растет в бассейне Амазонки от ее устья до Риу-Негру. Культивируют его на Тринидаде и в Шри Ланка, а в Бразилии лишь собирают плоды с дикорастущих деревьев. С одного дерева можно собрать по 100—500 коробочек. «Бразильские орехи» вывозят из Бразилии через портовый город Белен, столицу штата Пара, чем и объясняется другое их название.

- Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Бразильский орех

Научная классификация

Царство:	Растения
Отдел:	Покрытосеменные
Класс:	Двудольные
Порядок:	Верескоцветные
Семейство:	Лецитисовые
Род:	Бертолетия
Вид:	Бертолетия высокая = Bertholletia excelsa H.B.

Бразильский орех, кастанейро, американский орех^[1] (лат. Bertholletia excelsa) — южноамериканское дерево семейства лецитисовых, а также название плодов дерева, собираемых с коммерческими целями.

Бразильский орех — единственный представитель рода Бертолетия (Bertholletia). Его родина находится в Гайане, Венесуэле, Бразилии, восточной Колумбии, восточном Перу и восточной Боливии. Также одиночные деревья рассеяны на отмелях Амазонки, Риу-Негру и Ориноко. Род деревьев назван по имени французского химика Клода Луи Бертолле.

[править] Дерево

Бразильский орех — одно из самых крупных деревьев влажных тропических лесов Амазонии. Оно достигает 30—45 м в высоту, диаметр ствола — 1—2 м. Бразильский орех живёт до 500 лет или больше, и, по утверждениям некоторых специалистов, его возраст часто достигает 1000 лет.^[2] Ствол прямой и обычно не ветвится выше второй половины высоты дерева, с неожиданно большой кроной из длинных ветвей, находящихся выше купола других окружающих деревьев. Кора сероватая и гладкая. Листья, опадающие в засушливый сезон, изменённые, простые, цельные или зубчатые, удлинённые, длиной 20—35 см и 10—15 см шириной. Цветки небольшие, зеленовато-белые, в метёлке до 5—10 см длиной; у каждого цветка опадающие чашечки из двух частей, 6 неодинаковых кремового оттенка лепестков и многочисленные тычинки, объединённые в широкую, капюшонообразную массу.

[править] Размножение

Бразильский орех плодоносит исключительно в девственных лесах. В затронутых человеком местах проявляется нехватка шмелей (род Bombus) и других крупных пчёл родов Centris, Epicharis, Eulaema и Xylocopa, единственных опылителей этого дерева.^[3][4] Бразильские орехи выращиваются на плантациях, но в настоящее время их производительность низка и они экономически невыгодны.^[5][6][7]

Свежесрезанный плод бразильского ореха

Зёрна бразильского ореха Бразильский орех заключает в своей кожуре зерно

Рисунок бразильского ореха в приложении к журналу Scientific American, № 598, 18 июня, 1887

Нектар цветков бразильского ореха очень сладкий. Цветки могут опыляться только достаточно сильными, чтобы опуститься в сплетённый капюшоном цветок, насекомыми с длинными хоботками для преодоления сложных изгибов цветка. Орхидеи источают аромат, привлекающий маленьких мужских особей орхидейных пчёл с длинными хоботками (Euglossa spp), которые в свою очередь запахом привлекают женских особей. Крупные женские особи орхидейных пчёл опыляют деревья бразильского ореха. Без орхидей не было бы такого «сотрудничества», и потому нехватка пчёл будет означать, что цветки не опылятся.

Если есть и орхидеи, и пчёлы, то после опыления цветков плоды созревают через 14 месяцев. Плод представляет собой большую коробочку 10—15 см диаметром, похожую по размеру на внутренний плод кокоса и весом до 2 кг. Оболочка жёсткая, древовидная, толщиной 8—12 мм и содержит внутри 8—24 треугольных зёрен длиной 4—5 см («бразильский орех»), заполнением напоминающие дольки апельсина; это не настоящий орех в ботаническом смысле.

С одной стороны ореха есть небольшое отверстие. Крупные грызуны, такие как агути, используют его чтобы добираться до мякоти плода. Животные выедают орехи изнутри, а часть зарывают в землю про запас; некоторых из этих плодов прорастают и дают побеги новых деревьев бразильского ореха. Большинство семян «высаживаются» агути в затенённых местах, и молодые побеги могут годами находиться в состоянии спячки. Орехи служат пищей и другим обитателям леса. Обезьяны капуцины умеют вскрывать бразильские орехи при помощи камней.

[править] Терминология

Несмотря на его название, наиболее крупный экспортёр бразильских орехов не Бразилия, а Боливия, где они называются almendras. В Бразилии эти орехи называются castanhas-do-Pará (каштан из Пара), но акреанцы вместо этого называют их castanhas-do-Acre (каштаны из Акри).

Кремовый орех — это одно из нескольких исторических названий бразильского ореха, используемое в Америке.

Пока кулинарами он классифицируется как орех, ботаники относят его к зёрнам, а не орехам, потому что в орехах оболочка разделяется на половинки, а мякоть отделена от оболочки.

[править] Сбор орехов

Ежегодно собирается около 20 000 тонн бразильских орехов, из которых доля Боливии оценивается в 50 %, Бразилии в 40 % и Перу в 10 %.^[8] В 1980 г. годовой сбор был около 40 000 только из одной Бразилии, а в 1970 г. Бразилия сообщила о сборе 104 487 тонн орехов.^[9]

[править] Эффект от урожая

Бразильские орехи для международной торговли собирают полностью с дикорастущих деревьев, а не с плантаций. Это продвигается в качестве модели для получения дохода от тропических и субтропических лесов без их уничтожения. Орехи собираются рабочими-мигрантами, называемыми castanheiros.

Анализ возрастов дерева в областях, где собирается урожай, показывает, что при умеренном и интенсивном урожае собирается настолько много орехов, что их не хватает для размножения и замены старых умерших деревьев. На участках с лёгкой урожайной активностью много молодых деревьев, в то время как на участках с интенсивным сбором урожая их крайне мало.^[10]

Проведённые статистические тесты позволили определить, какие экологические факторы больше всего влияют на нехватку молодых деревьев. Наибольшее влияние показал уровень активности сбора урожая на отдельном участке. Предсказанный компьютерной моделью размер деревьев, где люди выбрали все орехи, соответствовал реальным данным о размере деревьев, с которых выбрали практически весь урожай.

[править] Распространение

Бразильский орех дико растёт в лесах Бразилии, Венесуэлы, восточной Колумбии, восточного Перу, восточной Боливии. В ограниченном масштабе он культивируется на Тринидаде и Шри-Ланке.

[править] Применение

[править] Пищевое применение

Бразильский орех
Пищевая ценность на 100 г продукта

Энергетическая ценность 656 ккал 2742 кДж

Белки	14 г
Жиры	66 г
— насыщенные	15,1 г
— мононасыщенные	24,6 г
— полиненасыщенные	20,6 г
Углеводы	12 г
— дисахариды	2,3 г

Тиамин (B₁)	0,62 ±0,05 мг

Магний	376 ±4 мг

▲Селен	1917 ±230 мкг

Источник: USDA Nutrient database

В бразильских орехах содержится 18% белков, 13% углеводов и 69% жиров. Доля по типу жиров составляет 25% насыщенных жиров, 41% мононенасыщенных жиров и 24% полиненасыщенных жиров. Их содержание в орехах придаёт слегка земляной вкус. Содержание насыщенных жиров в бразильских орехах одно из самых высоких из всех орехов, превосходя даже орехи макадамия. Так как по вкусовым и питательным качествам бразильские орехи превосходят даже кокосовые и макадамию, они часто замещают их в кулинарии. При хранении оболочка бразильского ореха быстро становится горькой. Орехи также используются для выдавливания из них масел. Бразильские орехи довольно крупные по сравнению с другими орехами. Хотя зачастую отбираются лишь высококлассные орехи, знатоки иногда оценивают как менее вкусные, чем родственные им орехи, как, например, макадемию, кешью и миндаль.

По питательности бразильские орехи, пожалуй, богатейший источник селена, содержание которого максимально возможное, хотя количество селена варьируется в широких пределах.^[11] Также эти орехи являются хорошим источником магния и тиамина. Ряд исследований свидетельствует о том, что доза селена снижает риск заболевания раком молочной железы и раком предстательной железы.^[12] Это привело к появлению рекомендаций в употреблении бразильских орехов в качестве защитной меры.^[13] Последующие исследования о профилактическом воздействии селена на рак предстательной железы являются неубедительными.^[14]

Примечательно, что Европейский союз ввёл строгие правила по импорту из Бразилии бразильских орехов в собственной оболочке, так как было установлено, что в ней содержится высокий уровень афлатоксинов, которые могут привести к раку печени.^[15] По словам Тони Фарнделла, директора по продажам английской компании-импортёра орехов и сушёных фруктов, результатом ситуации по ввозу орехов в кожуре стало удаление оболочки с целью её предварительной проверки. Таким образом выявляются афлатоксины и в случае необходимости налагаются ограничения на ввоз партии.

[править] Другие применения

Помимо пищевого применения, масло бразильского ореха используется в качестве смазочного материала для часов, в парфюмерной промышленности и при изготовлении художественных красок.

Древесина бразильского ореха (не путать с бразильской древесиной) превосходного качества, но его вырубка запрещена законами всех трёх производящих стран (Бразилии, Боливии и Перу). Незаконная добыча древесины и расчистка земель является постоянной угрозой.^[16]

[править] Радиоактивность

Бразильские орехи содержат небольшое количество радия, радиоактивного вещества. Хотя величина эта очень мала, примерно 40-260 Бк/кг, и большинство её не содержится в сердцевине ореха, это в 1000 раз выше, чем в других продуктах питания. Согласно ассоциации университетов Oak Ridge, накопление радия происходит не из-за повышенной концентрации вещества в почве, а из-за «очень разветвлённой корневой системы дерева»^[17].

- \

БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ — BERTHOLLETIA EXCELSA

Бразильский орех (Bertholletia excelsa Humb. et Bonpl.) семейства Lecythidaceae растет дико в девственных лесах Амазонки (Бразилия).

Деревья достигают в высоту 30-50 м, в культуре не выращиваются.

Плоды округлой или овальной формы, диаметр 12-15 см, масса около 1,5 кг. По внешнему виду напоминают кокосовые орехи. Бразильский орех имеет очень толстую скорлупу бронзового цвета.

Внутри 12-24 семени, напоминающих по форме дольки апельсина. Семена покрыты тонкой, но твердой оболочкой бронзового цвета и содержат ядро, характерное для ореха по вкусу и химическому составу.

Ядро ореха содержит 60-70% масла, 17% протеина, 7% углеводов.

Масло имеет не только пищевое, но и техническое значение, так как считается лучшим маслом для смазки часов.

Многие считают бразильский орех самым вкусным из всех известных орехов. Плоды созревают в течение круглого года.

Прочная скорлупа — результат эволюционной борьбы с попугаями ара, поедающими орехи. В течение веков скорлупа ореха и клюв попугаев становились все прочнее. Крупные грызуны агути, поедающие опавшие орехи, способствуют их размножению, так как запасают орехи впрок, закапывая в почву. Впоследствии агути находят лишь третью часть закопанных ими орехов.

Ежегодно в Южной Америке собирают 50 тыс. т бразильского ореха и экспортируют преимущественно в европейские страны и США.

Physocalymma scaberrimum

564. Брами (Центелла азиатская, готу кола) = Hydrocotyle asiatica

- ?? из Инета – как «не раскрытые термины» в изготовлении эфирных масел

565. Братцкой трутъ, Saussurea discolor D. C.

19. Братцкой трутъ, Saussurea discolor D. C., идетъ отъ золотухи. Парятъ въ горшкѣ; наваромъ поятъ, моютъ больного; листья прикладываютъ на коросты1. „Помогаетъ только бѣлымъ ребятамъ (блондинамъ), чернымъ не идетъ“. — Листья употребляются какъ кровоостанавливающее (ихъ прикладываютъ къ ранамъ); высушенные листья, какъ показываетъ и народное названіе растенія, употребляются при „высѣканіи“ огня. «Виноградовъ»

- Saussurea discolor DC. = Соссюрея (горькуша) разноцветная

- /

566. Бреди'на «ива, верба»

- http://www.gramota.ru/igra/contests/archive/39_52

Задание №3. К какому диалекту русского языка можно было бы отнести выражение пахать шум бредовой метлой?

Слова шум, бредовый и пахать взяты в приведенном примере из псковского диалекта русского языка. В ряде русских диалектов имеется слово бреди'на «ива, верба», а также бред «прутняк». Бредовый – это прилагательное, означающее «сделанный из ивы, из лозы, из прутняка» или «сделанный из ивовой коры». Глагол пахать в диалектах русского языка имеет несколько – подчас далеких друг от друга значений: 1) пахать землю; 2) пахать «идти, ходить»; 3) пахать хлеб, мясо – «крошить, резать»; 4) пахать трубу – «чистить»; пахать пыль – «мести, подметать». Среди перечисленных значений в северных и северно-западных диалектах русского языка особенно часто встречается последнее значение: «мести, подметать». Слово шум в псковском и в ряде других русских диалектов означает «сор, мусор». Так, например, диалектное выражение не кидай шуму за порог соответствует не выбрасывай мусор за порог. Следовательно, пахать шум бредовой метлой в переводе на русский литературный язык означает: «мести сор метлой из ивовых прутьев». (В ответах на задания были использованы материалы из книги Ю. В. Откупщикова «К истокам слова: Рассказы о науке этимологии». М., 1986).

Игорь Ачкасов Эти слова в диалектах северных городов Руси (Псков, Новгород, Тверь) имели определенное значение: «бредина» – ива, верба; «пахать» – чаще всего означало «мести, подметать»; «шум» – сор, мусор. Следовательно, «пахать шум бредовой метлой» в переводе на русский литературный язык означает «мести сор метлой из ивовых прутьев».

- \

567. Бриония

- [Каннингем Скотт, Бот.указатель]: Бриония - Bryony spp.

568. Бриония белая – Bryonia alba

- См. *Переступень.

Бриония белая - переступень белый.

- \

- См. текст в статье Каланхоэ.

растет кустиками, как гороховина, цветом ворона 3. Трава бронец растет кустиками, как гороховина, цветом ворона, а ягоды голубые. Хороша та трава: будь хоть и старая порча или грыжа, пить ее с хмелем, когда молодой месяц — и нечисть всю выгонит, и глаза очистятся, и кашель пройдет.

- \

570. Бругмансия (Brugmansia)

Нельзя не написать о том, что, как и многие другие привычные для нас комнатные и садовые растения (например, молочай, баклажан, томаты), бругмансия считается ядовитой. Но это относится только к желанию съесть лист, цветок или семена. Во всех частях растения содержится достаточно токсичных и галлюциногенных веществ. Его даже используют в качестве сырья для получения алкалоидов скополамина и атропина.

Бругмансия (Brugmansia)

Семейство: Пасленовые (Solanaceae)
Род: Бругмансия (Brugmansia)
Род назван в честь голландского профессора из университета города Лейден Себальда Джастина Бругманса (1763-1819). Включает в себя 6 видов, которые относят к двум группам: aurea (виды Brugmansia aurea, Brugmansia versicolor, Brugmansia suaveolens) и arborea (виды Brugmansia arborea, Brugmansia sanguinea, Brugmansia vulcanicola). Помимо этого существуют многочисленные гибриды, полученные путем скрещивания внутри групп (представители этих двух групп обычно не скрещиваются между собой), и разные сорта.
Род Бругмансия (Brugmansia) происходит из Южной Америки (тропических и субтропических зон). В природе растет на склонах холмов, в предгорьях по берегам рек и предпочитает лесистую местность, влажный климат, относительно высокую температуру днем и более низкую ночью. Не встречается в горных районах на высоте больше 1000 метров над уровнем моря.
Род Бругмансия (Brugmansia) обычно представлен либо кустарниками, либо небольшими сильноветвящимися деревьями высотой 3-4 метра. Даже в природе бругмансия не вырастает выше 5 метров. Встречается от Вест-Индии до Чили и Аргентины. Давно завезенное в Европу, оно и там стало привычным в садах. А на Средиземноморском побережье (как его европейской, так и африканской части) бругмансия чувствует себя как дома.
У бругмансии крупные овально-вытянутые светло-зеленые слабоопушенные листья с короткими черешками. Побеги прямостоячие, ветвящиеся, полудеревянистые. Размер листовой пластины около 20-30 сантиметров. В последнее время стали появляться пестролистные сорта, например, “Oro Verde”, “Apricotqueen var.”, “Peaches and Cream”.
Интерес для комнатного цветоводства представляют цветы бругмансии: очень крупные (до 25-50 сантиметров в длину), воронкообразные, обычно с приятным нежным запахом. Различаются по размеру и диаметру цветка, длине чашечки, степени изгиба и вытянутости лепестков. Для описания пропорций цветка растения обычно используют пять характеристик:
1. Форма цветка: воронкообразные, трубчатые, трубчатые вытянутые.
2. Длина цветка (ДлЦ).
3. Длина отгиба острого края лепестков (ДлК).
4. Диаметр венчика (ДмВ).
5. Длина чашечки (ДлЧ).
На побегах одиночные цветы закладываются через 2-3 пары листьев в пазухах и располагаются в зависимости от сорта или вида с разной степенью поникания, но всегда вниз раструбом. Цветы могут быть окрашены в белый, лимонно-желтый, золотистый и оранжевый, ярко-розовый цвет со всеми промежуточными вариантами оттенков и насыщенности. У некоторых сортов цветы распускаются одного цвета и, старея, меняют его на другой. Надо отметить, что окраска, а иногда и форма цветка, зависит от уровня освещенности, кислотности, удобрений, температуры содержания, влажности и стрессов, которым подверглось растение. В разных условиях содержания один и тот же сорт будет выглядеть несколько по-иному. Есть сорта с простыми, слабо или сильно махровыми и, даже двухуровневыми цветами, у которых один ярус лепестков сдвинут относительно другого на несколько сантиметров вверх. Интенсивность аромата разных видов бругмансий различна: от очень слабого запаха до сильного благоухания. Этот аромат привлекает бабочек-бражников, необходимых для опыления. Иногда форма цветка такова, что опылить его может только один единственный вид бабочки.
Нельзя не написать о том, что, как и многие другие привычные для нас комнатные и садовые растения (например, молочай, баклажан, томаты), бругмансия считается ядовитой. Но это относится только к желанию съесть лист, цветок или семена. Во всех частях растения содержится достаточно токсичных и галлюциногенных веществ. Его даже используют в качестве сырья для получения алкалоидов скополамина и атропина. Однако, пока среди коллекционеров не зафиксировано случая отравления бругмансией. А самым серьезным последствием для комнатных животных после поедания семян была сильная изжога.
Раньше бругмансии относили к роду Datura (Дурманов). И хотя к последнему теперь относят только травянистые однолетние растения с направленными вверх колокольчатыми цветами (настоящие дурманы), иногда бругмансию неправильно называют датурой.
В районах с теплым климатом бругмансию выращивают в открытом грунте. Это достаточно неприхотливое растение, хорошо выдерживающее жару. В зимний период переносит понижение температуры до +5-0 градусов и, даже, кратковременные легкие заморозки. В умеренно-теплом климате надземная часть растения отмирает на зиму, и весной побеги заново отрастают из сохранившейся подземной части. В России практически во всех зонах бругмансия может выращиваться только как комнатное растение.
Летом желательно выносить ее на открытый воздух: балкон или улицу. Дома растение обычно формируют как куст, реже как невысокое деревце. Для нормального развития и цветения требуется обильный полив и достаточная освещенность. Бругмансия влаголюбива и в ее побегах накапливается много воды. В период активного роста нельзя допускать сильного пересушивания земляного кома, иначе опадут цветы и листья. Летом рекомендуется периодически опрыскивать. Бругмансия предпочитает яркий солнечный свет, хотя может спокойно переносить и легкую полутень. В последнем случае цветение не будет столь обильным. В сильной тени растение испытывает недостаток освещения и через некоторое время сбрасывает листья. Если его вовремя не переставить на свет, то оно погибнет. По возможности на теплый летний период бругмансию стоит вынести на улицу или балкон. Поставьте ее в солнечное место, но не на прямой свет. Подкармливайте комплексным минеральным удобрением один раз в две недели.
Зимой полив сокращают, поддерживая земляной ком в слегка влажном состоянии. Иногда рекомендуют на зимовку сильно обрезать растение и ставить его в темное место. Этого делать не стоит! Оно прекрасно перезимует на подоконнике, сбросив лишь часть листьев. Зимой температура там обычно колеблется около +16 градусов, что является идеальным для периода покоя бругмансий. Подоконник должен быть достаточно светлым, чтобы растение не испытывало недостатка освещенности. Часто в таких условиях бругмансии вообще не устраивают себе зимний отдых, а остаются зелеными и, даже продолжают цвести. После зимы проводят обрезку растения. Его можно сформировать как куст или как деревце.
Цветочные почки закладываются задолго до самого цветения, что надо иметь в виду при обрезке. Пересаживают бругмансии раз в год. Если размеры не позволяют провести полноценную пересадку, можно ограничиться заменой верхнего слоя почвы. Смесь для посадки должна быть влагоемкой и воздухопроницаемой. Значение pH около нейтрального уровня. Можно использовать следующие компоненты: 1 часть перлита, 1 часть вермикулита, 1 часть готового питательного грунта с нейтральной реакцией, 2 часть грунта “GreenWorld” (он содержит торф и удобрения). Емкость для посадки бругмансий должна обязательно иметь дренажные отверстия, чтобы исключить застой влаги у корней и, как следствие, их загнивание.
Основными вредителями являются белокрылка, паутинный клещ, серая гниль. Содержите растения в чистоте, при постоянных условиях. Стрессы сокращают жизнь не только людям, но и цветам. Чем больше ослаблено растение, тем меньше у него сил самостоятельно справиться с вредителями. Новоприобретенные экземпляры обязательно помещайте в карантин, и не на два-три дня, а на несколько недель. Если все-таки насекомые проникли в вашу коллекцию, не паникуйте. Как можно быстрее обработайте зараженные растения. От серой гнили помогает «Топаз», от белокрылки – «Актеллик», от клеща - «Фитоверм», «Агравертин».
Существует несколько способов размножения бругмансий. Наиболее простой и быстрый – это черенкование.
Черенкование. Выберите здоровый созревший черенок. Он должен иметь, по крайней мере, один узел (место разветвления). Молодые, недавно образовавшиеся побеги, прежде чем дать корни, будут долго набирать силы, и время укоренения сильно увеличится. Можно оставить на черенке несколько узлов, а можно порезать его на части с одним узлом в каждой. Перед укоренением удалите все крупные листья или обрежьте их на половину. Дальше черенок надо поставить в воду или посадить сразу в субстрат. В обоих случаях в нижней части стволика начинают набухать белые шишечки. Сначала их будет немного, но, постепенно, они покроют большую часть поверхности. Через 1-2 недели из этих шишек станут проклевываться корни. Следите за тем, чтобы вода не была холодной (корни не смогут появиться, а черенок загниет), или горячей (черенок просто «сварится»). Следите за чистотой воды в емкости, и периодически меняйте ее. Когда из набухших шишек начнут расти корни, пересадите черенок в субстрат. В качестве субстрата можно использовать вермикулит, перлит, торф, мох-сфагнум или любую их комбинацию.
Не все виды и сорта бругмансий можно укоренять в воде. Некоторые вместо образования корней начинают сразу гнить. Срочно отрежьте гниющую часть и попробуйте посадить черенок сразу в субстрат. Хорошие результаты дает укоренение в чистом перлите. Острым и чистым ножом срежьте черенок под узлом с небольшим наклоном и удалите самые крупные и самые маленькие листья. Черенок не должен тратить силы, необходимые для образования корней, на поддержание тургора крупных листьев или на развитие самых маленьких. Конец черенка обмакните в «корневин». В горшке с влажным перлитом сделайте углубление, поставьте в него черенок, присыпав вокруг субстратом и слегка примяв его. Поставьте горшок в теплицу или наденьте полиэтиленовый пакет. Лучше всего укоренение проходит во влажных, теплых условиях.
Следите за тем, чтобы субстрат в горшке не пересыхал и не был слишком мокрым. Я укореняла бругмансии разными способами, и хорошие результаты дает использование их комбинации. Сначала я ставлю черенок в воду. Через неделю, когда шишечки станут белыми и хорошо набухнут, я пересаживаю черенок в чистый перлит. Еще через неделю у черенка уже появляются хорошо развитые корни с многочисленными боковыми корешками. Для сравнения: если через 2 недели после снятия черенков с растения в воде корни достигают размера 1 см, в смеси торфа и мха-сфагнума 3 см, то в перлите с предварительным укоренением в воде 5-7 см с множеством боковых корешков. Не ставьте укореняемый черенок на яркий свет. Лучше всего подойдет полутень. Когда корни уже окрепли (у меня это происходит через 2 недели после срезки черенка) и молодое растение понемногу трогается в рост, начинайте приучать его к солнцу. Постепенно убирайте пакет и адаптируйте его к комнатным условиям. Через 4-5 недель растение можно уже пересадить в горшок большего диаметра (около 8-10 см).
Воздушные отводки. Этот способ размножения используют, если надо сразу получить взрослое растение, или если данный сорт плохо поддается размножению черенками. Выберите крепкую, хорошо вызревшую ветку диаметром не менее 1-1,5 см. Срежьте по круги полоску коры шириной около 1-2 см., стараясь не повредить слой камбия (гладкий светло-зеленый слой древесины). Кору над и под срезом можно обработать «корневином» для лучшего корнеобразования. Плотно оберните часть ветки с оголенной древесиной мхом-сфагнумом, сверху наденьте на него пакет и крепко завяжите эту конструкцию веревкой. Через 3-4 недели корни начнут разрастаться. Когда они полностью заполнят пакет можно отделить молодое растение для самостоятельной жизни.
Семена. Семенами бругмансию размножают, если хотят получить новый сорт (в ходе селекционной работы) или если для размножения используется природный вид. Для повышения всхожести замочите семена на ночь в растворе корневина, что уменьшит время прорастания. Посейте их в нейтральный субстрат на глубину около 0,5 см в контейнер с прозрачной крышкой и примерно через 2-4 недели появятся первые всходы. Когда растеньица немного окрепнут, начните постепенно отучать их от тепличных условий. Когда у сеянцев уже сформируется 2-3 пары листьев, рассадите их в индивидуальные горшки, и дальше пересаживайте по мере роста. Смесь для посадки молодых растений такая же как и для посадки взрослых: влагоемкая и воздухопроницаемая.

571. Брусника, Vaccinium vitis idaea L.

20. Брусника, Vaccinium vitis idaea L.; изъ ягодъ приготовляютъ питье (морсъ) больнымъ, когда ихъ „жаръ долитъ“: на три стакана кипяченой воды одинъ стаканъ ягодъ. «Виноградовъ»

2. Брусника . Содержит силы Сатурна, Юпитера и Марса. Ягоды собирают на первой четверти, а лист - на второй четверти от восхода Солнца до полудня. Собирать лучше, когда Солнце переходит из Рака в Лев.

- \

Брусника (Vaccinium vitis idaea L.) [Книга Корепанова С.В. "Растения в профилактике и лечении рака" http://www.alfit.ru/kniga_rast.htm]
По данным опроса, 1970. Один сотрудник из АН СССР сообщил, что многие годы страдал болями в ногах от отложения солей. Никакие рекомендации врача облегчения не принесли. Начал по рекомендации одного травника пить без нормы, вместо чая и воды, настой брусничного листа и сейчас чувствует себя совершенно здоровым.

- Есть еще: Vaccinium myrthillus L.

572. Брусника

- из списка П. Седира: «Брусника – По I. - W . »

- см. статью Вакциниум = Vaccinium L. (1753)

- Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Брусника

Брусника

Научная классификация

Царство:	Растения
Отдел:	Покрытосеменные
Класс:	Двудольные
Порядок:	Верескоцветные
Семейство:	Вересковые
Род:	Вакциниум
Вид:	Брусника = Vaccinium vitis-idaea L.

Брусни́ка (лат. Vaccínium vítis-idaéa) — вид вечнозелёных кустарничков из рода Вакциниум семейства Вересковые.

Биологическое описание

Листья очерёдные, обратнояйцевидные или эллиптические, с загнутыми краями, блестящие, зимующие, имеют на нижней поверхности маленькие точечные ямочки. В этих ямочках находится булавовидное образование, у которого клетки стенок наполнены слизистым веществом, способным поглощать воду. Смачивающая верхнюю поверхность листа вода переходит на нижнюю сторону, наполняет ямки и поглощается.

Цветущая брусника.

Растёт по сухим и сырым хвойным и лиственным лесам, кустарникам, иногда на торфяных болотах.

Кустики брусники, побеги которой иногда должны прокладывать себе дорогу в гнилом пне между корой и древесиной, могут достигать в длину одного метра, между тем как растущие рядом на земле имеют обычно высоту от 8 до 15 см.

Цветки белые с розовым оттенком, правильные, собранные в верхушечные кисти. Венчик четырёхнадрезный. Чашечка четырёхраздельная. Тычинок 8. Пестик 1. Завязь нижняя. Цветёт в мае и июне. Венчики брусники во время цветения поникают, это защищает пыльцу от сырости. В пыльниках пыльца находится в виде плотной массы, но понемногу разрыхляется и высыпается порциями через дырочки, расположенные на концах пыльников.

Плоды — красные ягоды — держатся под снегом до весны.

Видовое название vitis-idaea в переводе собственно означает — «виноградная лоза с горы Ида» (остров Крит). Название vitis-idaea для брусники впервые приводится у Додонэуса и Геснера. Античные писатели бруснику не упоминали.

Побеги брусники поражаются грибком Exobasidium vaccinii. При этом поражении стебель и листья скручиваются и получают бледно-розовую окраску. Издали такие побеги кажутся странными цветами и резко выделяются на фоне здоровых зелёных кустов брусники. Часто вследствие поражения грибком Melampsora Goeppertiana стебли удлиняются, скручиваются и дают впечатление метлы, а листья укорачиваются, нижние из них превращаются в чешуйки.

Ягоды брусники, резко выделяющиеся своим красным цветом на фоне зелёной листвы, поедаются животными и птицами. Птицы же разносят на большие пространства непереваренные семена и способствуют распространению брусники.

Корни брусники густо оплетены мицелием гриба. Нити гриба принимают почвенные растворы с минеральными веществами и передают их корням брусники.

Брусника внешне похожа на толокнянку.

[править] Культивирование

Ягоды брусники

Работы по окультуриванию брусники начались в 1960-е годы в США, ФРГ, Швеции, Голландии, Финляндии, Польше. В ФРГ в 1994 году было создано 40 га брусничных плантаций, разработан полный комплекс машин для возделывания и уборки урожая. В 1980-е годы культурные плантации брусники были заложены в Белоруссии, Литве, России. По сравнению с дикими зарослями, урожайность ягод на культурных плантациях выше в 20-30 раз. С одной сотки можно получать 50-60 кг ягод ежегодно.

[править] Использование

Ягода брусники находят широкое применение для засахаривания, приготовления начинки конфет, варенья, маринада, морса, экстракта и т. п.

У брусники в научной медицине используются листья — их отвар и настой применяются как дезинфицирующее и диуретическое средство. По причине того, что в бруснике найден арбутин (антисептик мочевыводящих путей), при лечении расстройства мочевыводящей системы используют вытяжку из сухих листьев (но при неправильной дозировке такая вытяжка может вызвать отравление).^[1]

Бруснику также применяют:

Отвар из листьев — при заболеваниях почек, диабете, ревматизме, подагре (он способствует размягчению и выведению камней и солей).
Ягоды — при туберкулёзе лёгких, катаре желудка с недостаточной кислотностью, почечно-каменной болезни, ревматизме, как витаминное и противогнилостное средство.
Отвар из ягод хорошо утоляет жажду при горячке.
Сок пьют при повышенном артериальном давлении, при неврозах и анемии у беременных.
Брусничный сироп обостряет зрение.

[править] Брусника в истории и культуре

Почтовая марка СССР.

В 1964 году в СССР была выпущена почтовая марка с изображением брусники (ЦФА № 3136).

[править] Примечания

↑ Вермейлен, Нико Полезные травы. Иллюстрированная энциклопедия: Пер. с англ. Б. Н. Головкина. — М.: Лабиринт Пресс, 2002. — С. 298—299. — 320 с. — ISBN 5-9287-0244-2

[править] Литература

Кожевников Ю. П. Семейство вересковые (Ericaceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 88—95. — 300000 экз.
Нейштадт M. И. Определитель растений средней полосы Европейской части СССР. — М.: Учпедгиз, 1948

[править] Ссылки

Брусника обыкновенная - небольшой вечнозеленый кустарник семейства брусничных высотой 5-30 см. Стебель. прямостоячий, ветвистый. Корневище ползучее. Листья зимующие, эллиптические, кожистые, по краю завернутые, сверху темно-зеленые, снизу светло-зеленые, слегка матовые, с рассеянными бурыми точками. Цветет в мае - июне. Цветки белые с розовым оттенком, собраны в верхушечную кисть, на которой цветоножка с двумя прицветниками. Плод - многосемянная, шаровидная, красная ягода с красновато-бурыми семенами полулунной формы. Созревает в августе - сентябре.
Брусника обыкновенная распространена почти по всей территории стран СНГ. Растет в хвойных и смешанных лесах, в горных и равнинных тундрах, особенно характерна для сосновых и сосново-еловых лесов. Любит бедные, кислые почвы.
Используют как пищевой продукт. Ягоды употребляют в свежем и засахаренном виде, квасят с капустой, мочат с яблоками и маринуют с уксусом. Из них варят варенье, джемы и сиропы. Сухой порошок плодов используют для приготовления киселя, начинок для карамелей, мармелада. Из свежих ягод готовят квас, сок, брусничную воду. Листья можно заваривать как чай.
Лекарственным сырьем служат листья и ягоды. Листья собирают до начала цветения растений или ранней весной (апрель - начало мая), ягоды - осенью (августе-сентябре). Повторно заготавливают на одном и том же месте только через 5-10 лет. Листья сушат на открытом воздухе, в сушилке или в печи при температуре 45...50°С. Ягоды лучше мочить. Хранят их круглый год, так как они содержат естественный консервант - бензойную кислоту. Высушенные листья хранят в тканевых мешках, срок хранения 2 года.
В листьях найдены арбутин, гидрохинон, фенолкарбоновые кислоты и танин. В ягодах содержатся большое количество сахара, витамин С, каротин и органические кислоты (лимонная, яблочная, уксусная, бензойная и др.). В семенах обнаружено жирное масло, в составе которого есть непредельные жирные кислоты (линолевая и линоленовая).
Брусника обладает мочегонным, вяжущим, противовоспалительным, седативным, противогнилостным и антисептическим действием.
Листья в виде настоя применяют при мочекаменной болезни, воспалении мочевого пузыря, почечных лоханок, гастритах с пониженной кислотностью и ночном недержании мочи у детей. Свежие и высушенные ягоды - хорошее противопоносное и мочегонное средство. Их используют для лечения артритов ревматоидного, инфекционного и неспецифического происхождения в начальных стадиях заболевания.
Лечебное действие брусники во многом связано с гликозидом арбутином, который в щелочной среде отщепляет гидрохинон - мощный антисептик. В норме моча имеет кислую реакцию, поэтому прием препаратов брусники обязательно должен сопровождаться употреблением щелочных минеральных вод.
1.) Для приготовления настоя 3-4 чайные ложки измельченных листьев заливают 2 стаканами горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают через два-три слоя марли и доводят объем до исходного. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день до еды.
2.) Брусничный чай готовят из расчета 1 чайная ложка измельченных листьев на 1 стакан кипятка, настаивают 30 мин. Принимают по 1/4 -1/2 стакана 3 раза в день до еды. Напиток показан при анацидных гастритах, так как при этом способе приготовления из листьев не извлекаются дубильные вещества.
В свежем виде ягоды употребляют по 1/2-1 стакану 1 раз в день.
3.) Лечебный настой из листьев брусники 10 г листьев настаивать в 100 мл кипящей воды 2 часа, процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день перед едой при заболеваниях почек, печени, поносах, ночном недержании мочи, подагре, ревматизме
4.) Лечебный настой из плодов брусники Настой плодов: 200 г ягод залить в дуршлаге кипящей водой, а затем настаивать в 400 мл охлажденной кипяченой воды 6 часов. Пить по 100 мл 4 раза в день перед едой при запорах, болезнях печени, почек, колитах, гастритах
5.) Лечебный напиток из брусники 50 г сока брусники разбавить 150 мл охлажденной кипяченой воды, добавить сахар или мед по вкусу. Пить по 100 мл 3-4 раза в день после еды при общей слабости, простуде, запорах, головной боли, гриппе, гипертонической болезни
6.) При стоматите, пародонтозе, воспалении десен 6 г сухих листьев брусники заливают стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане 25 мин, остужают, процеживают, доводят объем до 200 мл. Полощут рот через каждые 2-3 часа

Источник: http://diet-diet.ru/

- Брусника выгоняет лишнюю желчь и слизь.

- \

Брусника обыкновенная (Vaccinium vitis-idaea L.)

Другие названия Семейство / Род Вересковые / Брусника Родина Распространение, место произрастания В Центральной и Северной Европе, на юге - до Апеннин и Балкан; на Украине - в лесных районах, на севере Лесостепи и в Карпатах.

Растёт в сухих сосновых и еловых лесах, во мху на скалах, на болотах, в кустарничковых верещатниках, на пустошах. В горах до высоты 2500 м. Высота / ширина (м) 0,05-0,2 (редко выше 0,3) / ?? Продолжительность жизни (лет) 30 (найдены кусты в возрасте 300 лет). Ствол, кора   Цветки Обоеполые, белые или красноватые, колокольчатые с четырёхраздельными венчиками, на очень коротких ножках, собраны в плотные верхушечные поникающие кисти.
Цветение в мае-июне, нередко повторно - в августе. Листья Вечнозелёные, очерёдные, овальные, толстые, кожистые и блестящие, длиной 1-2,5 см, на очень коротких опушенных черешках. Сверху тёмно-зелёные, а снизу - светло-зелёные. С внутренней стороны имеют светло-коричневые железистые точки, невыразительные жилки и слегка завернутые, иногда зазубренные края.
Цвет осенью:   Плоды Шарообразные блестящие шарлахово-красные ягоды величиной 5-8 мм, на вкус кисло-сладкие.
Плодоношение в конце июля - начале сентября. Корневая система Горизонтально-стелющаяся, представляет собой корневище с придаточными корнями. Предпочитаемые почвы, требования к влаге Любит кислые суглинистые или песчаные почвы. Влаголюбива. Светолюбивость Светолюбива, но переносит лёгкое затенение. Морозостойкость Высокозимостойка. Скорость роста   Размножение Семенами, делением кустов, корневыми и стеблевыми черенками. Плодоносит с 3-4х лет.
Однодомное растение. Аллелопатия   Симбиоз   Прочие свойства Ягоды брусники не портятся, их, а также листья используют как консервирующий агент для сохранения других плодов, например, яблок. Употребление в пищу Плоды используют в свежем виде, также перерабатывают в мармелад, компот, протирают с сахаром, делают варенье, квас, пастилу, а также парят и мочат. Сок из ягод с водой является хорошим прохладительным, освежающим и оздоравливающим напитком.

Брусника — многолетний вечнозеленый ягодный полукустарник. Она обладает не только пищевыми, но и целебными свойствами. Народная медицина всегда обращалась за помощью к этой ягоде при лечении подагры, ревматизма, малокровия, авитаминозов, камней в почках, туберкулеза легких, гноящихся ран и язв и других недугов. Ягоды брусники способствуют повышению остроты зрения, .поэтому их применение рекомендовано людям, чья профессия связана с напряжением глаз (пилотам, морякам, охотникам, водителям автомашин и т.д.). Брусничный сок, разведенный водой в 2—3 раза, хорошо утоляет жажду, повышает аппетит, улучшает пищеварение. Из листьев брусники готовят чаи, обладающие мочегонным, антисептическим и вяжущим действием. Такие чаи полезны при почечнокаменной болезни, заболеваниях желчного пузыря и печени, ночном недержании мочи у детей, при гастритах с пониженной кислотностью.

Ягоды брусники обладают выраженным мочегонным действием и могут использоваться при отеках различного происхождения.

Листья брусники заготавливают сразу же после таяния снега и прекращают в период цветения. Пораженные грибком, скрученные и красноватые листья собирать не следует, поскольку для лечебных целей они непригодны. Вторичную заготовку листьев производят осенью, после сбора ягод. Собирают листья вручную, отделяя от стеблей движением руки снизу вверх. Сушат листья на чердаках с хорошей вентиляцией воздуха или под навесом без доступа прямых солнечных лучей, расстилая слоем 3—5 мм на бумаге или ткани, периодически перемешивая. Ягоды лучше всего мочить. Хранят их круглый год, поскольку бензойная кислота, присутствующая в них, является естественным консервантом.

Настои и отвары из листьев брусники употребляют при поносах и для полоскания горла при начинающейся ангине. Листья брусники обладают также некоторым антидиабетическим действием.

Свежие или сухие ягоды брусники полезно принимать в пищу при длительном лечении сульфаниламидами и антибиотиками, для борьбы с дисбакте-риоаом, защиты почечных тканей от повреждающего действия медикаментозных препаратов.

В качестве успокаивающего средства можно порекомендовать настой листьев брусники: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 20—30 минут, после чего процеживают и принимают по 1—2 столовые ложки 3 раза в день при нервных и психических заболеваниях.

Свежие и высушенные ягоды брусники являются хорошим противопоносным средством. При энтероколитах, колитах, гастрите с пониженной кислотностью можно принимать отвар листьев брусники: 6 г измельченного сухого сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 30 минут, процеживают и доводят объем до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

Отварим листьев брусники можно полоскать гор-ло'через каждые 2—3 часа при ангине и тонзиллите, пародонтозе, воспалении десен и стоматите.

При воспалении почек и пиелонефрите полезно съедать ягоды брусники в любом виде. Помогает также настой листьев: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 20—30 минут, после чего процеживают и принимают по 1—2 столовые ложки 3 раза в день. Это же средство в качестве вспомогательного мочегонного используют при лечении гонореи. При ночном недержании мочи выпивают по 1/2 стакана настоя после 17 часов. Людям, страдающим фосфатными и карбонатными камнями в почках, можно порекомендовать принимать настой листьев брусники по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

При простатите помогает отвар листьев брусни- ■. ки: 3—4 чайные ложки сухого измельченного сырья ; кипятят на водяной бане в 2 стаканах воды в течение , 15 минут, затем настаивают 45 минут, процеживают и доводят объем до изначального кипяченой водой. Принимают по 1/4 стакана 3—4 раза в день до еды.

При пиелонефрите, отеках, обильных послеродовых кровотечениях, при сахарном диабете и неф-ропатии у беременных применяют настой листьев брусники: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 20 минут, после чего процеживают и принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

Применение препаратов из брусники имеет и побочные действия, и противопоказания. Лечебное действие брусники во многом определяется гликозидом арбутином, который в организме человека в присутствии щелочей расщепляется до гидрохинона. Поскольку моча обычно имеет кислую реакцию, то прием брусники в лечебных целях должен сопровождаться употреблением щелочных минеральных вод. Кроме того, в случае длительного использования брусники или ее препаратов может наблюдаться передозировка гидрохинона, выражающаяся в тошноте- или рвоте. При заболеваниях почек препараты из брусники можно употреблять только после консультаций у врача.

- http://www.ezoterik.com/pages/view.php?id=27

Брусника (брусничник)
Vaccinium vitis-idaea L.
Семейство брусничные

Описание.
1. Вечнозеленый стелющийся ветвистый кустарник высотой 8-25 см. Листья мелкие, эллиптические, кожистые, с загнутыми краями, сверху темно-зеленые, снизу светло-зеленые, с черноватыми ямками. Цветки мелкие, бело-розовые, колокольчатые, собраны в поникающие верхушечные кисти. Плод - шаровидная ягода, красная, кисловатая, приятная на вкус. Цветет в мае - июне.
2. Растет в хвойных, лиственных и смешанных лесах, по кустарникам и на торфяных болотах в лесной зоне европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке.
3. Заготавливают листья во время цветения; ягоды - после их созревания.
4. Стебли содержат фенолы и их производные (арбутин); листья - альдегиды, тритерпеноиды (урсоловую кислоту), витамин С, арбутин (6,9%), фенолкарбоновые кислоты, катехины, дубильные вещества (2-9%). В плодах найдены углеводы (8-10%), органические кислоты (2-2,7% - лимонная, яблочная, бензойная, хинная, винная, салициловая, молочная, янтарная и др.), пектиновые вещества (0,63%), полифенолы, витамины С (7-32 мг%) и РР, эфирное масло, фосфор, железо. В семенах имеется быстровысыхающее жирное масло (32%).
5. Листья обладают мочегонным, антисептическим, вяжущим, гемостатическим, диуретическим, тонизирующим, жаропонижающим, противоцинготным, ранозаживляющим и антигельминтным действием; ягоды - хорошим слабительным, диуретическим, антисептическим, антигельминтным, противогнилостным, бактерицидным, общеукрепляющим и тонизирующим действием.
Применение.
Отвар:
1) 1 ст. л. листьев брусники на 300 мл кипятка варят 15 минут на малом огне, настаивают 30 минут, процеживают. Принимают по 100 мл 3 раза в день за 20-40 минут до еды при подагре, суставном ревматизме, остеохондрозе, поносе, дизентерии, гипоацидном гастрите, гепатохолецистите, опухолях желудка, катаре верхних дыхательных путей, лихорадке, неврастении и энтерите;
2) 1-2 ст. л. ягод и.листьев брусники, 2 ст. л. зверобоя на 750 мл кипятка (дневная доза) варят 10 минут, настаивают 30 минут, процеживают. Принимают за 3 раза, начиная с 16 часов и заканчивая 22 часами. Рекомендуется при ночном недержании мочи (никтурии);
3) 2 ст. л. ягод и листьев брусники, 2 ст. л. черники на 800 мл кипятка варят 10 минут. Принимают по 100 мл 6-8 раз в день при сыпном тифе.
Настой: 2 ст. л. листьев брусники на 250 мл кипятка настаивают 30 минут, процеживают. Принимают по 1-2 ст. л. 3-6 раз в день при указанных выше заболеваниях.
Жидкий экстракт листьев брусники обладает седативным и диуретическим действием.
В сушеном виде листья брусники заменяют черный чай.

- http://botsad.ru/div_med8.htm. Публикуется по книге: Кузнецова М.А., Резникова А.С. Сказания о лекарственных растениях. М.: Высш. школа, 1992. 272 с.

Брусника обыкновенная (брусница, брусена, брусеня) — Vaccinium vitis-idaea L. Сем. Брусничные — Vacciniaceae

Впервые растение под названием Vaccinium встречается в «Буколиках» древнеримского поэта Вергилия. Происхождение его связывают с латинским словом bасса — ягода, со временем превратившемуся в Vaccinium. Видовое название vitis впервые встречается у нидерландского ботаника Додонеуса. О его происхождении нет единого мнения. Одни считают, что оно произошло от слова vinciris — вязать, связывать, из-за ползучего корневища, связывающего многочисленные надземные побеги в единое растение. Другие — от слова «vis» -сила, благодаря способности растения быстро укореняться.

В целом видовое название vitis-idaea обозначает «виноградная лоза с фригийской горы Ида», по преданию, места пребывания Кибеллы — богини плодородия, которая разъезжала там на колеснице с венком на голове из различных ягодных растений.

Вечная зелень брусники на фоне громадного большинства листопадных растений издавна привлекала внимание людей, и появилась легенда о том, как добрая ласточка однажды достала живой воды и несколько капель несла во рту, чтобы окропить ими людей и дать им бессмертие. Но злая оса, узнав об этом, не захотела допустить доброго дела и, когда ласточка еще летела, больно укусила ее. Ласточка вскрикнула от боли и живая вода пролилась. Людям не досталось бессмертия, но капли ее упали на кедр, сосну, бруснику, и оттого они теперь всегда зелены. Ласточка, видя, что все ее труды пропали даром, откусила злой осе язык, и с тех пор она только жужжит.

С брусникой связывают фенологический календарь: «Коли брусника поспела, и овес дошел»; загадки: «Цветок как бубенчик, беленький венчик, цветет он непышно, звенит он неслышно», «Листики с глянцем, ягодки с румянцем, а сами кусточки не выше кочки», «Бегут, бегут рябчики по липову мосту, увидели море, бросились в воду» (бруснику катают по решету).

Применяли лист брусники в качестве мочегонного средства при мочекаменной болезни, а также при подагре и ревматизме. Отвары листьев брусники готовят в соотношении: на две столовые ложки измельченных листьев одна столовая холодной воды. Принимают по полстакана 2—3 раза в день до еды. Ягоды и листья — противоцинготное средство. Брусничная вода из ягод обладает легким слабительным действием, в связи с чем становится понятным беспокойство Евгения Онегина: «Боюсь, брусничная вода мне не наделала б вреда». Отвар свежих листьев считается одним из лучших народных средств при лечения ревматизма, подагры.

У народов Западной Европы отвар и настойка листьев применяются при заболеваниях мочевого пузыря и поносах. Швейцарские ученые утверждают, что брусничные сиропы обостряют зрение и рекомендуют есть плоды брусники всем автомобилистам, особенно пожилым. Научная медицина рекомендует отвары листьев брусники в качестве бактерицидного и противовоспалительного средства при заболеваниях мочевых путей.

Брусника — мелкий кустарничек с одревесневающим стеблем высотой 15—20 см и вечнозелеными блестящими листьями. Цветки бело-розовые, колокольчатые, со слабым приятным запахом, собраны в короткую верхушечную кисть. Плоды — шаровидные ярко-красные ягоды с очень кислым вкусом. Созревают в августе, сентябре. Плодоносить начинает с третьего года жизни. Растет брусника в хвойных и смешанных лесах, иногда на болотах, образуя обширные заросли. В листьях содержится гликозид арбутин и дубильные вещества. В плодах — бензойная кислота, обладающая бактерицидным действием, поэтому плоды брусники способны самоконсервироваться. Плоды брусники в массовом количестве заготавливаются населением, из них готовятся желе, пастила, варенье, соки. Плоды брусники замачивают водой и собственным соком, маринуют.

- http://batfx.com/lofiversion/index.php/t694.html

Алексей Малышев

БРУСНИКА И ЕЁ ПРИМЕНЕНИЕ,

ББиологическое описание
Листья очерёдные, обратнояйцевидные или эллиптические, с загнутыми краями, блестящие, зимующие, имеют на нижней поверхности маленькие точечные ямочки. В этих ямочках находится булавовидное образование, у которого клетки стенок наполнены слизистым веществом, способным поглощать воду. Смачивающая верхнюю поверхность листа вода переходит на нижнюю сторону, наполняет ямки и поглощается.

Растёт по сухим и сырым хвойным и лиственным лесам, кустарникам, иногда на торфяных болотах.
Кустики брусники, побеги которой иногда должны прокладывать себе дорогу в гнилом пне между корой и древесиной, могут достигать в длину одного метра, между тем как растущие рядом на земле имеют обычно высоту от 8 до 15 см.
Цветки белые с розовым оттенком, правильные, собранные в верхушечные кисти. Венчик четырёхнадрезный. Чашечка четырёхраздельная. Тычинок 8. Пестик 1. Завязь нижняя. Цветёт в мае и июне. Венчики брусники во время цветения поникают, это защищает пыльцу от сырости. В пыльниках пыльца находится в виде плотной массы, но понемногу разрыхляется и высыпается порциями через дырочки, расположенные на концах пыльников.
Плоды — красные ягоды — держатся под снегом до весны.
Видовое название vitis-idaea в переводе собственно означает — «виноградная лоза с горы Ида» (остров Крит). Название vitis-idaea для брусники впервые приводится у Додонэуса и Геснера. Античные писатели бруснику не упоминали.

Использование
Ягода брусники находят широкое применение для засахаривания, приготовления начинки конфет, варенья, маринада, морса, экстракта и т. п.
У брусники в научной медицине используются листья — их отвар и настой применяются как дезинфицирующее и диуретическое средство. По причине того, что в бруснике найден арбутин (антисептик мочевыводящих путей), при лечении расстройства мочевыводящей системы используют вытяжку из сухих листьев (но при неправильной дозировке такая вытяжка может вызвать отравление).
Бруснику также применяют:

* Отвар из листьев — при заболеваниях почек, диабете, ревматизме, подагре (он способствует размягчению и выведению камней и солей).
* Ягоды — при туберкулёзе лёгких, катаре желудка с недостаточной кислотностью, почечно-каменной болезни, ревматизме, как витаминное и противогнилостное средство.
* Отвар из ягод хорошо утоляет жажду при горячке.
* Сок пьют при повышенном артериальном давлении, при неврозах и анемии у беременных.
* Брусничный сироп обостряет зрение.

Учитывая, что ни листья, ни ягоды брусники не имеют никаких противопоказаний, это растение нашло широкое применения в медицине для лечения различных заболеваний.
Листья брусники необходимо собирать ранней весной и до момента цветения, то есть до начала лета. Также листья брусники собирают осенью, но не летом, когда появляются ягоды. Листья брусники ценны тем, что содержат в себе дубильные вещества, аскорбиновую и другие кислоты.
Ягоды брусники после сбора не портятся, благодаря большому содержанию в них бензойной кислоты. В них также содержится большое количество микроэлементов таких, как калий и марганец, аскорбиновая и другие кислоты, витамин А, пектины и дубильные вещества. Ягоды брусники рекомендуется принимать при авитаминозе. Из ягод также делают сок и настой. В старину соком брусники обрабатывали раны, так как он является отличным антисептиком.
Напиток на основе сока брусники применяют при слабости, простуде, запорах, гриппе и головной боли. Для приготовления этого напитка необходимо смешать 50 г брусничного сока и 150 мл кипяченой воды комнатной температуры. При желании можно добавить сахар или мед. Такой напиток употребляют 3-4 раза в день по 100 мл после приема пищи.
Настой ягод брусники является отличным средством при запорах, болезнях печени, почек и колитах. Для приготовления настоя берут 200 г ягод брусники, обдают их кипятком, затем добавляют 400 мл кипяченой воды и настаивают эту смесь в течение 6 часов. Рекомендуется принимать по 100 мл настоя 4 раза в день перед приемом пищи.
Лечебное применение брусники

* Настой из листьев брусники применяется как мочегонное средство при заболеваниях почек, печени, а также при ревматизме и подагре. 10 г листьев заливают 100 г кипятка, настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день перед едой.
* Ягоды брусники употребляют при авитаминозе.
* При общей слабости, простуде, запорах, головной боли, гриппе принимают напиток из сока брусники. 50 г сока разбавляют 150 г охлажденной кипяченой воды, добавляют сахар или мед по вкусу. Пьют по 100 г 3-4 раза в день после еды.
* При запорах, болезнях печени, почек, колитах принимают по 100 г настоя ягод брусники 4 раза в день перед едой. 200 г ягод обливают в дуршлаге кипящей водой, а затем настаивают в 400 г охлажденной кипяченой воды 6 часов.
Своеобразны лекарственные свойства брусники. Ее плоды не уступают традиционным ягодникам по содержанию различных витаминов. Особенно богаты они витамином Р (400–600 мг%). Но главная особенность брусники — наличие в ее ягодах свободной бензойной кислоты, достигающей 135 мг%. Кислота эта обладает сильными противомикробными свойствами.
Поэтому ягоды брусники являются хорошим антисептическим средством при любых воспалительных процессах в организме и особенно при желудочно-кишечных расстройствах. Полезны ягоды и при сердечно-сосудистых заболеваниях. Лекарственными свойствами обладают и листья брусники. Они применяются при болезнях почек и мочевого пузыря, оказывают мочегонное и желчегонное действие, лечат легкие формы диабета.

==Очень здорово! Просто великолепно!
Хорошо бы еще по всем травам такую информацию с фотографиями!

573. Брусничник белый – (Vaccinium album)

- из списка П. Седира: « Брусничник белый – (Vaccinium album). i . Холоден и влажен. (Bleuet). »

- Vaccinium glaucoalbum Hook.f. ex C.B.Clarke (1882) — Вакциниум сизо-белый, или Ягодник сизо-белый. – см. статью Вакциниум

- http://translate.google.com.ua/translate?hl=ru&sl=en&u=http://www.paghat.com/himalayanvaccinium.html&ei=eFGJSp-7CZGNjAfrqq2iCw&sa=X&oi=translate&resnum=1&ct=result&prev=/search%3Fq%3DVaccinium%2Balbum%26hl%3Dru%26lr%3D%26client%3Dfirefox-a%26rls%3Dorg.mozilla:ru:official%26sa%3DG

Гималайский черника, или,
Grey-White Huckleberry Серо-белая черника

Vaccinium glauco-album, or Himalayan Huckleberry, is native from Yunnan Province in China, to Bhutan in the eastern Himalayas, to Indo-China.

Vaccinium glauco-альбом, или гималайский черника, является родным из провинции Юньнань в Китае, в Бутане в восточных Гималаев, в Индокитае.

The mountains of Yunnan have provided hundreds of gardened species for western gardens, starting with a large number of rhododendron species, & extending genus-wise into all areas.

В горах Юньнань дали сотни видов gardened западной сады, начиная с большим количеством видов рододендрона, И продления рода покоординатного во всех областях.

This process of discovery began with the great Victorian plant-hunters' journeys into China, & continues to this very day with new discoveries every year.

Этот процесс начался с открытием великой викторианской завода-охотников поездок в Китай, И продолжается по сей день с новыми открытиями в год.
Arranged plant-hunting expeditions are an important part of the modern economy of the region. Организованные завода-охотничьи экспедиции являются важной частью современной экономике региона. Plant-scouts will have beforehand located areas of rich botanical interest, noting what is in bloom or covered with harvestable seeds at what time of year. Завод-скауты будут заранее расположены районы богатых ботанический интерес, отметив то, что в цвету или покрытые harvestable семян в какое время года.
Then for startling travel-package sums, they will lead the west's eager nurserymen, retirees, & horticultural clubsters to these locations, so that westerners may forever after claim "discovery" of plants some Chinese or Tibetan scout in reality discovered for them. Тогда для поездки поразительными пакет суммы, они будут вести Запада стремятся nurserymen, вышедших в отставку, И садоводства clubsters этих местах, с тем, что западные мая навсегда претензии после "открытия" растений некоторые китайские или тибетские Scout в действительности открыл для них.
Although V. Хотя V. glauco-album was first described in literature in 1882, it has not until quite recently begun to find its way into western gardens. glauco-альбом впервые была описана в литературе в 1882 году, она до тех пор, пока не начали совсем недавно, чтобы найти свой путь в Западную садов. It's hardy & extremely easy to grow, but with thousands of garden-appropriate species to choose from, this Himalayan huckleberry was slow to penetrate the marketplace. Это Харди И очень легко растут, но с тысячами сад соответствующих видов, на выбор, это Гималайском черника медленно проникать на рынок.
After it became a recipient of the Award of Garden Merit in 1993, it began to gain wider notice, & will doubtless continue to increase in popularity & availability in the near future. После он стал получателем премии садовых заслуги в 1993 году, она стала более широкой заметить, И, несомненно, будет продолжать расти в популярности И наличие в ближайшем будущем.
It has biggish oval evergreen leaves, two to three inch ovals, nearly round. Она biggish овал вечнозелеными листьями, от двух до трех дюймов овалов, почти круглые. These leaves are a dark blue-green on top & a pale grey on the underside. Эти листья имеют темно-синий-зеленый сверху И бледно-серого на нижней. The species name "glauco-album" alludes to the blue top (glauco) & white bottom (album) of the leaves. Этот вид названием "glauco-альбом" закрепляется на верхней синей (glauco) И белые снизу (альбом) в листьях.
It is naturally tidy, compact & round, calling for little or no pruning to retain a somewhat formal look. Это, естественно, аккуратный, компактный И круглая, требующие мало или вообще не обрезку сохранить несколько формальный вид.
It is a dwarf shrub, reaching two feet of height in ten years. Это карликовый кустарник, достигнув двух футов высотой в десять лет. Similar to our native evergreen huckleberry V. Как и в нашем родном вечнозеленые черника V. ovatum, when grown in shade V. ovatum, когда выращиваются в тени V. glauco-album has the potential of growing larger, but in a sunny setting will remain small. glauco-альбом потенциал растет больше, но в солнечный настройка будет оставаться небольшим.
Interesting overlapping flower buds appear in March, shown in the second photograph. Интересные совпадения цветочные почки, как в марте, показали во второй фотографии. These open into small groups of urn-shaped flowers ranging from white with a pinkish glow, to a deeper reddish pink, from April to June. Они открыты в небольшие группы урна в форме цветов от белого цвета с розоватым сиянием, для более глубокого красновато-розовые, с апреля по июнь. A cluster of these is shown in the third photo. Кластер из них показано в третьей фотографии. These are followed late in summer by fat, round, edible dark blue-black berries. За ними следуют в конце лета в жир, круглые, съедобные темно-синий цвет ягод.

574. Бруснишникъ, ягодникъ

21. Бруснишникъ, ягодникъ, выгоняетъ простуду; пьютъ настой, рѣдко — отваръ. Собранный ягодникъ сначала морятъ: кладутъ въ наглухо закрытый горшокъ, безъ воды, и ставятъ на сутки въ печъ. Потомъ кладутъ въ вино (рѣдко — въ воду) и настаиваютъ трое сутокъ на печи. Принимаютъ раза четыре въ день передъ вытью. Употребляется отъ золотухи, отъ поноса — обыкновеннаго и кроваваго. «Виноградовъ»

575. Бруснишной корень

22. Бруснишной корень. Отъ простуды помогаетъ. Настаиваютъ для этого на водкѣ трое сутокъ. «Виноградовъ»

Брюква отварная очищает легкие и почки.

2. Брюква . Содержит силу Юпитера, Сатурна и Луны. Собирают на заходящей Луне в третью и четвертую четверть сразу после захода Солнца.

577. Брюква — Brassica napus L., ssp. rapifera Metzger.

- http://www.grassesed.info/

Считается, что брюква возникла путем самопроизвольного скрещивания листовой капусты и турнепса с последующим удвоением числа хромосом. В основном брюква является кормовым растением, но разводятся и овощные сорта ее. Корнеплод брюквы содержит от 5 до 10% сахаров, 0,6—2% белка, до 50 мг% аскорбиновой кислоты, горчичное масло, витамины B1, В2, РР, β-каротин, соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа, пектиновые вещества (Сокол, 1978; Вехов с соавт., 1978).

Корнеплоды используют в пищу. В прошлом о пищевыми целями использовались и листья. В настоящее время листья применяют на зеленый корм и на силос. В пищу обычно брюква употребляется в сыром виде как лакомство, иногда ее парят в духовках или русских печах до полного разваривания, получая массу типа повидла. При острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта противопоказана, в то же время ее рекомендуют при запорах и недостатке витамина С, так как даже при длительном хранении он не разрушается. В народе брюкву рекомендуют в качестве мочегонного и разжижающего мокроту средства (Скляревский, 1975).

- \

Брю́ква = Brassica napobrassica — двулетнее растение из семейства капустных, дающее высокие урожаи на плодородных супесчаных и суглинистых почвах с хорошим увлажнением. Наиболее распространены сорта Красносельская и Шведская. Вегетационный период − 110—120 дней. В регионах России иногда называют калега либо бухва.

Научная классификация

Царство:	Растения
Отдел:	Покрытосеменные
Класс:	Двудольные
Порядок:	Капустоцветные
Семейство:	Капустные
Род:	Капуста
Вид:	*Брюква*

Латинское название Brassica napobrassica Mill.

БРЮКВА ж. растен. Brassica Napobrassica (Caulorapa), брюкла костр., буква вят., бухма, бушма, бушня ниж., калива новг., калига пск., голань, галанка, ланка, ландушка костр., немка яросл., бакланка, баклага костр., грухва ниж., грыжа смол., грыза твер., желтуха, землянуха арх., дикуша, рыганка вост., синюха смол. Брюквеная похлебка и сладка, да вонюча. Надоел ты мне, что брюква. Брюквошник зап. брюквеная ботва, лист. [Толковый словарь В. Даля ON-LINE ]

В первый год из семян брюквы развивается розетка листьев и корнеплод (мясистый корень), во второй — цветоностные побеги и семена. Плод — многосемянный стручок. Форма корнеплодов в зависимости от сорта бывает округлая, овальная, цилиндрическая и округло-плоская. Мякоть жёлтая (разных оттенков) или белая, кожица в верхней части корнеплода, выступающей над поверхностью почвы — серо-зелёная или фиолетово-красная, в остальной части — жёлтая. Окраска коры и мякоти — сортовой признак.

Брюква растение холодостойкое, лучшая температура для формирования корнеплодов 15-18°С. Семена начинают прорастать при 1-3°С (оптимальная температура 12-17°С), всходы выдерживают кратковременные заморозки до −4 °C. Брюква может переносить и длительную жару в сочетании с засухой, но при этом её корнеплоды становятся деревянистыми и невкусными, поэтому в южных районах её высевают одной из первых культур, чтобы урожай успел созреть до наступления жары.

Содержит сахара, белки, клетчатку, крахмал, пектины, витамины В6, С, каротин, никотиновую кислоту, минеральные соли (калий, серу, фосфор), эфирное масло.

Применение

Используется как диетический продукт, оказывает легкое слабительное действие.

Применяется в лечебных целях при остром гастрите, энтерите, колите. Обладает мочегонным, отхаркивающим действием.

Используют в свежем, печеном, вареном, тушеном виде. Как приправу можно использовать свежую ботву брюквы в салатах, а сушеную ботву в супах и соусах.

В удмуртской кухне используется для приготовления пирогов с начинкой из брюквы (сырчинянь).

[править] Праздник брюквы Raben-Chilbi в Швейцарии

Ежегодно во вторую субботу ноября в швейцарском городе Рихтерсвиль на берегу озера Цюрих проходит праздник под названием Raben-Chilbi, главное действующее лицо которого — брюква. В 2004 году празднику исполнилось 100 лет.

[править] Праздник урожая брюквы в Иванове

Недавно в Иванове был восстановлен исконно русский праздник^{[источник?]} сбора урожая брюквы. Теперь ежегодно в Иванове проходит праздник и крупная ярмарка в день сбора урожая брюквы 16 сентября. В этот день все ивановцы готовят разнообразные блюда из брюквы и ходят друг к другу в гости. Считается, что чем больше съешь брюквы в этот день, тем удачней будет последующий год.

578. Бубенчик четырехлистный = Adenophora tetraphylla (Thumb.) Fisch.

- http://www.ezoterik.com/pages/view.php?id=27

Бубенчик четырехлистный
Adenophora tetraphylla (Thumb.) Fisch.
Семейство колокольчиковые
Описание.
1. Многолетнее травянистое растение высотой 70-150 см. Корень толстый, редькообразный, морщинистый. Стебель прямостоячий, простой, но в соцветии с тонкими веточками, в сечении круглый, голый и гладкий, поверхность продольно-иссеченная. Листья расположены мутовками. Цветки поникающие, довольно мелкие, собраны в метелку. Цветет в июне - июле.
2. Растет в лиственных лесах и кустарниках в Восточной Сибири и Приморском крае.
3. Заготавливают корни в марте или октябре.
4. Содержит сапонины.
Применение.
Настой: 1 ст. л. измельченного корня бубенчика на 250 мл кипятка настаивают на водяной бане 1 час, процеживают. Принимают по 100 мл 2 раза в день до еды в качестве отхаркивающего средства при кашле, бронхите, туберкулезе легких, а также при абсцессе, опухолях и как антитоксическое средство.

579. Бубенчик широколистный = Adenophora pereskiifolia G. Don.

- http://www.ezoterik.com/pages/view.php?id=27

Бубенчик широколистный
Adenophora pereskiifolia G. Don.
Семейство колокольчиковые
Описание.
1. Многолетнее травянистое растение высотой 70-100 см. Корень мясистый, редькообразный, беловатый или бурый, морщинистый. Стебель прямостоячий, внизу простой, в соцветии разветвленный, в сечении круглый; поверхность продольно-иссеченная, голая. Листья плотные, мутовчатые. Многочисленные цветки собраны в метелку или иногда в кисть.
2. Растет в кустарниках, лиственных и сосновых лесах, на лесных опушках, сухих лугах и каменистых склонах в Приморском крае и Забайкалье.
3. Заготавливают корни в марте или октябре.
4. Химический состав не изучен.
Применение.
Отвар: 2 ч. л. измельченных корней бубенчика на 250 мл кипятка (разовая доза) кипятят на малом огне 20 минут. Принимают за 30 минут до еды 1 раз в день как тонизирующее и общеукрепляющее средство.

580. БУБИНГА (Guibourtia demeuse) [Порода древесины]

Древесина красно-коричневая с красной и фиолетовой заболонью. Очень хорошая долговечность. Используется для покрытия пола, отделки фасадов зданий, строительстве лестниц. Применяется также и вне помещений. Обработка умерено трудная, шлифуется средне, прочно удерживает шурупы. Поставляется: досками, фанерой и шпоном. Плотность кг/м3 - 960.

581. Бубонтюбер (Bubontuber) – фантастическре растение из Гарри Потера.

Бубонтюберы - растения, выглядящие как гигантские черные слизни, вертикально торчащие из почвы и усеянные множеством блестящих припухлостей. Наощупь они довольно противные - как черви. Бубонтюберы - лекарственное растение. Гной этих растений - замечательное медецинское средство от самых тяжелых форм угреватости, но в неразбавленном виде этот гной опасен для кожного покрова, поэтому, когда мы приступим к практическому изучению бубонтюберов, мы обязательно будем работать в перчатках.

Растут они в тепле и умеренной влажности, чаще всего в теплицах и парниках. Но все же они довольно выносливые растения, и могут прожить и без парника, но только при тепературе не ниже +5 градусов по Цельсию.

- Bubotuber - бубонтюбер // буботубы // буботуберы - растения, из которых добывают гной (bubotuber pus), полезный в медицине, например при лечении тяжелых случаев прыщей.
bubo бубон, воспалительная опухоль лимфатических желез. tube туба, труба

- \

582. Буган трава, ростет на борех и на болотах…

[Лицевой травник конца XVIII в]:

Есть трава буган, ростет на борех и на болотах, кустиками связана, цвет желт, добра она топить избу и коркою черемуховою - отнюд тараканов не будет.

- \

583. Бугенвиллея

- Лилия☼

аа...так это..Бугенвиллея...Вот что это красно_розовенькое-не цветочки, на самом деле...они называются - прицветники...А цветочки вот то.. в средине торчащее недоразумение...и только одно открыто...значит только начала...
Эт моя..когда была жива.. http://fotki.yandex.ru/users/li-pet/view/37957?page=1

584. Будра – (Glechoma hederacea)

- из списка П. Седира, из списка Папюса_Троян.:

« Будра – (Glechoma hederacea). В Вальпургиеву ночь (с 30 апр на 1 мая н.ст.) нарвать этой травы, сплести венок и, надев на голову, пойти на следующий день в церковь. Тогда увидишь, что все присутствующие ведьмы стоят спиной к алтарю (Альберт Великий). »

- Будра плющевидная = Glechoma hederacea – кошачья мята, котовник, плющик, сороканедужник.

- Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Будра

Будра плющевидная

Научная классификация

Царство:	Растения
Отдел:	Покрытосеменные
Класс:	Двудольные
Порядок:	Ясноткоцветные
Семейство:	Яснотковые
Род:	Будра

Латинское название

Glechoma L.

Виды

См. текст

Будра́, или Коша́чья мя́та (лат. Glechóma) — род многолетних травянистых растений семейства Яснотковые (Lamiáceae). Всего 10—12 видов, распространённых в лесах Евразийского континента.

[править] Название

По Владимиру Далю, будра носит в разных местностях России такие названия, как подбируха, сороканедужная, баранчик, душмянка, кошачья мята; плющик (на Вятке), котовник (Воронеж), собачья мята (Смоленск), расходник (в южных областях), кротовник (Санкт-Петербург).

Энциклопедический словарь Ф. А. Брокгауза и И. А. Ефрона, кроме того, приводит ещё кошечник^[1] и грудная трава^[2].

Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера не может указать происхождение слова^[3]; при этом приводит ударение для этого слова на первый слог, — бу́дра.

В России кошачьей мятой называют несколько близких, но разных растений семейства Яснотковые, чаще других — Котовник кошачий^[4].

Ботаническое описание

Будра плющевидная. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги «Deutschlands Flora in Abbildungen», 1796

Многолетние травы с ползучими стеблями и длинными укореняющимися побегами.

Цветки маленькие, трубчатые, двугубые, лиловые, по нескольку в пазухах листьев.

Распространение и экология

Произрастает по кустарниковым зарослям, в лесах, на лугах и как сорняк около жилья.

Значение и применение

Будра содержит эфирные масла и дубильные вещества; скотом не поедается.

Виды

Род насчитывает 10—12 видов^{[источник не указан 328 дней]}:

· Glechoma biondiana (Diels) C.Y.Wu & C.Chen

Glechoma decolorans (Hemsl.) Turrill
Glechoma grandis (A.Gray) Kuprianova
Glechoma hederacea L. — Будра плющевидная
Glechoma hindostana Roth
Glechoma hirsuta Waldst. & Kit. — Будра волосистая
Glechoma longituba (Nakai) Kuprian.
Glechoma nivalis (Benth.) Press
Glechoma pharica (Prain) Turrill
Glechoma serbica Halácsy & Wettst. — Будра сербская
Glechoma sinograndis C.Y.Wu


Слева направо: Цветок и лист Будры плющевидной

585. Будра плющевидная — Glechoma hederaceae L.

- [Каннингем Скотт, Бот.указатель]: Будра плющевидная - Nepeta hederacea

- http://www.ezoterik.com/pages/view.php?id=27

Будра плющевидная (опуховая трава)
Glechoma hederaceae L
Семейство губоцветные

Описание.
1. Многолетнее травянистое растение высотой 20-40 см, с ползучим укореняющимся стеблем. Листья супротивные, округло-почковидные, городчато-зубчатые, покрыты волосками. Цветки мелкие, двугубые, фиолетово-синие, собраны по 2-3 в пучки, расположенные в пазухах листьев в верхней части стебля.. Листья имеют сильный неприятный запах. Цветет в мае - июле. Растение ядовито!
2. Растет среди кустарников, на опушках лесов, в тенистых садах, на полях, по дорогам в южных областях европейской части России, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии.
3. Заготавливают траву во время цветения.
4. Содержит холин, эфирное масло, дубильные вещества.
5. Возбуждает аппетит, активизирует пищеварение и стимулирует общий обмен веществ в организме; разжижает мокроту. Обладает антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим, кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием. Как наружное средство ускоряет регенерацию костной ткани при переломах.
Применение.
Отвар: 1 ст. л. травы будры на 250 мл воды варят 10 минут. Применяют для ванн, промываний и компрессов при подагре, переломах костей, сыпи, гнойниках, язвах, ранах и опухолях.
Настой: 1 ч. л. свежей травы будры на 250 мл кипятка настаивают 1 час. Принимают по 50 мл теплого настоя 2-4 раза в день при простудных заболеваниях, кашле, астме, хроническом насморке, болях в мочевом пузыре, почечнокаменной болезни, желтухе, подагре, малокровии.
Свежие измельченные листья будры применяют наружно при нарывах для ускорения их созревания и очищения от гноя; листья будры уменьшают боль и способствуют быстрому заживлению.
Препараты будры плющевидной следует употреблять под наблюдением врача.

- http://www.grassesed.info/

Растет по степным склонам, в травянистых березовых лесах, на песке в поймах рек и на железнодорожных насыпях; у нас — только до Байкала. Цветет с конца мая по август. Заготовляют траву в период цветения, подрезая цветущие, облиственные части растения. Сушат в тени. Трава содержит до 7,5% дубильных веществ, 31,8 мг% аскорбиновой кислоты, 8,2 мг% каротина, до 0,55% эфирного масла, горечи, холин, кофейную, синаповую, Р-кумаровую кислоты; сапонины, смолы, камеди (Шретер, 1975), флавоноиды. Надземная часть растения широко применяется в народной медицине в качестве антисептического средства, мягчительного при застарелых бронхитах, катарах, удушье, при бронхиальной астме, чрезмерном слизистом выделении из дыхательных органов, а также возбуждающего аппетит и регулирующего пищеварение средства, при болях в области желудка, зубной боли, при заболеваниях селезенки, почечнокаменной болезни и камнях желчного пузыря, при желтухе, заболеваниях мочевых органов. Наружно будру назначают в качестве ранозаживляющего средства, при золотухе, экземах и других кожных болезнях, при язвах, опухолях и т. д. Обычно назначают порошок травы или водный отвар. Сок травы закапывают в нос при насморке; ингаляции с соком или отваром растения рекомендуют при гриппозных заболеваниях, гнилостных бронхитах. Нейштадт (1948) указывает на применение будры в качестве профилактического средства против отравлений свинцом в малярном производстве и в художественных мастерских. А. И. Шретер (1975) в своей сводке, кроме того, приводит данные об использовании будры при воспалительных заболеваниях ротовой полости, горла, для лечения конъюнктивита, при слезотечении, отите, гонорее, подагре, болях у рожениц, как тонизирующее и отхаркивающее при простудных заболеваниях, кровохарканье, легочных кровотечениях, пневмонии, туберкулезе легких, плеврите, при опухолях печени и т. д.

Долгоцветущий медонос, хорошо посещаемый пчелами весной.

- \

Будра плющевидная, или глехома плющевая (Glechoma hederaceae) относится к семейству губоцветных (Labiatae).
Этимологии русского названия будры нет. Белорусское её название плюшчык плюшчападобны образовано от искажённого плющик ("маленький плющ").Основные русские и белорусские имена этой травы в массе своей обыгрывают сходство растения одновременно с мятой и плющом, а также свойство быстро распространяться по поверхности земли и лечебное действие: плющик, земляной плющ, ползучка, подбируха, собачья/кошачья мята, опухoвая/кротовая трава (В. Даль); в Беларуси - плюшчык, расходнік, каціная/сабачча мята, горлечнік (это название может объясняться и строением цветка будры). Элизой Ожешко записано название скуляшнiк с пояснением: "Пад лiсцем гэтай раслiны ўтвараюцца ўвосень маленькiя нарасты, а ўсякiя нарасты, балячкi i г.д. называюцца па-беларуску скулы. Адгэтуль назва раслiны, да таго ж служыць яна лякарствам супраць усялякiх скул альбо бародавак, балячак i г.д.".

О сходстве будры с плющом толкует и английское название Ground-ivy («земляной плющ»). Подобие внешнего облика будры с мятой и плющом отражено и в латинском названии растения. Родовое имя травы образовано от греческого названия одного из видов мят (Menta pulegium) и перенесено на будру Линнеем. Видовое название "плющевый, плющевидный" образовано от латинского названия плюща (hedera). То есть, название будры переводится как «плющевидная мята».

В природе будра имеет широкое распространение – Средняя и Восточная Европа, Кавказ, Сибирь, Дальний Восток, Средняя и Малая Азия, Монголия, Китай, Япония, Северная Америка. Неприхотливая будра может жить в самых разных условиях. Эта трава встречается среди кустарников, на лесных полянах и опушках, по берегам рек, озёр и болот, на холмах и склонах, у жилья и других построек, как сорняк на огородах и в садах.

Будра - многолетняя трава с ползучими или приподнимающимися четырёхгранными стеблями высотой 10–40 см. Черешковые почко- или сердцевидные листья будры сидят на стеблях попарно, имеют городчатые края, усеяны редкими довольно длинными волосками. Часть листьев уходят под снег зелёными, где их окраска модифицируется, и весну они встречают в багрово-фиолетовом цвете – позднее осеннее эхо…
В мае-июне из пазух листьев будры появляются шестицветковые мутовки мелких сине-фиолетовых или лиловых цветков неправильной формы. Сухие плоды будры распадаются на четыре орешка.

Будра – хороший медонос, её цветки охотно посещаются пчёлами (мёд образуется светло-жёлтый).
Лежачие побеги будры буквально расползаются во все стороны, укореняясь в междоузлиях. Впрочем, активное распространение этой травки часто сдерживают более мощные конкуренты. Как это бывает у губоцветных, содержащиеся в будре эфирные масла придают ей своеобразный (скорее неприятный) запах; на вкус трава горькая и слегка жгучая.

Будра - растение лекарственное, используется в научной медицине Франции и Германии. Крайне разнообразно будра применяется народными целителями, за что и получила название «трава от сорока недугов», «сороканедужная» (В. Даль).

Будра считается антисептическим, обезболивающим, кровоостанавливающим, кровоочистительным, отхаркивающим, мочегонным, противосклеротическим, противовоспалительным, ранозаживляющим, тонизирующим, возбуждающим аппетит и регулирующим пищеварение средством.
Настоем надземной части будры лечат застарелые бронхиты, бронхиальную астму, грипп; его пьют при камнях в почках и мочевом пузыре, при болях в желудке и селезёнке, при нарушении функции щитовидной железы, при снижении слуха и для снятия зубной боли. Как отхаркивающее средство успешно применяют комбинированный настой травы будры, дурнишника обыкновенного и копытня европейского.

Наружно настоем или порошком травы, свежими или распаренными листьями будры заживляют и отчасти обезболивают раны, язвы и фурункулы; распаренными листьями обкладывают больное горло; примочки помогают при слезотечении и конъюктивите. Из настоя будры делают ванны, компрессы, обмывания при дерматозах, золотухе, опухолях, переломах, подагре. Будра используется для лечения воспалённых суставов, для принятия ванн после изнурительной болезни
Это растение издавна применялось для профилактики свинцовых отравлений в малярном производстве и в художественных мастерских, для лечения при отравлении тяжёлыми металлами.

Свежие листья будры используются для ароматизации спиртных и для изготовления тонизирующих напитков.

Книга "Магические растения" П. Седира содержит цитату из Альберта Великого о мистическом применении будры: «…В Вальпургиеву ночь (30 апреля/1 мая) нарвать этой травы, сплести венок и, надев на голову, пойти на следующий день в церковь. Тогда увидишь, что все присутствующие ведьмы стоят спиной к алтарю…».

Будра очень декоративна, её можно культивировать в слегка затенённых уголках сада (при необходимости ограничивайте расползание её побегов). Как неприхотливая почвопокровная трава будра используется в качестве «природного» газона.

Это выносливое растение подходит и для содержания в комнате, в зимнем саду, для озеленения балкона или террасы. Можно выращивать будру как ампельное растение, а также в оранжерее и зимнем саду в качестве почвопокровника. Это растение не сложное в уходе. Рекомендуется содержать будру при ярком рассеянном освещении, регулярно опрыскивать и поливать (обильно в тёплое время года и умеренно – зимой). Для поддержания опрятного вида у растения нужно ежегодно сильно подрезать отросшие побеги. Полученные из обрезанных побегов будры черенки используются для размножения, они легко укореняются.

Выведен эффектный сорт будры с белыми краями листовых пластинок.

Ирина Тугай (Республика Беларусь)

- \

Будра плющевидная

Glechoma hederacea L. (Nepeta hederacea [L.] Trev.)
Губоцветные - Lamiaceae (Labiatae)
Народные названия: собачья мята.
Используемые части: цветущая надземная часть растения.
Аптечное наименование: трава будры - Hederae terrestris herba (ранее: Herba Hederae terrestris).

Ботаническое описание. Многолетнее мелкое растение, стелется четырехгранным стеблем по земле и часто укореняется в узлах. На ползучих побегах супротивно располагаются листья, почковидные или округло-сердцевидные, с зубчатым краем. Цветоносные побеги поднимаются вверх и несут в пазухах листьев ложные мутовки светло-фиолетовых цветков, с темным пятном на нижней губе. Цветки и стебель при растирании имеют сильный неприятный за-пах. Цветет с марта по июнь. Встречается часто на паровых полях, как сорняк в садах, на лугах, по обочинам дорог и у изгородей. Рас-тение нуждается в большой влажности.

Сбор и заготовка. Цветущую траву будры собирают весной, отмы-вают от приставшей земли и быстро и основательно высушивают на воздухе. Действующие вещества: горечи, дубильные вещества, витамин С, минеральные вещества (особенно калий) и различные органические кислоты, а также некоторое количество сапонина и эфирного масла.

Целебное действие и применение. Состав веществ не исключает действенности этого растения как лекарственного средства, однако научная медицина будру не применяет. Тем не менее в смеси с молодыми листьями тысячелистника, купыря, жерухи, маргаритки, крапивы и березы будру можно использовать в весеннем салате. Такие салаты в последнее время становятся все более популярными и иногда даже рекомендуются врачами, так как они благодаря их легкому раздражающему действию повышают активность почти всех органов, что способствует здоровью.

Применение в народной медицине. В труде Хефлера "Народно-медицинская ботаника германцев" говорится, что будра была у этих древних племен важным целебным растением. Современная народная медицина черпает свои знания из трудов аббатисы Хильдегард фон Бинген, фон Брунфелъса, Бока и других авторов средневековья. Показания к применению: потеря аппетита, расстройство желудка с поносами, кашель с вязкой мокротой, желтуха, заболевания желчных протоков, печени, почек. Как наружное средство, будра применяется для обработки ран, для промываний и полоскания горла при его воспалении.

Чай из будры: 1-2 чайные ложки будры заливают 1/4 л кипящей воды и настаивают 5 минут. При необходимости дают 1 чашку, а при курсе лечения - 2 раза в день по чашке чая.

Побочные действия. Главное - не передозировать, и тогда нет оснований опасаться каких-либо побочных явлений.

586. Будра плющевидная (собачья мята)

- http://florall.ru/burda_plyushchevidnaya_sobachya_myata

Будра плющевидная - внешний вид

Будра плющевидная (собачья мята) - многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных, высотой до 40 см, с приподнимающимися цветущими ветвями. Листья супротивные, круглые или округло-почковидные с городчато-зубчатыми краями, опущенные, черешковые, с Сильным неприятным запахом. Цветки мелкие, фиолетово-синие, двугубые, расположены по три в пазухах листьев. Плоды — сухие, распадающиеся на четыре орешка. Цветет в мае — июле.

Места произрастания

Встречается на влажных лугах, лесных опушках, полянах, оберегах рек, ручьев, реже около жилья в лесной, лесостепной и степной зонах. Растет среди кустарников, по дорогам в южных областях европейской части России, на Кавказе в Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии.

Целебные свойства

В надземной части содержатся: 5.9-7.5% дубильных веществ, глеохомин, глеухолин и др. горькие вещества-до 31мг%, аскорбиновая, винная, уксусная, кофейная горчичная, р-кумаровая, феруловая и тритереновая кислоты, 8.2мг% каротинов, 0.03-0.55% эфирного масла, свободные аминокислоты (метио-нин, цистеин и серин), сапонины.

Применение

В народной медицине будра считается отхаркивающим, желудочным, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным и болеутоляющим средством. Водный настой травы принимают при катаре верхних дыхательных путей, бронхитах, воспалении легких, плеврите, бронхиальной астме, заболеваниях печени и желчного пузыря, отсутствии .аппетита, желудочно-кишечных коликах, гастритах, энтероколитах, болезнях селезенки, почек и мочевого пузыря (2 чайные ложки измельченной травы настаивают в стакане кипятка и выпивают в 3 приема). Есть сообщения, что настой будры эффективен при течении тромбофлебита. Чай из растения обладает тонизирующим действием, особенно показан после длительной болезни воспалении дыхательных путей.

Теплые припарки из травы применяют при гнойных отеках, фурункулезе, водный настой—для ванн и обмываний при гнойных ранах, язвах, различных сыпях, подагре; компрессы, отвары—как средство, способствующее регенерации костной ткани при переломах. Для примочек и компрессов столовую ложку травы заливают 1/2 стаканами кипятка, кипятят 15 минут). Свежие растертые листья издавна славятся как эффективное ранозаживляющее средство. Свежий сок обычно закапывают в нос при головной боли. Растение считается ядовитым, принимать с осторожностью (Фитотерапия, .1987).

Будра включена в фармакопеи ряда европейских стран. Так, в Англии спиртовый настой свежей травы рекомендуют как профилактическое средство против свинцового отравления при работе с масляными красками.

Применение. Отвар: 1ст. ложка травы будры на 250мл воды варят 10мин. Применяют для ванн, промываний и компрессов при подагре, переломах костей, сыпи, гнойниках язвах, ранах и опухолях.

Настой: 1ч.л. свежей травы будры на 250мл кипятка настаивают 1 час. Принимают по 50мл теплого настоя 2-4р в день при простудных заболеваниях, кашле, астме, хроническом насморке, болях в мочевом пузыре, почечнокаменной болезни, желтухе, подагре, малокровии.

Свежие измельченные листья будры применяют наружно при нарывах для ускорения их созревания и очищения их от гноя; листья будры уменьшают боль и способствуют быстрому заживлению.

587. Будяк — нар. название разл. сорных растений из сем. Астровые (Сложноцветные):

· Чертополох курчавый (Carduus crispus)

· Чертополох поникший (Carduus nutans)

· Татарник колючий (Onopordon acanthium)

· Мордовник шароголовый (Echinops sphaerocephalus)

· Колючник финский, или обыкновенный (Carlina fennica, или Carlina vulgaris)

- http://eventology.wiki-wiki.ru/ru-wz/index.php/

Будяки - так называются в южных губерниях различные, преимущественно сорные, травы, отличающиеся колючими листьями или соцветиями; Б. принадлежат к разным семействам, но чаще к сложноцветным, каковы Carduus crispus L. и nutans L., Onopordon Acanthium L., Echinops sphaerocephalus L., Senecio vernalis Waldst., Carlina vulgaris L., Xanthium spinosum L., также Eryngium planum L., из семейства зонтичных (Umbelliferae) и др.

Г. Т.

- \

588. Бузина

- [Каннингем Скотт, Бот.указатель]: Бузина — Sambucus canadensis

589. БУЗИНА (трубочное дерево, "просверленное дерево")

- http://www.fudim.com.ua/magrasteniy.htm

Название "бузина" (англ. - "elder") происходит от англо-саксонского слова, означающего "огонь". По преданиям, выдолбленные молодые ветки бузины служили прообразом - довольно примитивным - современных мехов. Из них делали также свистки и игрушечные духовые ружья - отсюда происходит народное название растения "трубочное дерево", "просверленное дерево".

Долгое время бузина ассоциировалась в сознании людей с грустью и печалью: на дереве бузины повесился Иуда; по общему мнению, крест , на котором был распят Христос, также был сделан из бузины. В скандинавских сказках бузина называлась магическим деревом. В нем жила мать-Бузина, и перед тем, как срубить дерево бузины, нужно было попросить у нее на это позволение.

В Британии деревья бузины сажали на приусадебных участках. Человек, помазавший глаза соком бузины, чувствовал приближение ведьмы к своему дому. Ветки бузины закапывали в могилы, чтобы уберечь от посягательств дьявола души усопших.

Прозванная "медицинской аптечкой для крестьян" бузина приносит немало пользы, причем лечебными свойствами обладает фактически каждая из частей растения. Из мелкозернистой древесины делают гребни и музыкальные инструменты. Сироп из ягод бузины - отличное лекарство, укрепляющее сердечную мышцу при простудах. Цветки бузины - средство, усиливающее потение; это - традиционное домашнее лекарство, применяемое на первых стадиях гриппа.

"Смешанная эссенция", травяное лекарство от простуды, делают на основе цветков бузины и перечной мяты.

Бузина используется в кулинарии: из цветков делают чудесное шипучее вино, варенье, кисели. С давних пор воду, настоянную на цветках бузины, используют в качестве тоника для кожи лица. А совсем недавно из них начали производить гель для кожи вокруг глаз, убирающий морщины. Намазанный на кожу настой из толченых листьев бузины отпугивает насекомых.

Распространение: родина - Европа, западная Азия, северная Африка. Завезена в Северную Америку, где акклиматизировалась. Растет в виде живых изгородей, в рощицах, подлесках, на опушках лесов, возле домов. Предпочитает сырые почвы.

- http://www.sunterra.ru/universe/tree/buzina.html

Во всех странах Северной Европы это дерево почитается за великую волшебную силу.

С бузиной мастера рун связывают, как правило, руны мира людей - Феху и Отала. Новые ветви на бузине легко вырастают взамен обломанных старых, и любая ветвь, оказавшаяся на земле, способна пустить корни. На цветах бузины заваривают чай "для очистки крови", из коры получается успокаивающий настой, но испарения, исходящие от этого растения, слывут болезнетворными и даже смертельными для тех, кто замешкался под его сенью. Cогласно Старшей Эдды, черную бузину избрала своим домом богиня Фрейя.
Народные поверья предостерегают не сжигать древесину бузины в доме, так как это приносит неминуемые несчастья. В средние века бузина считалась ведьмовским деревом, прутья которого ведьмы использовали для ночных полетов.
Бузина - это тьма Нижнего мира.
Она предоставляет возможность активной агрессивной защиты, и потому считается, что когда бузина растет у ворот дома - это хорошо, а вот вносить ее в дом - не стоит. И потому стоит серьезно подумать, преде чем сломать ветвь бузины и вырезать на ней руны.
Сок бузины обладает общеукрепляющим действием, его назначают при сухом кашле, подагре, артрите, диабете, ревматизме, заболеваниях почек, как жаропонижающее и отхаркивающее, при гриппе, ангине и фурункулезе.
Если нет специальных рекомендаций, то сок ягод пьют по стакану со столовой ложкой меда три раза в течение дня, а сок цветков смешивают с медом в равных количествах и употребляют по столовой ложке три раза в день за полчаса до еды.

узина — в народных представлениях демонический локус, воплощение и вместилище черта и т.п. (преимущественно в западнославянском, отчасти западно - украинском ареале). Характерно отношение к БУЗИНЕ как к проклятому, нечистому и опасному растению; отсюда ограниченное использование БУЗИНЫ в семейных и календарных обрядах и широкое ее применение в магии, оберегах, гаданиях, народной медицине. У южных славян «негативный» комплекс поверий о БУЗИНЕ несколько ослаблен. У русских и белорусов соответствующие представления и обрядовые функции связаны с осиной, вербой и некоторыми другими деревьями.

БУЗИНА наделяется функцией медиатора: она, по поверьям, существует от начала мира и потому причастна к мифическим протособытиям (грехопадение Адама и Евы, убийство Авеля) и христианской истории (предательство Иуды).

Считалось, что под БУЗИНОЙ и в ее корнях живет дух, демоническое существо (черт, бес и др.). В польском предании говорится о том. что первый бес поселился в огромной яме и посадил сверху БУЗИНУ, чтобы она охраняла его. На Украине верили, что БУЗИНУ «насадил черт» и теперь постоянно живет под ней, поэтому ее нельзя выкапывать с корнем, чтобы не раздражать его. На Западной Украине известны мифологические рассказы о лесных духах, обитающих в зарослях БУЗИНЕ, о превращении упыря в куст БУЗИНЫ. Сербы считали куст БУЗИНЫ местом обитания вил. Вместе с тем БУЗИНА — обиталище домашних духов, приносящих хозяевам добро, опекунов хозяйства и др. В польских и украинских заговорах БУЗИНА отождествляется с Адамом; к ней обращаются со словами: «Бузыновый Адаме», «Человек Божий, святой Адам», поясняя это тем, что и БУЗИНА, и Адам существуют со времени основания света.

Отношение к БУЗИНЕ как к неприкасаемому и опасному растению отразилось в запрете выкапывать (выкорчевывать) БУЗИНУ, нарушение которого могло привести к смерти человека, несчастьям и различным болезням, а также к надежу скота. В случае необходимости для выкорчевывания БУЗИНЫ специально нанимали (в Польше, например) калек или душевнобольных. Считалось, что там, где был выкопан куст БУЗИНЫ, никогда ничего не вырастет. На Украине из БУЗИНЫ запрещали делать детские игрушки, иначе у детей болела бы голова; у украинцев и поляков — сжигать БУЗИНУ во избежание зубной боли; у поляков, гуцулов, лужицких сербов — спать под БУЗИНОЙ, мочиться под нее, влезать на БУЗИНУ; БУЗИНУ не использовали в качестве топлива, чтобы не навлечь в дома клопов и блох.

На Украине и в Польше БУЗИНУ считали проклятым деревом. Здесь известна легенда о том, что - на БУЗИНЕ якобы повесили Иуду (или дьявола), отчего ее листья и ягоды издают трупный запах, ее нельзя использовать в бытовых целях и т.п. БУЗИНА упоминается в проклятиях (ср. сербское: «Пусть у тебя на очаге вырастет БУЗИНА»). Известны мифологические рассказы о том, как человек не мог найти дорогу, блуждая вокруг куста БУЗИНЫ. Аналогичные легенды и поверья часто относятся у славян к осине.

На Украине широко известны обращенные к БУЗИНЕ заговоры, содержащие мотивы «чуда» и произносимые под БУЗИНОЙ с определенной магической целью: «от напасти», «чтобы суд не засудил», «для приобретения силы и отваги», «для избавления от всякой беды» и др., ср.: «Добры вечiр тобi, бузю, ты мiй вiрний друзю! Скажи мени, бузю, як тому було, як сын батька вбыв, а з Maтip'ю грiх творыв? — Там так було: терлось та м'ялось, та бiльш того, що и так мыналось». Сюжет заговора как бы воспроизводит некое мифическое протособытие, свидетелем которого была в свое время БУЗИНА. Это событие резко нарушало нравственные нормы, но тем не менее имело благоприятный исход («терлось та мялось, ни на ком не сыскалось»). Ср. Инцест.

В народной медицине западных славян и украинцев при лечении чахотки, лихорадки, зубной боли и других болезней символически «переносили» эти болезни на БУЗИНУ. Под БУЗИНОЙ закапывали колтун, выливали под нее воду, в которой купали больного ребенка,— в надежде на то, что болезнь заберет дух, живущий под БУЗИНОЙ, обвязывали БУЗИНУ нитками из одежды больного и т.д. Чтобы уберечь ребенка от головной боли, словенцы закапывали его остриженные волосы под БУЗИНОЙ, а словаки купали маленьких детей в отваре цветов БУЗИНЫ, чтобы обеспечить им здоровье.

К БУЗИНЕ были обращены заговоры, которые читали под БУЗИНОЙ при лечении зубной боли (у украинцев и поляков) и лихорадки (у чехов и мораван). Эти заговоры содержат мотивы «отсылки» болезни на БУЗИНУ или договора человека с БУЗИНОЙ, ср. польский заговор: «Святая бузина, я тебя храню от сожжения огнем, а ты меня храни от зубной боли».

У южных славян БУЗИНА широко применялась при укусах змей, скорпионов и ос, а также использовалась в народной ветеринарии.

У чехов и словенцев девушки обращались к БУЗИНЕ во время гаданий о замужестве. На святки девушка шла к кусту БУЗИНЫ, трясла его и говорила: «Трясу, трясу бузину, отзовись, пес, с той стороны, где живет мой милый», и слушала, где залают собаки. Считалось, что во время гадания можно увидеть суженого в кусте БУЗИНЫ.

Ветки БУЗИНЫ использовались в качестве универсального оберега. Ими украшали дома, хозяйственные постройки, заборы, ворота и и др. объекты для защиты людей и хозяйства от ведьм в канун Юрьева дня и дня Ивана Купалы. На Балканах ветки БУЗИНЫ (наряду с другими растениями) применялись в обрядах вызывания дождя. Ими украшали с ног до головы додолу, пеперуду, куклу Германа, а по завершении обряда сбрасывали ветки в воду.

Т.А. Агапкина. В.В. Усачева

- Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Бузина

Бузина чёрная

Научная классификация

Царство:	Растения
Отдел:	Покрытосеменные
Класс:	Двудольные
Порядок:	Ворсянкоцветные
Семейство:	Адоксовые
Род:	Бузина

Латинское название

Sambucus L.

Бузина́ (лат. Sambucus) — род цветковых растений семейства Адоксовые (Adoxaceae), включающий около двадцати пяти видов кустарников, небольших деревьев, редко многолетних трав, широко распространённых в Северном полушарии, а также в Австралии.

Некоторые виды разводят как лекарственные и декоративные растения.

Классификация

Таксономическое положение

Ранее род входил в семейство Жимолостные (Caprifoliaceae) или выделялся в отдельное семейство Бузиновые (Sambucaceae Batsch ex Borkh., 1797), но после исследований, проведённых группой APG, его таксономическое положение было изменено: согласно системе классификации APG II (2003) род входит в семейство Адоксовые порядка Ворсянкоцветные.

отдел Цветковые, или Покрытосеменные (классификация согласно Системе APG II)

порядок Ворсянкоцветные

ещё 44 порядка цветковых растений, из которых к ворсянкоцветным наиболее близки Астроцветные, Зонтикоцветные и Падубоцветные

семейство Адоксовые

ещё шесть семейств, в том числе Валериановые, Ворсянковые, Жимолостные и Линнеевые

род Бузина (Sambucus)

еще три рода: Адокса, Калина и Синадокса

бузина чёрная (Sambucus nigra),
бузина красная (Sambucus racemosa)
и ещё более двадцати видов

[править] Виды

Род включает около двадцати пяти видов, из них наиболее известны три:

Sambucus ebulus — Бузина травянистая, или Бузник
Sambucus nigra ^typus — Бузина чёрная
Sambucus racemosa — Бузина красная, или Бузина обыкновенная, или Бузина кистистая


Соцветия трёх наиболее известных видов рода Бузина. Слева направо: Sambucus ebulus, Sambucus racemosa, Sambucus nigra

[править] Литература

Гладкова В. Н. Семейство жимолостные (Caprifoliaceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 375—378. — 300000 экз.

590. Бузина черная и красная – Sambucus nigra et recemosa

- из списка П. Седира: «Бузина черная и красная – (Sambucus nigra et recemosa). Тепла и суха. ^ , s . По I. - s , по П. - s , по D. - t . Собирать под b . Символизирует усердие. Масло из зерен или infusum из них на масле полезны от подагры. Омела с бузины, растущей по соседству с Ивой (Salix alba), - помогает от эпилепсии. Цветы исцеляют рожу и ожоги. Зерна потогонны. Кора полезна о водянки. Маленький прутик, сорванный незадолго до октябрьского полнолуния и разломанная на 9 кусков, - прекрасно помогает от водянки. Помогает еще и корень, но его нужно собирать в полдень Ивана Купала и, при том, вырывая корень, тянуть его вниз. Вода из листьев убивает мух (Alexis Piemontois). »

БУЗИНА. Древо Велеса. Ветки бузины подкладывают в амбары – от мышей, втыкают в поля – от ливней и града. Ветками оберегают роженицу и новорожденного. Место, где лежал покойник, моют отваром бузины. Бузинными ветками бьют по купальскому костру, отгоняя тем самым от себя и от своих домов всевозможных гадов и вредных насекомых. Ветками бузины защищают дом от босорки. [Богумил Мурин]

3. Бузина Черная . Содержит Уран, Марс, Сатурн, Луну. Цветы, листья, плоды собирают в первую и вторую четверть Луны от восхода Солнца до полудня.

// БУЗИНА ЧЕРНАЯ- нижнюю ветку отрывают и делят на семь частей. Каждой частью прикасаются к человеку, болеющему водянкой, приговаривая: Поди, вода, сядь на прут, тебя к понедельнику в дом запрут. Пойди, вода, сядь на прут, тебя ко вторнику в дом запрут. Так делают каждый день в течение недели. Цветами бузины лечат рожу и эпилепсию.

- http://blamag.ucoz.ru/publ/1-1-0-109 Травы, наделенные колдовской силой.

БУЗИНА ЧЕРНАЯ — нижнюю ветку отрывают и делят ее на семь частей. Каждой частью прикасаются к человеку, болеющему водянкой, приговаривая:

Поди, вода, сядь на прут, тебя к понедельнику в дом запрут. Пойди, вода, сядь на прут, тебя ко вторнику в дом запрут.

Так делают во все дни недели. Цветами бузины лечат рожу и эпилепсию.

- http://herbalogya.ru/library/Sambucus.php

Общие сведения
Семейство: Жимолостные.
Ботаническое название: Sambucus nigra L.
Аптечное: корень бузины травянистой - Ebuli Radix (Radix Ebuli)
Родовое название: Sambucus - предположительно от названия иранского музыкального трехструнного инструмента, который изготовлялся из древисины бузины и назывался "самбук".
Народные названия: В простонародье у бузины было довольно много названий: око дьявола, девичий самбук, трубчатое дерево, сладкая бузина , дерево судьбы, старая леди, вонючая бузина , дикая бузина, бучкан, пищальник, бузинник.
Планета: Уран, Сатурн. Марс. Луна. (Венера для Sambucus canadersis, по Каннингему) -
Знак Зодиака: - Телец (для черной), Овен (для бузины вонючей - Sambusus ebulus)
Стихия Вода
Язык цветов: Сострадание, доброта, смирение, верность. Иногда несчастье (возможно, речь идет о черной бузине).
Основные свойства: очищение, любовь, изгнание нечистой силы
Описание:
Бузина черная – Sambucus nigra
Кустарник 3-7 м в высоту, со светлой корой и рыхлой сердцевиной. Листья супротивные, сложные, из 5 пильчатых листочков. Цветки обоеполые, мелкие, желтоватые, в крупных щитковидных соцветиях. Плоды – шаровидные черные костянки на длинных плодоножках, содержат кроваво-черный сок.
Бузина красная – Sambucus racemosa
Кустарник 1.5 – 3 м в высоту. Листья сложные, с 5 супротивными яйцевидно-ланцетными листочками. Цветки мелкие, обоеполые, с 5 зеленовато-желтыми лепестками, в плотных яйцевидных метелках. Плоды костянки, мелкие, блестящие, красные: из них получают сок.
Места произрастания:
   Европейская часть СНГ (от Финского залива до Дона), Кавказ (включая Закавказье и Предкавказье), Средняя Азия, Европейская часть России.
   Бузина растет в подлеске хвойных и иногда смешанных лесов, на их опушках и в зарослях других кустарников или небольших деревьев. Основное условие широкого распространения бузины - это плодородие, влажность и богатство почв.
Используемые части:
   Используют почти все части растения: ягоды (различные настои, напитки, коктейли и лечебные растворы), листья (отвары, лечебные зелья), корни (так же лечебные зелья), кора (стружки) но все-таки цветки бузины наиболее популярны в медицине, кулинарии и магии.
Сбор и заготовка:
   Цветки бузины собирают в начальный период ее цветения, когда венчики еще не осыпались (июнь-июль). Сбор цветов и ягод ведется на растущей Лену, от восхода Солнца до полудня. Соцветия или ветки ни в коем случае не следует обрывать, лучше срезать цветки ножом или секатором . При сборе цветков бузины самое главное - как можно быстрее отправить их сушиться, так как они очень быстро отсыревают и портятся. Сушат собранные цветы в хорошо проветриваемых затененных помещениях или местах. Затем высушенные цветки отделяют от других частей растения. Хранится собранное сырье также в хорошо проветриваемых темных помещениях, так как оно очень быстро портится от влаги.
   Высушенное готовое сырье бузины представляет собой цветки или бутоны на небольших цветоножках или вовсе без них с сильным ароматом и пряным вкусом.
Медицина: Бузина обладает множеством полезных веществ. Чай из бузины применяют как потогонное, жаропонижающее, мягко отхаркивающее, успокаивающее, иммуностимулирующее, мочегонное и вяжущее средство при простудных заболеваниях, хронических бронхитах, бронхоэктазах, подагре, ишиасе, запорах, ревматизме, почечнокаменной болезни, пневмонии, гриппе и ангине. Иногда цветки используют и для ингаляторов.
   Настой из цветков применяют при полоскании рта и горла, когда воспаляется носоглотка, а так же при ларингитах и ангине.
   Далее, используют и препараты из цветков бузины при некоторых функциональных нарушениях печени, а так же мочегонного средства при болезнях почек, чаще всего при наличии отеков. Хорошие результаты дает применение цветков бузины при лечении миозитов, цистита, полиартрите, невралгии и болезней суставов, если использовать растение в виде припарок.
   Кроме внутреннего употребления, бузина также популярна и при различных ожогах, ранах, фурункулах. Обычно, делают примочки или влажные повязки.
   Применение бузины способствует выведению шлаков и жидкости из организма = способствует эффективному снижению веса человека.
Активные вещества:
   Бузина очень богата различными полезными веществами. Например, жирное масло, гексоневый и гликолевый альдегиды, витамин С, гликозид, бензальдегид, способствующий потогонному действию, каротин, флавоновый гликозид рутин. Плоды содержат фруктозу и глюкозу, органические кислоты, дубильные вещества.В цветках так же содержится примерно 82 мг% аскорбиновой кислоты, гликозид самбунигрин, который расщепляется на синильную кислоту. В бузине содержатся такие кислоты, как хлорогеновая, кофейная, валериановая и яблочная; карбоновые кислоты и аминокислоты. В незрелых ягодах и листьях выделяется самбунигрин. В коре ветвей бузины содержатся эфирное масло, холин, ситостерин.
Народная Медицина:
   В народной медицине бузину использовали достаточно часто, благо, это полезное растение росло практически в каждом дворе.
   Известно, что цветки применяли как потогонное, слабительное, противовоспалительное средство. Листья и кора растения обладают сильным слабительным и рвотным действием. Настой из цветков и спиртовую настойку из них же так же применяли как потогонное при простудных заболеваниях, головной боли, бронхиальной астме, болезнях дыхательных путей и ревматизме. Кисель из ягод принимали опять же, как довольно сильное слабительное.
   Отваром из цветков полоскали горло при ангине, кашле и просто воспалительных процессах в полости рта.
   Популярно так же было и наружное использование цветков и листьев бузины, например, при травмах, ушибах, невралгии, ревматизме, подагре. Кору же использовали при экземе, переломах костей, вывихах, ранах. Чай из коры, цветков и плодов принимали при почечной колике, ревматизме, водянке, уретритах, отеках и самых разных кожных сыпях.
   Стружки из древесины бузины даже клали в рот рожаницам, дабы вызвать рвоту и сокращение матки для ускорения родов. Так же, при некоторых болезнях, в народной медицине люди ходили к бузине и старались «отдать» ей свои болезни. Помимо этого под бузину выливали воду, в надежде что вымытый в этой ванне ребенок выздоровеет, а болезнь заберет дух, живущий под бузиной. Еще, ветки бузины использовали как фильтр – и только потом пили обычную воду.
Осторожнее! Дозы бузины должны быть безопасны и не превышать норму, или же рискуете получить передозировку, что приведет к самым разным, но неприятным последствиям!
Вывод и рекомендации по использованию:
   Растение – бузину эффективнее всего использовать при различных простудах или гриппе, когда вам достаточно выпить несколько чашек чая с бузиной, и вы почувствуете себя гораздо лучше.
   Бузина – это очень полезное растение! Разумеется, оно обладает какими-то своими, личными отличительными качествами, соответственно и то, что оно способно вылечить имеет сугубо личный характер. То есть, бузина способна вылечить конкретные болезни, защитить от злых сил, подправить ваше здоровье или просто принести радость от вкусного коктейля! Но вам нужно быть аккуратными с дозировкой – ведь в ягодах бузины содержится большое количество кислот, которые отнюдь не безобидные и могут принести ущерб вашему здоровью, если принимать растение в неправильных, слишком больших дозах.
Магия:
   Бузина обладает очень сильным магическим действием и очень активно используется магами всех стран.
   Бузина довольно часто использовалась как оберег, дающий очень сильную энергетическую защиту от злых сил. Ветками бузины охраняли роженицу и ее новорожденного; некоторые мыли отваром из бузины то место, где лежал покойный. Бузина способствует исцелению от различных недугов, жизненному процветанию, сохранению супружеской верности и просто минному и спокойному сну.
   Оберег из бузины делали так: брали из середины кроны бузины небольшую веточку размером в несколько сантиметров и носили ее при себе в правом нагрудном кармане – такое действие будет защищать вас от различных злых духов и просто злых сил. Делали также и другой оберег: брали небольшой белый полотняный мешочек и клали туда 12 ягод бузины, клали в постель рядом с головой, под подушку. Если же такой мешочек завязать и повесить на шею, то оберег будет продолжать отпугивать от вас различных привидений, духов, прочую нечисть и нежить, и будет держать в безопасности. А вот на ночь необходимо мешочек снять и вновь положить под подушку.    Если же с вами приключилось, что вы уже просто чувствуете посягательство на свою жизнь в виде различных злых чар, то вы можете избавиться от них призвав на помощь бузину. Для этого нужно попросить разрешения у дерева на то, чтобы сорвать одну веточку, попросить прощения за такую грубость.. и только после этого взять 3 ветки бузины. Одну из 3-х веточек необходимо пожевать в течение 3х минут, затем выплюнуть сие за порог. Вторую ветку надо всегда носить с собой, можно ее просто подвесить на шею. Третью ветку необходимо положить в постель, и желательно под матрас у изголовья. Также можно прикрепить веточки бузины над окнами и оставить несколько у входной двери, в ближайшем к ней уголке. Если же у вас болят зубы, то вы можете взять веточку бузины и сказать «Бузина, злых духов изгони, зубную боль забери» - после этого надо пожевать веточку (есть не надо!)) не меньше 1 минуты и выбросить за забор.
   Но вам следует помнить, что бузина не только отгораживает от злых сил, в ней самой живут злые духи, так что – поаккуратнее с ней надо быть.
    Считается, что именно из-за этого бузина "кровоточит", если рубить ее ветки. И прежде, чем срубить ее, читают следующее заклинание:
   Госпожа Бузина, дай твоей мне древисины. Я тебе свою отдам, когда деревом стану сам.
   Древние русские травники рекомендовали изготавливать из ветвей бузины трости-обереги. Мягкая сердцевина выдалбливалась, а образовавшаяся при этом пустота заполнялась порошком из волчьих глаз, языков ящериц, сердец собак и ласточек. Если при этом с обеих концов закрыть трость железными набалдашниками - то нечистая сила даже не приблизится к вам.
   Из бузины готовили волшебные палочки.
   А если выточить из веточки бузины флейту, то ее музыкой можно вызвать духов. Разумеется.ю делать это надо вдали от людей и ночью.
   К бузине были обращены приговоры в девичьих гаданиях о замужестве. Считалось, что в купальскую ночь в кусте бузины можно увидеть суженого.
   А также, при помощи бузины можно было вызвать дождик…
Мифы и Легенды:
   С бузиной у людей связано очень много поверий и легенд.
Поверья и суеверия:
   - В бузину никогда не ударяет молния.
   - Если в домашнем очаге жечь бузину, в дом скоро придет смерть.
   - Всадник, который носит в карманах две маленькие веточки бузины, никогда не натрет и не собьет спину лошади, как бы быстро он ни скакал.
   - Если посадить бузину во дворе дома, то этот дом будет процветать.
   - Если разложить веточки бузины по дому (в каждом помещении по веточке), то это защитит дом от воров.
   - Если мужчине в карман брюк положить три ягоды бузины, это оградит его от супружеской измены.
   - Если мальчика бить бузинной палкой, то он перестанет расти. (на заметку деканам и префектам ;))
   - Если собрать листья бузины в последний день апреля и прикладывать их к ранам, раны не будут воспаляться.
   - Чтобы излечить эпилепсию, отрежь кусок бузиновой ветки между двумя "суставами" там, куда никогда не падал солнечный луч, и повесь ее на шею больному.
   - Чтобы свести бородавку, потри ее зеленой веткой бузины и закопай эту ветку, чтобы она сгнила.
Поговорки:
   - В огороде бузина, а в Киеве - дядька.
   - В саду защитит сад, дом; под кроватью защитит сон.
Предания:
   - Однажды, местные жители в канун Иванова дня отправились к одному месту и пировали там, а потом ритуально спиливали ведьмово дерево (бузину). Из него текла кровь, а король-камень кивал головой…
   - Дело было в Сайрезэме, в Нортгемптоншире. Один человек срезал веточку для своего маленького любимого сына, но в ужасе увидел, что из разреза сочится кровь. Через некоторое время было замечено, что у некой женщины, подозреваемой в колдовстве, перевязана рука… Такое совпадение люди даже приняли, как доказательство, что да и правда ведьма..
   Существует даже такая легенда, что крест, на котором распяли Христа, был из бузины, а так же, что именно на бузине и повесился предатель Иуда.
   Даже в Британии есть свое предание, связанное с бузиной! А заключалось оно в том, что если заснуть под бузиной в Иванов день, то можно увидеть самого короля фей. Сама же бузина ассоциировалась у них с волшебным миром – fairy, то бишь – сказка.
Рецепты:
Магические рецепты
   Бузину очень часто добавляли в целебные зелья, которые обладали прекрасным оздоровляющим эффектом. Например, такой отвар:
   1 ст. л. цветков бузины на 250 мл воды варят 5 минут, после остывания содержимое процеживают. Применяют же в чуть теплом состоянии для многократных полосканий горла и полости рта при таких заболеваниях, как ангина, кашель и воспалительные процессы в полости рта.
Настой:
   Берут 2 ч. л. сухих цветков бузины, добавляют в 250 мл кипятка и настаивают 10-15 минут. Принимают тоже в теплом состоянии, по 100 мл 2 раза в день (пить необходимо медленно, небольшими глотками, с достаточными по времени перерывами). Применяют же как потогонное средство при таких заболеваниях: при простуде, головной боли, бронхиальной астме, ревматизме и болезнях дыхательных путей.
При простудных заболеваниях:
   Необходимо 1 столовую ложку сухих цветков бузины заварить 1 стаканом кипятка, затем настоять 20 минут, и далее - процедить. Настой принимать по 1/4 стакана (Если вместе с медом, то действовать будет гораздо лучше) 3-4 раза в день за 15 минут до еды.
Вариант 2:
   Цветки бузины , липовый цвет, цветки ромашки аптечной , цветки коровяка, цветки терновника, кора ивы – всех ингредиентов должно быть одинаковое количество. Столовую ложку измельченных ингредиентов заварить стаканом кипятка, настоять 15 минут, и затем процедить. Настой нужно пить горячим по 2-3 стакана ежедневно.
Вариант 3:
   Цветки бузины , цветки ромашки аптечной – одинаковое количество этих растений. Столовую ложку измельченных ингредиентов заварить стаканом кипятка, настоять 15 минут, и затем процедить. Настой нужно пить горячим по 2-3 стакана ежедневно.
Вариант 4:
   Цветки бузины , цветки ромашки аптечной , липовый цвет, лист мяты перечной – опять же одинаковое количество. Столовую ложку измельченных ингредиентов заварить стаканом кипятка, настоять 15 минут, и затем процедить. Настой нужно пить горячим по 2-3 стакана ежедневно.
Вариант 5:
   Цветки бузины - 2 чайные ложки, липовый цвет - 2 чайные ложки, кора ивы - 3 чайные ложки, цветки пиона - 1 чайная ложка, корень солодки - 1 чайная ложка, цветки ромашки аптечной - 1 ч.л. 2 столовые ложки измельченных ингредиентов заварить в 0,5 л кипятка, затем настоять 15 минут, и в конце - процедить. Настой выпить теплым в течение дня или истечет срок действия и испарятся полезные вещества.
При трахеобронхите, хроническом бронхите, кашле:
   Цветки бузины - 1 ч.л., семена пажитника сенного - 1 ч.л., плоды фенхеля - 1 ч.л., липовый цвет - 2 ч.л., трава фиалки трехцветной - 2 ч.л.. Столовую ложку измельченных трав необходимо положить в стакан с холодной водой и настоять в течение 2 часов. Варить нужно всего несколько минут и после остывания процедить. Отвар желательно пить теплым в несколько приемов за один день.
Чай из бузины:
   1-2 чайные ложки нарезанных корневищ нужно залить холодной водой, затем медленно довести до кипения и процедить. Пить не больше 2 чашек в день.
Кулинарные рецепты
   Бузина очень распространена в кулинарии! Вот несколько рецептов:
::Коктейль Клубничный с Бузиной::
   Ингредиенты:
   - клубника - 600 г
   - грейпфрутовый сок - 160 мл
   - клубничный сироп - 40 мл
   - 4 кубика льда
   - 100 г черной бузины
   - сахарный песок
   - 100 мл сливок
   Способ приготовления:
   Такой коктейль не содержит алкоголя, и по этому его могут пить и дети. Возьмите и помойте 12 больших ягод клубники. Отрежьте листья и из ягод, при помощи ложки сделайте из фрукта кашицу а-ля пюре, добавив при этом грейпфрутовый сок, клубничный сиропом и 3-4 кубика льда. Далее возьмите 100 г черной бузины, очистите и приготовьте ягоды к употреблению и сделайте такое же пюре, но с 2 ст. л. сахарного песка. При помощи легкого заклинания взбейте 100 мл сливок и размешайте их с массой, что получилась из бузины. В начале вы можете положить в 4 стакана клубничное пюре, а затем аккуратно добавьте сливки с бузиной. Коктейль готов к употреблению!
::Шампанское с Бузиной::
   Ингредиенты:
   - 3 ветки бузины
   - 1 лимон
   - 1/8 л уксуса
   - 500 г сахара.
   Способ приготовления:
   Три ветки бузины надо поместить в большой чистый глиняный горшок, затем добавить порезанный ровными кружочками лимон, добавить 1/8 л уксуса, посыпать полученное 500 г сахара и в самом конце закрыть крышкой. Когда же сахар растворится, нужно добавить 5 литров кипяченой воды в горшок и размешать смесь.
   Когда пройдут 3 дня, получившуюся жидкость нужно разлить в чистые бутылки, плотно закупорить пробкой и поставить в холодное место. Шампанское будет готово к употреблению через две недели.
::Сироп из цветов бузины::
   Ингредиенты:
   - примерно 50 кистей цветов бузины
   - 3 литра воды
   - 1,5 кг сахара
   Способ приготовления:
   Только что сорванные цветки бузины нужно положить в большую кастрюлю, наполненную водой на 1 день, после чего вода будет иметь
   сильный запах бузины. Содержимое необходимое процедить и профильтровать через материю, дабы в воде не осталось никаких маленьких частиц растения. Для консервирования раствор варят вместе с сахаром, который добавляют в кастрюлю и оставляют сироп до закипания. Тот час же после такого действия очень горячий раствор (осторожно!) разливается по чистым банкам или бутылкам. Сироп возможно хранить, например, в холодильнике в течение всего года. Поместить его туда надо сразу после изготовления.
::Лимонад из бузины::
   Ингредиенты:
   - 10 литров воды
   - 30 - 50 кистей цветов бузины
   - 1 кг сахара
   - 3 лимона, нарезанных ломтиками
   - Сок 1 лимона
   Способ приготовления:
   Цветы бузины вместе с ломтикам лимона нужно положить в фаянсовую посуду, залить водой и настаивать течение 24 часов. Далее, раствор необходимо процедить и туда же добавить сахар, затем – добавить еще и сок лимона. После хорошего перемешивания всего содержимого кастрюли, нам нужно оставить смесь на 1 день в покое. Из-за незначительного бродильного процесса, который может и будет происходить в растворе, наш лимонад становится почти готовым к употреблению. Такой напиток надо разлить по бутылкам и хранить в подвале или холодильнике. Примерно через 1 месяц в лимонаде образуется углекислота, и наш с вами напиток, хорошо охлажденный в холодильник, будет питься как шампанское, при этом, оно будет щекотать, и пощипывать у вас во рту.

591. Бузина сибирская, бузина красная — Sambucus sibirica Nakai.

- http://www.grassesed.info/

Растет на каменистых россыпях, скалах, в тенистых лесах и на опушках в западных и центральных районах Иркутской области, юго-западных районах Бурятии, по Байкальскому и Становому нагорьям, изредка на Аргуни. Цветет в июне—июле. В качестве сырья у бузины сибирской заготовляют цветки, кору, плоды, облиственные побеги и корни, иногда используют древесину, луб и сердцевину — последняя применяется в микроскопической технике. Кора и цветоносы бузины содержат фермент эмульсин. В цветках найдены рутин, 0,2—0,3% эфирного масла и гликозид, обладающий потогонным действием. В плодах — дубильные вещества, органические кислоты, инозит, жирное масло. Семена содержат до 33% жирного высыхающего масла, обладающего слабительным действием (Верещагин с соавт., 1959; Шретер, 1975).

Бузина сибирская применяется в народной медицине в виде отвара, настоя и экстракта коры как слабительное и мочегонное средство. Плоды в виде киселя или порошка также назначают как слабительное, а настой плодов — как потогонное средство. В качестве потогонного, мочегонного, а в больших дозах — рвотного средства применяют настои и отвары цветков бузины сибирской. Настой коры и корней иногда рекомендуют при бронхиальной астме, в качестве успокаивающего при бессоннице и болях в области сердца, при головной боли. Камбий стволов применяют, как указывает А. И. Шретер (1975), в качестве наружного средства при лечении остеомиелита. В Восточной Сибири его прикладывают к ранам, язвам с гнойным содержимым, нарывам и фурункулам. Все части растения, и особенно плоды, рекомендуют при злокачественных опухолях.

592. Бузина вонючая – Sambucus ebulus L.

- из списка П. Седира: « Бузина вонючая – (Sambucus ebulus). Hieble. Тепла и суха. . Собирать после полнолуния, заканчивающего каникулы. »

Бузина вонючая – (Sambucus ebulus L.) и близкие виды сем. Жимолостных. Встречается в лесах Кавказа и на юге европейской части РФ. Ягоды, особенно незрелые, содержат гликозиды амигдалин и самбунигрин. В организме человека гликозиды разлагаются с образованием синильной кислоты. Морфологические изменения при отравлении сходны с признаками отравления синильной кислотой и цианидами. В желудочно-кишечном тракте можно обнаружить фрагменты ягод растения. См. также Миндаль горький.

ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ ПО СУДЕБНОЙ МЕДИЦИНЕ

http://www.med-pravo.ru/SudMed/Dictionary/letterGag.htm

- /

Бузина травяная (Б. вонючая) — Sambucus ebulus L.

Семейство Жимолостные — Caprifoliaceae

Травянистый многолетник (60—170 см) с неприятным запахом, с толстым ползучим корневищем, толстым бороздчатым (иногда негусто опушенным) стеблем; листья с прилистниками, крупные (17—25 см); перистые из 7—11 заостренных листочков, опушенных по жилкам; соцветие — зонтиковидная метелка; цветки мелкие, невзрачные, белые или красноватые; плоды черные мелкие ягодообразные костянки с 3—4 косточками и красным соком. Цветет: май — июнь; плоды: август — сентябрь.

Распространение. Южная половина России; предгорья и горы; по опушкам лесов и субальпийским лугам, часто как сорное.

Ядовитые органы. Листья, цветки, незрелые плоды (зрелые — употребляются в пищу в свежем и переработанном виде).

Химический состав и механизм токсического действия. Токсичность обусловлена цианогенными гликозидами самбунигрином и d-амигдалином:

самбунигрин

При ферментативном гидролизе цианогликозидов образуется сахар и промежуточный цианогидрин, разлагающийся спонтанно с образованием кетона или альдегида и синильной кислоты (HCN):

Токсичность HCN обусловлена ее способностью образовывать комплекс с цитохромоксидазой и блокировать тем самым клеточное дыхание. В 100 г свежих листьев бузины содержится до 10 мг HCN.

Картина отравления. Основные симптомы — головокружение, головная боль, слабость, першение в горле, боли в животе, тошнота, рвота. Характерно окрашивание слизистых в синий цвет в результате накопления в венозной крови оксигемоглобина. Тахикардия сменяется на поздних стадиях брадикардией. Наблюдается одышка с задержкой на выдохе, возможны судороги. Смерть наступает от остановки дыхания на фоне острой сердечной недостаточности.

Первая помощь. Промывание желудка 0,1 %-ным раствором KMnO₄ или 0,5 %-ным раствором Na₂S₂O₃, очистительные клизмы.

Практическое значение. В народной медицине; медонос; пищевое.

Другие виды. Аналогичным действием обладает бузина черная — S. nigra L. (используется в официальной медицине); широко распространенная б. красная — S. racemosa L. также содержит в листьях и незрелых плодах цианогликозиды, но в меньшем количестве.

Токсическими свойствами обладают и представители рода жимолость — Lonicera, содержащие гликозид ксилостеин, обладающий слабительным и рвотным действием, алкалоиды (ж. Глена — L. glehnii Fr. Schmidt; Дальний Восток). Тяжелые отравления вызывает дальневосточная ж. Шамиссо — L. chamissoi Bunge ex P. Kir. Ядовитыми также являются ж. обыкновенная, или лесная («волчьи ягоды» )L. xylosteum L. (юг таежной зоны и умеренная полоса России), ж. татарская — L. tatarica L. (лесостепная полоса России), дальневосточные — ж. горбатая — L. gibbiflora Dipp., ж. Максимовича — L. maximowiczii (Rupr.) Regel, жимолости Кавказа, европейской части России, Сибири, Средней Азии и др.; в роде выделяется секция съедобных или синих жимолостей [L. edulis Turcz. ex Freien, L. coerulea, L., L. kamtschatica (Sevast) Pojark].

- \

Бузина травянистая

Ядовита!
Sambucus ebulus L.
Жимолостные - Caprifoliaceae
Народные названия: вонючая бузина, дикая бузина.
Используемые части: корневище.
Аптечное наименование: корень бузины травянистой - Ebuli Radix (ранее: Radix Ebuli).

Ботаническое описание. Это кустовидный травянистый многолетник с мощными горизонтально идущими в почве корневищами. Стебли достигают высоты примерно 1-1,5 м. Листья непарноперистые, из 5-9 зубчатых листочков длиной около 5 см. Цветки мелкие, около 0,5 см в диаметре, белые или розоватые, с пурпурно-красными пыльниками, собраны в крупные зонтики. Цветет с июня по август. Растет вдоль изгородей, в канавах, на пустырях и вырубках.

Действующие вещества: горечи, сапонины, иридоиды и дубильные вещества.

Целебное действие и применение. Корневище бузины обладает мочегонным, потогонным и слабительным действием. Себастьян Кнайпп особенно рекомендовал бузину при водянке. Иногда ее применяют и при ревматизме.
Применение в народной медицине. Чаем из бузины в народной медицине лечат только водянку (вполне возможно, с легкой руки Кнайппа).

Чай из бузины: 1-2 чайные ложки нарезанных корневищ залить1/4 л холодной воды, медленно довести до кипения и процедить. Пить не больше 2 чашек в день.

Побочные действия. Применение бузины в рекомендуемых дозах должно быть безопасно, но все же следует остерегаться передозировки. Стоит указать и на то, что созревающие осенью ягоды благодаря своему симпатичному виду опасны для детей. Их вкус нельзя назвать неприятным, поэтому дети могут их съесть, и даже в немалом количестве, что приведет к отравлению со рвотой и поносом!

593. Бузина канадская – Sambucus canadensis

Народное название: око дьявола, девичий самбук, трубчатое дерево, сладкая бузина, дерево судьбы, старая леди

Аура: холодная

Планета: Венера

Стихия: воздух

Божества: Венера

Используемые части растения: листья, ягоды, цветы

Основные свойства: очищение, любовь

Специфическое использование: Разбросайте ягоды и листья на все четыре стороны. Это защитит вас от злых сил. Ветки бузины нередко используются для изготовления волшебной палочки. Если вы стоите под бузиной, вас никогда не ударит молния.

594. Бузина красная (Sambucus racemosa L.)

- Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Бузина красная

Бузина красная: общий вид растения с созревшими плодами

Научная классификация

Царство:	Растения
Отдел:	Покрытосеменные
Класс:	Двудольные
Порядок:	Ворсянкоцветные
Семейство:	Адоксовые
Род:	Бузина
Вид:	Бузина красная

Латинское название

Sambucus racemosa L. (1753)

Бузина́ красная, или Бузина обыкновенная, или Бузина кистистая (лат. Sambúcus racemósa) — вид кустарников или небольших деревьев из рода Бузина сжемейства Адоксовые (ранее род Бузина включался в семейство Жимолостные или выделялся в отдельное семейство Бузиновые).

Ареал рода — районы с умеренным климатом Евразии от атлантического до тихоокеанского побережья, а также Северная Америка.

Название

Латинский видовой эпитет (лат. racemosa) можно перевести как «кистевидная», «гроздевидная», «ветвистая» (от лат. racemus — «виноградная кисть», «виноградная гроздь»).^[1]

В литературе встречается несколько русских названий вида:

· Бузина кистевидная^[2],

· Бузина кистистая^[3][4][5],

· Бузина красная^{[2][5][4][6][7][8]},

· Бузина обыкновенная^[4][8].

Распространение

Бузина красная широко распространена в Евразии и Северной Америке. Западноевропейская часть ареала охватывает Средиземноморские страны и страны Центральной Европы. В России растение распространено от западных границ до Тихого океана. Встречается растение в Китае, Корее и Японии, а также в Канаде и США (в том числе на Аляске).^[9]

Для Европейской части России бузина красная является заносным растением. Её с давних времён выращивали декоративных целях в садах и парках, при этом растения нередко натурализовывались. В пределах населённых пунктов растение растёт на пустырях, развалинах зданий, нередко и на крышах домов. В природе бузина красная встречается чаще всего в оврагах, на опушках лиственных и смешанных лесов^[8]; по другим данным — чаще всего в сосновых лесах.^[7]

[править] Биологическое описание

Бузина красная — кустарник высотой от полутора до трёх с половиной метров с прямостоячими стеблями.^[8]

Кора у молодых растений гладкая, у старых — шелушащаяся.^[5] На поверхности стеблей имеются бугорки беловатого цвета (так называемые «чечевички»); они состоят из рыхлой ткани, через которую может проходить воздух, и служат отдушинами в опробковевшем покрове — через них дышат живые ткани ветвей.^[10]

Ветви бузины очень ломки. Это связано с тем, что древесины в них очень мало: значительную часть объёма занимает рыхлая сердцевина (по сравнению с другими кустарниками, встречающимися в Европейской части России, у бузины красной в процентном отношении самой большой объём сердцевины).^[10]

Почки крупные, яйцевидные. Листья непарноперистые, состоят из пяти-семи листочков. Листочки листьев зубчатые, овальной формы, длиной от 5 до 10 см^[5], с сильным характерным неприятным запахом. Молодые листья имеют тёмно-красный или фиолетовый цвет — это связано с повышенным содержанием антоциана; этот пигмент обладает свойством преобразовывать световую энергию в тепловую, что важно для развития растения ранней весной.^[6]

Цветки мелкие, с зеленовато-жёлтыми или желтовато-белыми венчиками, пахучие, собраны в плотные продолговатые яйцевидной или конческой формы метельчатые соцветия^[8] поперечников до 20 см.^[5] Нектара в цветках нет, насекомые (обычно это мухи и мелкие жуки) берут только пыльцу.^[10] Цветение происходит в мае-июне^[7][8].

Плод — костянка^[3] красного цвета.^[8] Плоды созревают в июле-августе^[2]; имеют неприятный запах и вкус (в отличие от плодов другого распространённого в Европе вида бузины — бузины чёрной). Плоды бузины красной охотно поедаются птицами — с их помощью в основном и происходит распространение семян.^[10]

[править] Использование

[править] В садоводстве

Бузину красную издавна используют как декоративное растение для украшения садов и парков.

Sambucus racemosa ‘Sutherland Gold’

Выведено несколько сортов:

· ‘Plumosa Aurea’ — растение высотой около двух метров с глубокорассечёнными золотистыми листьями и конусовиными соцветиями с желтоватыми цветками^[5][11];

· ‘Tenuifolia’ — растение с дуговидными побегами; листья папоротниковидные^[5] (лат. tenuifolia — «тонколистная»).

Агротехника

Для выращивания бузины в саду (это касается как бузины красной, так и бузины чёрной) подходит любая почва, а том числе глинистая. Ранней весной рекомендуется вырезать часть старых побегов. Разножение — одревесневшими черенками в открытом грунте поздней осенью.^[11]

[править] В медицине

В народной медицине используют цветки и плоды растения. При лечении простудных заболеваний, бронхиальной астмы, головной боли и ревматизма пьют настой из цветков. Настой из цветков как наружное средство применяют для полоскания при ангине и воспалительных процессах в ротовой полости. Как слабительное средство используют кисель, приготовленный из плодов.^[6]

[править] Прочее использование

Свежие плоды применяются для очистки медной посуды от тёмного налёта.^[10]

Считается, что бузину красную не любят мыши и там, где она растёт, мышей нет.^[10]

Медонос^[2] (хотя в других источниках утверждается, что цветки бузины красной не выделяют нектара^[10]).

Классификация

[править] Таксономическое положение

Ранее род Бузина рассматривался как единственный род подсемейства Адоксовые семейства Жимолостные (Caprifoliaceae) либо как единственный род самостоятельного семейства Адоксовые. Согласно системе классификации APG II (2003) состав семейства Адоксовые порядка Ворсянкоцветные был расширен; вместе в адоксой к этому семейству были отнесены роды Бузина, Калина и Синадокса.

отдел Цветковые, или Покрытосеменные (классификация согласно Системе APG II)

порядок Ворсянкоцветные

семейство Адоксовые

ещё шесть семейств, в том числе Валериановые, Ворсянковые, Жимолостные и Линнеевые

род Бузина

еще три рода: Адокса, Калина и Синадокса

Бузина красная (Sambucus racemosa),
бузина чёрная (Sambucus nigra)
и ещё более двадцати видов

[править] Инфравидовые таксоны

Ниже приведён список инфравидовых таксонов бузины красной с некоторой дополнительной информацией^[12]:

Sambucus racemosa f. nakaiana Murata
Sambucus racemosa f. stenophylla (Nakai) H.Hara
Sambucus racemosa subsp. kamtschatica (E.L.Wolf) Hultén
Sambucus racemosa subsp. pubens (Michx.) House
Sambucus racemosa L. subsp. racemosa — типовой подвид. Происходит из гор Западной Европы. Для Европейской части России является интродуцированным таксоном. Отличается голыми листьями (иногда снизу по жилкам слабо шероховатыми от очень коротких волосков).^[8]
Sambucus racemosa subsp. sibirica (Nakai) H.Hara — подвид, распространённый в Сибири и на Дальнем Востоке. Отличается густыми короткими волосками, растущими по жилкам с нижней стороны листьев.^[8]
Sambucus racemosa subsp. sieboldiana (Miq.) H.Hara
Sambucus racemosa var. arborescens (Torr. & A.Gray) A.Gray
Sambucus racemosa var. melanocarpa (A.Gray) McMinn
Sambucus racemosa var. microbotrys (Rydb.) Kearney & Peebles
Sambucus racemosa var. pubens (Michx.) Koehne

[править] Примечания

1. ↑ Латинско-русский словарь / Авт.-сост. К. А. Тананушко. — Минск: ООО «Харвест», 2008. — С. 939. — 3000 экз. — ISBN 978-985-13-2595-1

2. ↑ ¹ ² ³ ⁴ Новиков В. С. Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения / В. С. Новиков, И. А. Губанов. — 5-е изд., стереотип. — М.: Дрофа, 2008. — С. 359—360. — (Популярный атлас-определитель). — 5000 экз. — ISBN 978-5-358-05146-1

3. ↑ ¹ ² Жизнь растений. Т. 5. Ч. 2… (См. раздел «Литература»)

4. ↑ ¹ ² ³ Бузина — статья из Большой советской энциклопедии. Проверено 02 февраля 2009 г.

5. ↑ ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ ⁷ Ботаника. Энциклопедия… (См. раздел «Литература»)

6. ↑ ¹ ² ³ Животные и растения. Иллюстрированный энциклопедический словарь. — М.: Эксмо, 2007. — С. 155—156. — 5000 (доп. тираж) экз. — ISBN 5-699-17445-1

7. ↑ ¹ ² ³ Губанов И. А. и др. Определитель высших растений средней полосы европейской части СССР: Пособие для учителей / И. А. Губанов, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М.: Просвещение, 1981. — С. 228—229.

8. ↑ ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ ⁷ ⁸ ⁹ Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / Под ред. А. Л. Буданцева и Г. П. Яковлева.. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2006. — С. 431, 433. — 700 экз. — ISBN 5-87317-260-9

9. ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).

10. ↑ ¹ ² ³ ⁴ ⁵ ⁶ ⁷ Петров В. В. Мир лесных растений. — М.: Наука, 1978. — С. 71—73. — 300000 экз.

11. ↑ ¹ ² Хессайон, Д. Г. Всё о декоративноцветущих кустарниках = The flowering shrub expert / Пер. с англ. О. И. Романовой. — Изд. 2-е, исправленное. — М.: Кладезь-Букс, 2007. — С. 89. — 10000 экз. — ISBN 978-5-93395-249-7

12. ↑ Список инфравидовых таксонов основан на данных сайта GRIN (см. раздел Ссылки).

[править] Литература

· Гладкова В. Н. Семейство жимолостные (Caprifoliaceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 375—378. — 300000 экз.

· Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 817—818. — ISBN 3-8331-1621-8

- http://www.ezoterik.com/pages/view.php?id=27

Бузина красная (бузина обыкновенная, бузинник)
Sambucus racemosa L.
Семейство жимолостные

Описание.
1. Кустарник высотой 1,5-5 м, сильноветвистый, с серовато-бурой корой и буро-фиолетовыми побегами, с белой, а затем светло-бурой сердцевиной стеблей. Листья супротивные, непарноперистосложные, с 5-7 продолговато-эллиптическими, пильчатыми, заостренными листочками. Цветки зеленоватые, потом желтовато-белые, со спайнолепестным венчиком и чашечкой с 5 зубцами. Тычинок 5. Пестик с тремя рыльцами и полунижней завязью. Цветки собраны в яйцевидную, торчащую вверх метелку. Плод - ягода, ярко-красная, мясистая с несколькими желтоватыми семенами и неприятным вкусом. Цветет в мае - июне.
2. Растет в лесах и кустарниках в Западной Украине и как одичалое - в западных областях европейской части России. Разводится почти повсеместно как декоративное растение.
3. Заготавливают цветки и листья во время цветения; кору -в апреле.
4. Цветки содержат гликозид потогонного действия, флаво-новый гликозид рутин, следы эфирного масла. Плоды содержат сахара (глюкозу и фруктозу), органические кислоты, дубильные вещества.
5. Цветки оказывают потогонное, слабительное и противовоспалительное действие. Листья и кора обладают сильным слабительным и рвотным действием.
Применение.
Отвар: 1 ст. л. цветков бузины на 250 мл воды варят 5 минут, после остывания процеживают. Применяют чуть теплым для многократных полосканий горла и полости рта при ангине, кашле и воспалительных процессах в полости рта.
Настой: 2 ч. л. сухих цветков бузины на 250 мл кипятка настаивают 10-15 минут. Принимают теплым по 100 мл 2 раза в день (пьют медленно, глотками, с небольшими перерывами) как потогонное средство при простудных заболеваниях, головной боли, бронхиальной астме, ревматизме и болезнях дыхательных путей.
Спиртовую настойку цветков бузины (1:10) принимают по 10-30 капель 2-3 раза в день при тех же заболеваниях, как и настой.
Кисель из плодов бузины используют как слабительное.

[Книга Корепанова С.В. "Растения в профилактике и лечении рака" http://www.alfit.ru/kniga_rast.htm]
По данным опроса, 1977. А. А. Айрамов, Пенза. Направил жалобу в ЦК КПСС, что его винят в знахарстве, а он только на себе узнал хорошее средство — болел 25 лет язвенной болезнью, смог случайно излечить себя.

Насушив спелых ягод бузины, брал 1 столовую ложку на 3 литра кипятка и перед едой этот настой принимал по 100 г три раза в день, заедая 25—30 г сливочного масла. За месяц выпил 9 литров настоя, и язва зарубцевалась, что показал и рентген. Тем же вылечил и товарища, отказавшегося от операции.

Просит данный опыт проверить и внедрить в практику.

595. Бузина травянистая (ядовита!) = Sambucus Ebulus

- Бузина травянистая - зеленник.

- См. Бузина вонючая.

596. Бузина черная = Sambucus Nigra

Бузина черная - баз, бузок, самбук.

- http://www.ezoterik.com/pages/view.php?id=27

Бузина черная (бузиновый цвет)
Sambucus nigra L
Семейство жимолостные
Описание.
1. Кустарник высотой 3-10 м, с непарноперистыми листьями, каждый из которых имеет 5-7 продолговато-яйцевидных заостренных листочков. Цветки кремово-белые, пахучие, собраны в щитковидные соцветия, сверху плоские. Плод - ягодообразная костянка, округлая, черно-фиолетовая, съедобная. Цветет в мае - июне.
2. Растет по кустарникам и в лесах в Крыму, на Кавказе, в юго-западной части России, на юге Сибири. Разводится в парках и садах.
3. Заготавливают цветки во время полного цветения, в сухую погоду (немедленно сушат); зрелые плоды - в августе и сентябре; кору - весной, перед началом сокодвижения.
4. Цветки содержат горький гликозид самбунигрин, рутин, холин, кислоты (яблочную, валериановую, уксусную, хлорогеновую, кофейную), этил: изобутил- и изоамиламины, витамин С (82 мг%) и эфирное масло (до 0,32 96). В листьях имеются самбунигрин, альдегиды (гексеновый и гликолевый), каротин, витамин С (до 280 мг%), эфирное масло. Ягоды содержат витамин С (до 49 мг%), каротин, антоциановые вещества - хлориды гликозидов цианидина, дубильные вещества, карбоновые кислоты, аминокислоты.
5. Цветки обладают потогонным, жаропонижающим, мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным и успокаивающим действием, листья - мочегонным, слабительным, потогонным и «кровоочистительным» действием. Кора отличается сильным слабительным, рвотным и мочегонным действием. Особенно ценно, что мочегонное свойство коры проявляется избирательно, не затрагивая деятельности сердца и не изменяя кровяного давления.
Применение.
Отвар: 2-3 ст. л. молодых листьев бузины отваривают в молоке, заворачивают в марлю. Применяют как наружное противовоспалительное средство при геморрое, фурункулах, опрелостях и ожогах. Ванны из отвара корней и ветвей принимают при ревматизме.
Настой:
1) 1 ст. л. цветков бузины на 250 мл кипятка настаивают 30 минут, процеживают. Принимают горячим как потогонное средство на ночь при простудных заболеваниях, гриппе, бронхите, ларингите, сухом кашле или по 50 мл 3-4 раза в день за 15 минут до еды при отеках, заболеваниях почек и мочевого пузыря, невралгии, ревматизме, подагре, артритах и как средство, повышающее сопротивляемость организма при кожных заболеваниях (сыпи, угрях, фурункулах). Применяют для полосканий при воспалительных процессах в полости рта и горла и для припарок;
2) 3 ч. л. сухих ягод бузины на 200 мл холодной воды настаивают 12 часов, процеживают. Принимают теплым по 200 мл 1 раз в день как легкое слабительное.
Цветки бузины входят в состав потогонных, мягчительных, слабительных сборов и сборов для полоскания горла.
Сок ягод и свежие ягоды бузины принимают при ревматизме и нервных заболеваниях, в частности при ишиасе.
Запах цветков черной бузины отпугивает тараканов, других насекомых, крыс и мышей.

- http://www.herbarius.info/special/classificators/alpha_rus.phtml

ЦВЕТКИ БУЗИНЫ ЧЕРНОЙ - FLORES SAMBUCI NIGRAE

Бузина черная - Sambucus nigra L.

Сем. жимолостные - Caprifoliaceae

Другие названия: баз, бузок, пищальник

Ботаническая характеристика. Небольшое дерево или кустарник высотой до 7 м. Ствол до 30 см в диаметре со светло-бурой продольно-трещиноватой корой. Молодые побеги вначале зеленые, затем буровато-черные, с большим числом желтоватых чечевичек. Сердцевина ветвей белая, мягкая. Крона округлая. Листья черешковые, длиной 20-30 см, супротивные, непарноперистосложные, с 5-7 яйцевидными заостренными листочками, имеющими остро зубчатые края. Цветки довольно мелкие, со сростнолепестным колесовидным желтовато-белым венчиком, душистые, собранные в верхушечные щитковидные соцветия. Краевые цветки сидячие, остальные - на цветоножках. Плоды - сочные, черно-фиолетовые, ягодообразные костянки с 2-4 морщинистыми косточками. Цветет в мае - июле; плоды созревают в августе и держатся, не осыпаясь, до конца сентября. Растение размножается семенами. После вырубки хорошо возобновляется пневой порослью. Растет на плодородных почвах. Вместо цветков бузины могут быть собраны другие виды.

Распространение. Встречается в основном в центральных и юго-западных районах европейской части страны - во всех лесистых районах Предкавказья, Западного и Восточного Закавказья. Почти все промышленные заготовки проводят на Украине, где ежегодно можно заготовить десятки тонн цветков и плодов.

Таблица 1. Отличительные признаки различных видов бузины
Название растения	Диагностические признаки
жизненная форма	высота, м	сердцевина веток	соцветия	венчики	плоды
Бузина черная - Sambucus nigra L.	Кустарник	До 7	Белая	Шитковидные, многочисленные, поникающие	Белые, снаружи красноватые	Черные
Бузина красная - Sambucus racemosa L.	Кустарник	До 2-4	Буроватая	В очертании яйцевидные метелки	Желтовато-белые	Красные
Бузина травянистая - Sambucus ebulus L.	Травянистый многолетник	До 2	Не выражена	Щитковидные, единичные, прямостоячие	Сначала зеленоватые, позднее желтовато-белые	Черные

Местообитание. В лиственных, реже хвойных лесах, среди зарослей кустарников, на зарастающих лесосеках, в лесопосадках и лесных полосах. Часто встречается в населенных пунктах - во дворах и садах, где растет единичными экземплярами или небольшими группами.

Заготовка. Во время цветения растений до начала осыпания венчиков (июнь-июль). При более позднем сборе цветки при сушке темнеют. Срезают соцветия ножами или секаторами, складывают рыхло в корзинки и незамедлительно отправляют на сушку. Заготовка цветков продолжается 15-20 дней.

Охранные мероприятия. При заготовке запрещается ломать ветки бузины, так как это ведет к уничтожению зарослей.

Сушка. На чердаке или под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая соцветия в один слой не толще 1 см на чистой бумаге. Конец сушки определяют по ломкости веточек соцветия. Можно сушить в сушилках с искусственным обогревом при температуре нагрева до 40-50°С. После высыхания соцветия обмолачивают (пока еще вручную) и отделяют цветки от веточек соцветия и других примесей на решетках или веялках. Выход сухого сырья составляет 12,5% от массы свежесобранного.

Внешние признаки. Сырье цветков дикорастущей и культивированной бузины черной, согласно ГОСТу 16800-71 и ГФ XI, должно состоять из отдельных цветков и бутонов с короткими голыми цветоножками или без них. Цветки состоят из пятизубчатой спайнолепестной чашечки, венчика из 4-5 лепестков, сросшихся между собой у основания, 5 тычинок со светло-желтыми пыльниками. Цвет желтоватый, запах ароматный, вкус пряный. Плоды заготовляют в период их полной зрелости. Срывают секаторами целые гроздья. Провяливают, сушат при температуре 60°С. Сухие плоды обмолачивают, отделяют от плодоножек на решетках или веялках. Готовое сырье должно состоять из черно-фиолетовых морщинистых плодов, без запаха, кисло-сладкого вкуса. Плоды являются предметом экспорта.

Химический состав. Цветки бузины черной содержат гликозид самбунигрин, расщепляющийся на синильную кислоту, бензальдегид и глюкозу; эфирное масло (0,27-0,32%), холин, рутин, уксусную, яблочную, хлорогеновую, кофейную и валериановую кислоты.

Листья содержат самбунигрин (0,11%), смолы, обладающие слабительными свойствами, и небольшое количество эфирного масла. В свежих листьях найдены аскорбиновая кислота (200-280 мг%) и каротин. В коре ветвей обнаружены эфирное масло, холин, тритерпеновые соединения, урсоловая кислота в виде метилового эфира, бетулин, α-амирин, β-ситостерин, цериловый спирт, фитостерин. В плодах - аскорбиновая кислота (10-49%), каротин, самбуцин, хризантемин, дубильные вещества (0,29-0,34%), а также карбоновые кислоты и аминокислоты (тирозин). В семенах найдено жирное масло.

Хранение. Цветки бузины упаковывают в ящики. Плоды бузины упаковывают в мешки массой по 50 кг. Сырье бузины легко отсыревает и плесневеет. Сохраняют на стеллажах, в сухих, затененных, в хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности сырья не установлен.

Фармакологические свойства. Цветки бузины черной оказывают потогонное (гликозид самбунигрин), противолихорадочное, мочегонное, послабляющее, отхаркивающее, регулирующее углеводный обмен, сахаропонижающее действие, а также общее и местное противовоспалительное действие, связанное с наличием рутина, уменьшающего проницаемость сосудистых стенок. Цветки также обладают слабым дезинфицирующим и вяжущим свойствами. Потогонное действие связано с повышением чувствительности центров, регулирующих потоотделение. Мочегонное и дезинфицирующее действие проявляется за счет дубильных веществ. Ягоды обладают слабительным, потогонным и вяжущим свойством. Кора ветвей дает мочегонный эффект.

Лекарственные средства. Цветки в пачках, плоды, настой.

Применение. Настои цветков бузины применяют при простудных заболеваниях, гриппе, бронхитах. Для приготовления настоя 5-15 г измельченных сухих цветков бузины заливают 200 мл горячей кипяченой воды, настаивают на водяной бане 20 мин, процеживают, принимают в горячем виде по 1/4 стакана 3-4 раза в день. Для усиления потогонного эффекта накрываются теплым одеялом.

Для полоскания ротоглотки при ангине, хроническом тонзиллите, заболеваниях десен используют настой цветков бузины с листьями шалфея поровну (1 чайную ложку смеси заваривают как чай 1 стаканом кипятка).

При сахарном диабете на фоне приема противодиабетических препаратов рекомендуют настой цветков бузины по 1/4 стакана 3-4 раза в день после еды.

Примочки из настоев цветков бузины применяют наружно при кожных заболеваниях, при фурункулах, ожогах. При геморрое, трещинах заднепроходного отверстия рекомендуются местные ванночки из настоя бузины.

Теплые припарки из веток бузины используют при радикулитах, миозитах, заболеваниях суставов различного происхождения, невралгиях.

Настой цветков бузины (30 г на 500 мл воды) применяют при кольпитах, цервицитах и других воспалительных заболеваниях для спринцеваний.

Препараты из цветков бузины назначают при функциональных нарушениях печени и в качестве мочегонного при некоторых болезнях почек.

Плоды используются в пищевой промышленности. Из зрелых плодов можно получить безвредный краситель для пищевых продуктов. В домашних условиях из плодов бузины варят варенье, повидло, кисели.

При использовании материалов сайта указывайте пожалуйста ссылку на первоисточник: http://www.herbarius.info/special/glycozides/flavo/sambucus_nigra/

- \

Бузина черная

В лечебных целях используют листья, кору, ягоды (плоды) и внутреннюю кору растения. Стебли содержат цианид и могут быть весьма токсичными! Цветки собирают в период цветения, плоды — осенью, кору — летом. Цветки срезают ножом, рыхло укладывают в корзины и быстро сушат на чердаке или под навесом, раскладывая в один слой на ткани или бумаге. Как только веточки соцветий начинают ломаться — сушка закончена. Хранят сырье в плотно закрытых стеклянных банках в течение трех лет. Заготовку плодов осуществляют в период полного вызревания. Их подвяливают на открытом воздухе и сушат в сушилках при температуре не выше 60°С. Хранится такое сырье в мешочках в проветриваемом помещении с периодическим подсушиванием во избежание заплесневения.

Бузина черная исстари считалась священным деревом', ягоды которого будто бы способствовали продлению жизни. Цветки бузины черной содержат аскорбиновую кислоту, эфирные масла, гликозидные вещества, танины, сахара, холин.

В народной медицине отвар, приготовленный из цветков и плодов черной.бузины, применяют как жаропонижающее, потогонное, мочегонное, глистогонное и рвотное средство, а настой цветов — при заболеваниях дыхательных путей. Кора бузины обладает сильным мочегонным действием, ее применяют также при неврастении, пневмонии, бронхите, головной и зубной боли. Ягоды известны как слабительное средство. Наружно настой цветков применяют в виде компрессов и припарок. Цветки употребляют в виде горячего настоя: 2 чайные ложки цветков заливают 1 стаканом кипятка. Таким настоем полощут горло при ангинах и стоматитах. Отвары из коры и корней используют для ванн, помогающих при рожистых воспалениях.

Отвар всего растения, (корень, цветы и листья) используют как средство, регулирующее обмен веществ. Свежие ягоды и отвар цветков употребляют при ревматизме. Из ягод бузины черной можно варить варенье, кисель. Имейте в виду, что варенье и кисель лучше готовить без сахара, на основе меда или растительной патоки. Яблоки, пересыпанные цветками бузины, долго сохраняют аромат. Настой из высушенных ягод бузины (1:10) улучшает желчевыделение, усиливает диурез, способствует продвижению содержимого кишечника. Чай или настой из цветков бузины назначают при ларингитах, бронхитах, гриппе, невралгии, для полоскания полости рта как противовоспалительное средство, а также при заболеваниях почек и мочевого пузыря, ревматизме и подагре. В последнем случае рекомендуется делать горячие обкладывания из мешочков, наполненных смесью равных частей бузинового цвета и ромашки, облитых кипятком.

Молодые листочки бузины, сваренные в меду, используют в качестве слабительного при хронических запорах, а отвар из корней пьют при сахарном диабете и отеках.

Листья этого растения, отваренные в молоке, в старину прикладывали к ожогам, опрелостям и геморроидальным узлам.

В качестве желчегонного средства готовят настой цветков бузины черной: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают 20 минут, после чего процеживают и принимают по 2 столовые ложки в горячем виде 5— б раз в день за 20 минут до еды. Аналогично готовят и принимают настой цветков при бронхите, трахеите, хронических заболеваниях верхних дыхательных путей, сопровождающихся сухим кашлем.

Для полоскания горла при ангине также используют настой цветков. Его можно принимать и внутрь по 2 столовые ложки за 15—20 минут до еды.

В качестве мочегонного средства применяют отвар цветков бузины: 1 столовую ложку цветков кипятят 20 минут в стакане воды, процеживают и доводят объем до первоначального кипяченой водой. Принимают в горячем виде по 2 столовые ложки 5— 6 раз в день за 15—20 минут до еды.

При сахарном диабете полезен отвар корней бузины черной. 1 столовую ложку сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды на водяной бане в течение получаса, затем 10 минут остужают, процеживают и доводят объем до исходного кипяченой водой. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день.

Для лечения подагры рекомендуется отвар цветков бузины: 1 столовую ложку сухого сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 15 минут, охлаждают 45 минут, процеживают, отжимают и доводят объем до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1/3—1/2 стакана в теплом виде 2—3 раза в день до еды. Аналогично готовят и используют отвар при суставном ревматизме.

Нельзя применять препараты из бузины при беременности и людям, страдающим любым хроническим заболеванием желудочно-кишечного тракта.

Бузина черная

Sambucus nigra L.
Жимолостные - Caprifoliaceae
Народные названия: швейцарский чай.
Используемые части: цветки, в гомеопатии - цветки и листья, в народной медицине - иногда и плоды.
Аптечное наименование: цветки бузины - Sambuci flos (ранее: Flores Sambuci), листья бузины - Sambuci folium (ранее: Folia Sambuci), кора бузины - Sambuci cortex (ранее: Cortex Sambuci), плоды бузины - Sambuci fructus (ранее: Fructus Sambuci).

Ботаническое описание. Ветвистый кустарник или небольшое дерево от 3 до 7 м в высоту. Для бузины характерны бородавчатая неприятно пахнущая кора, супротивно расположенные ветки с рыхлой сердцевиной, непарноперистые листья, а также крупные щитковидные соцветия с желтовато-белыми неприятно пахнущими цветками, из которых осенью развиваются плоды - от глянцево-черных до черно-фиолетовых. Цветет с мая по июль. Встречается довольно часто в садах, у изгородей, в зарослях кустарников и по берегам ручьев. В сельской местности кусты бузины часто стоят вблизи хлевов, сараев или жилых домов. Здесь определенную роль играет суеверие, на чем я еще остановлюсь ниже.

Сбор и заготовка. Собирают цветки бузины, срезая их целыми соцветиями, и сушат в пучках или разбросав на какой-либо поверхности. Затем отдельные цветки обирают и досушивают. Сушку нужно вести очень осторожно, чтобы ферменты цветков не разрушили действующих веществ. Листья собирают совсем молодыми и сушат на воздухе. Кору также снимают с молодых ветвей и сушат быстро и в щадящих условиях, в тени или при искусственном подогреве, при температуре не выше 40"С. Плоды собирают полностью зрелыми (от черно-фиолетовых до черных).

Действующие вещества. Важнейшие компоненты в цветках: эфирное масло, потогонные гликозиды, флавоноиды, дубильные вещества и слизь; в цветках и коре выявлен гликозид, выделяющий при расщеплении синильную кислоту. Зрелые плоды богаты витаминами и минеральными веществами.

Целебное действие и применение. Основное применение цветков - потогонный чай при лихорадочных простудных заболеваниях. Менее крепко заваренный чай с недавнего времени употребляют тепловатым и как профилактическое средство против простуды и гриппа. Это подтверждено также Государственной службой здравоохранения Германии. Цветки бузины (как и цветки липы) чрезвычайно эффективно мобилизуют защитные силы организма, поэтому они являются составной частью многих чаев, предназначенных против простудных заболеваний. Чай из цветков бузины употребляют и при ревматизме, правда с небольшим успехом.

Чай из цветков бузины: 2 чайные ложки с верхом цветков бузины залить 1/4 л кипящей воды и дать настояться 10 минут. Если его хотят использовать как потогонный чай, то нужно выпить примерно 1/2 л чая очень теплым. Против ревматических недугов его пьют в виде курса лечения (свыше трех недель 3 раза в день по 1 чашке).
Чай из листьев или коры: 2 чайные ложки (без верха) растительного сырья заливают 1/4 л холодной воды, нагревают до кипения и быстро процеживают. Пьют примерно 1/4 л этого чая маленькими глотками на протяжении дня при скоплении воды в теле, задержке мочи, нерегулярном стуле и ревматизме.

Использование в гомеопатии. Гомеопатическое средство Sambucus nigra приготавливают из свежих цветков и листьев. Оно находит применение в разведении D3 как средство от насморка у грудных и маленьких детей, его дают восприимчивым и ослабленным детям для профилактики и активации защитных сил организма, а также против астмы. Для потогонной терапии гомеопаты охотно прописывают чай из листьев бузины. Дозировка этого гомеопатического средства весьма различна. Используют как исходную настойку, так и разведения до D6 от 5 до 10 капель 3-5 раз в день.

Применение в народной медицине. Немногие целебные растения так любимы в народной медицине, как бузина. Но она была известна в народе и как место пребывания домашних богов, охраняющих дом. Поэтому не случайно, что она так часто растет поблизости от крестьянских жилых домов, возле стойл и амбаров.

Как удалось установить, бузиной лечились еще с каменного века. При этом совершенно особую роль играли плоды, сок которых использовался как слабительное, а получаемое из них повидло - как действеннное средство против кашля и простудных заболеваний. Цветки используют в виде чая для потоотделения и в борьбе с инфекционными болезнями - здесь применение в народной медицине ничем не отличается от такового в медицине научной. Кроме того, они считаются лучшим кровоочистительным средством при нечистой коже и неприятном запахе тела.

Цветки бузины в той же мере, что и кора и листья, используются при ревматизме и подагре. Что касается коры, то в народе полагают, что она только тогда действует как слабительное, когда ее сдирают сверху вниз. Снятая в противоположном направлении, она будто бы служит как рвотное. Это можно прочитать у самого Альберта Великого.

Побочные действия. При применении цветков бузины в указанной дозировке нет оснований опасаться побочных действий. Осторожнее следует употреблять листья и кору: иногда наблюдалось раздражение желудка и кишечника. Незрелые плоды слабоядовиты. Сваренный сок вполне заслуживает рекомендации как лекарственное средство, в сыром же виде он иногда вызывает тошноту и понос. Это же относится и к плодам в свежем виде. Как повидло они. напротив, очень полезны для здоровья, так как содержат витамины и ценные минеральные вещества.

- \

Бузина черная

Это и лекарственное, и ядовитое растение. Опасны недозрелые плоды бузины, которые одержат синильную кислоту и в сыром виде в больших дозах смертельно ядовиты. Спелые ягоды вполне безопасны и съедобны, тем не менее, их нужно употреблять только после сушки или тепловой обработки.

- \

Бузина чёрная (Sambucus nigra L.)

Другие названия Семейство / Род Бузинные / Бузина Родина Юг Западной Европы, Предкавказье, Кавказ, Закавказье, Крым. Распространение, место произрастания Распространена на всех континентах с умеренным климатом.

Растёт во влажных лесах, по берегам рек, по опушкам широколиственных лесов. Произрастает до 1400 м над уровнем моря.

Высота / ширина (м) 4-8 (иногда до 10 м) / 3-5 Продолжительность жизни (лет) До 60. Ствол, кора Цветки Молочно-белые, очень ароматные, мелкие, диаметром 5 мм, собраны в зонтиковидные соцветия 10-20 см в диаметре.
Цветение в июне-июле. Листья Сложные, супротивные, длиной 20-30 см, имеют яйцевидные или округлые, с заострённой верхушкой прилистники длиной 1 см. Непарноперистая листовая пластина состоит из 5-7 тёмно-зелёных листиков, 4-12 см длиной и 1,5-6 см шириной. Форма листиков изменяется от эллипсоидно-яйцевидной до яйцевидно-ланцетовидной, верхушка заострена, края острые, пильчатые, хорошо видны боковые жилки.
Цвет осенью: жёлтый или бурый. Плоды Шаровидные, 5-8 мм в диаметре, фиолетово-чёрные, собраны в кисти, внутри находятся 2-5 семян.
Плодоношение в августе-сентябре. Корневая система Поверхностная, неглубокая. Предпочитаемые почвы, требования к влаге Предпочитает свежие плодородные, богатые азотом почвы. Светолюбивость Светолюбива. Теневынослива, но лучше растёт на солнце. Морозостойкость Морозостойка, но в суровые зимы может подмерзать. Скорость роста Растёт очень быстро. Годовой прирост в высоту - 60 см, в ширину - 45 см. Размножение Семенами, прикорневыми отпрысками.
Однодомное растение. Аллелопатия Симбиоз Прочие свойства Медонос.

Бузина улучшает почву благодаря высокой зольности листвы.

Листья издают неприятный запах.

Сок листьев бузины убивает мух. Запах цветов бузины не переносят тараканы.

Употребление в пищу Плоды съедобны. Заметки Форма растения: кустарник или дерево.

Бузина (Sambucus nigra L.)

   Цветки бузины собирают в начальный период ее цветения, когда венчики еще не осыпались (июнь-июль). Сбор цветов и ягод ведется на растущей Лену, от восхода Солнца до полудня. Соцветия или ветки ни в коем случае не следует обрывать, лучше срезать цветки ножом или секатором . При сборе цветков бузины самое главное - как можно быстрее отправить их сушиться, так как они очень быстро отсыревают и портятся. Сушат собранные цветы в хорошо проветриваемых затененных помещениях или местах. Затем высушенные цветки отделяют от других частей растения. Хранится собранное сырье также в хорошо проветриваемых темных помещениях, так как оно очень быстро портится от влаги.
   Высушенное готовое сырье бузины представляет собой цветки или бутоны на небольших цветоножках или вовсе без них с сильным ароматом и пряным вкусом.
Медицина: Бузина обладает множеством полезных веществ. Чай из бузины применяют как потогонное, жаропонижающее, мягко отхаркивающее, успокаивающее, иммуностимулирующее, мочегонное и вяжущее средство при простудных заболеваниях, хронических бронхитах, бронхоэктазах, подагре, ишиасе, запорах, ревматизме, почечнокаменной болезни, пневмонии, гриппе и ангине. Иногда цветки используют и для ингаляторов.
   Настой из цветков применяют при полоскании рта и горла, когда воспаляется носоглотка, а так же при ларингитах и ангине.
   Далее, используют и препараты из цветков бузины при некоторых функциональных нарушениях печени, а так же мочегонного средства при болезнях почек, чаще всего при наличии отеков. Хорошие результаты дает применение цветков бузины при лечении миозитов, цистита, полиартрите, невралгии и болезней суставов, если использовать растение в виде припарок.
   Кроме внутреннего употребления, бузина также популярна и при различных ожогах, ранах, фурункулах. Обычно, делают примочки или влажные повязки.
   Применение бузины способствует выведению шлаков и жидкости из организма = способствует эффективному снижению веса человека.
Активные вещества:
   Бузина очень богата различными полезными веществами. Например, жирное масло, гексоневый и гликолевый альдегиды, витамин С, гликозид, бензальдегид, способствующий потогонному действию, каротин, флавоновый гликозид рутин. Плоды содержат фруктозу и глюкозу, органические кислоты, дубильные вещества.В цветках так же содержится примерно 82 мг% аскорбиновой кислоты, гликозид самбунигрин, который расщепляется на синильную кислоту. В бузине содержатся такие кислоты, как хлорогеновая, кофейная, валериановая и яблочная; карбоновые кислоты и аминокислоты. В незрелых ягодах и листьях выделяется самбунигрин. В коре ветвей бузины содержатся эфирное масло, холин, ситостерин.
Народная Медицина:
   В народной медицине бузину использовали достаточно часто, благо, это полезное растение росло практически в каждом дворе.
   Известно, что цветки применяли как потогонное, слабительное, противовоспалительное средство. Листья и кора растения обладают сильным слабительным и рвотным действием. Настой из цветков и спиртовую настойку из них же так же применяли как потогонное при простудных заболеваниях, головной боли, бронхиальной астме, болезнях дыхательных путей и ревматизме. Кисель из ягод принимали опять же, как довольно сильное слабительное.
   Отваром из цветков полоскали горло при ангине, кашле и просто воспалительных процессах в полости рта.
   Популярно так же было и наружное использование цветков и листьев бузины, например, при травмах, ушибах, невралгии, ревматизме, подагре. Кору же использовали при экземе, переломах костей, вывихах, ранах. Чай из коры, цветков и плодов принимали при почечной колике, ревматизме, водянке, уретритах, отеках и самых разных кожных сыпях.
   Стружки из древесины бузины даже клали в рот рожаницам, дабы вызвать рвоту и сокращение матки для ускорения родов. Так же, при некоторых болезнях, в народной медицине люди ходили к бузине и старались «отдать» ей свои болезни. Помимо этого под бузину выливали воду, в надежде что вымытый в этой ванне ребенок выздоровеет, а болезнь заберет дух, живущий под бузиной. Еще, ветки бузины использовали как фильтр – и только потом пили обычную воду.
Осторожнее! Дозы бузины должны быть безопасны и не превышать норму, или же рискуете получить передозировку, что приведет к самым разным, но неприятным последствиям!
Вывод и рекомендации по использованию:
   Растение – бузину эффективнее всего использовать при различных простудах или гриппе, когда вам достаточно выпить несколько чашек чая с бузиной, и вы почувствуете себя гораздо лучше.
   Бузина – это очень полезное растение! Разумеется, оно обладает какими-то своими, личными отличительными качествами, соответственно и то, что оно способно вылечить имеет сугубо личный характер. То есть, бузина способна вылечить конкретные болезни, защитить от злых сил, подправить ваше здоровье или просто принести радость от вкусного коктейля! Но вам нужно быть аккуратными с дозировкой – ведь в ягодах бузины содержится большое количество кислот, которые отнюдь не безобидные и могут принести ущерб вашему здоровью, если принимать растение в неправильных, слишком больших дозах.
Магия:
   Бузина обладает очень сильным магическим действием и очень активно используется магами всех стран.
   Бузина довольно часто использовалась как оберег, дающий очень сильную энергетическую защиту от злых сил. Ветками бузины охраняли роженицу и ее новорожденного; некоторые мыли отваром из бузины то место, где лежал покойный. Бузина способствует исцелению от различных недугов, жизненному процветанию, сохранению супружеской верности и просто минному и спокойному сну.
   Оберег из бузины делали так: брали из середины кроны бузины небольшую веточку размером в несколько сантиметров и носили ее при себе в правом нагрудном кармане – такое действие будет защищать вас от различных злых духов и просто злых сил. Делали также и другой оберег: брали небольшой белый полотняный мешочек и клали туда 12 ягод бузины, клали в постель рядом с головой, под подушку. Если же такой мешочек завязать и повесить на шею, то оберег будет продолжать отпугивать от вас различных привидений, духов, прочую нечисть и нежить, и будет держать в безопасности. А вот на ночь необходимо мешочек снять и вновь положить под подушку.    Если же с вами приключилось, что вы уже просто чувствуете посягательство на свою жизнь в виде различных злых чар, то вы можете избавиться от них призвав на помощь бузину. Для этого нужно попросить разрешения у дерева на то, чтобы сорвать одну веточку, попросить прощения за такую грубость.. и только после этого взять 3 ветки бузины. Одну из 3-х веточек необходимо пожевать в течение 3х минут, затем выплюнуть сие за порог. Вторую ветку надо всегда носить с собой, можно ее просто подвесить на шею. Третью ветку необходимо положить в постель, и желательно под матрас у изголовья. Также можно прикрепить веточки бузины над окнами и оставить несколько у входной двери, в ближайшем к ней уголке. Если же у вас болят зубы, то вы можете взять веточку бузины и сказать «Бузина, злых духов изгони, зубную боль забери» - после этого надо пожевать веточку (есть не надо!)) не меньше 1 минуты и выбросить за забор.
   Но вам следует помнить, что бузина не только отгораживает от злых сил, в ней самой живут злые духи, так что – поаккуратнее с ней надо быть.
    Считается, что именно из-за этого бузина "кровоточит", если рубить ее ветки. И прежде, чем срубить ее, читают следующее заклинание:
   Госпожа Бузина, дай твоей мне древисины. Я тебе свою отдам, когда деревом стану сам.
   Древние русские травники рекомендовали изготавливать из ветвей бузины трости-обереги. Мягкая сердцевина выдалбливалась, а образовавшаяся при этом пустота заполнялась порошком из волчьих глаз, языков ящериц, сердец собак и ласточек. Если при этом с обеих концов закрыть трость железными набалдашниками - то нечистая сила даже не приблизится к вам.
   Из бузины готовили волшебные палочки.
   А если выточить из веточки бузины флейту, то ее музыкой можно вызвать духов. Разумеется.ю делать это надо вдали от людей и ночью.
   К бузине были обращены приговоры в девичьих гаданиях о замужестве. Считалось, что в купальскую ночь в кусте бузины можно увидеть суженого.
   А также, при помощи бузины можно было вызвать дождик…
Мифы и Легенды:
   С бузиной у людей связано очень много поверий и легенд.
Поверья и суеверия:
   - В бузину никогда не ударяет молния.
   - Если в домашнем очаге жечь бузину, в дом скоро придет смерть.
   - Всадник, который носит в карманах две маленькие веточки бузины, никогда не натрет и не собьет спину лошади, как бы быстро он ни скакал.
   - Если посадить бузину во дворе дома, то этот дом будет процветать.
   - Если разложить веточки бузины по дому (в каждом помещении по веточке), то это защитит дом от воров.
   - Если мужчине в карман брюк положить три ягоды бузины, это оградит его от супружеской измены.
   - Если мальчика бить бузинной палкой, то он перестанет расти. (на заметку деканам и префектам ;))
   - Если собрать листья бузины в последний день апреля и прикладывать их к ранам, раны не будут воспаляться.
   - Чтобы излечить эпилепсию, отрежь кусок бузиновой ветки между двумя "суставами" там, куда никогда не падал солнечный луч, и повесь ее на шею больному.
   - Чтобы свести бородавку, потри ее зеленой веткой бузины и закопай эту ветку, чтобы она сгнила.
Поговорки:
   - В огороде бузина, а в Киеве - дядька.
   - В саду защитит сад, дом; под кроватью защитит сон.
Предания:
   - Однажды, местные жители в канун Иванова дня отправились к одному месту и пировали там, а потом ритуально спиливали ведьмово дерево (бузину). Из него текла кровь, а король-камень кивал головой…
   - Дело было в Сайрезэме, в Нортгемптоншире. Один человек срезал веточку для своего маленького любимого сына, но в ужасе увидел, что из разреза сочится кровь. Через некоторое время было замечено, что у некой женщины, подозреваемой в колдовстве, перевязана рука… Такое совпадение люди даже приняли, как доказательство, что да и правда ведьма..
   Существует даже такая легенда, что крест, на котором распяли Христа, был из бузины, а так же, что именно на бузине и повесился предатель Иуда.
   Даже в Британии есть свое предание, связанное с бузиной! А заключалось оно в том, что если заснуть под бузиной в Иванов день, то можно увидеть самого короля фей. Сама же бузина ассоциировалась у них с волшебным миром – fairy, то бишь – сказка.

Рецепты:
Магические рецепты

   Бузину очень часто добавляли в целебные зелья, которые обладали прекрасным оздоровляющим эффектом. Например, такой отвар:
   1 ст. л. цветков бузины на 250 мл воды варят 5 минут, после остывания содержимое процеживают. Применяют же в чуть теплом состоянии для многократных полосканий горла и полости рта при таких заболеваниях, как ангина, кашель и воспалительные процессы в полости рта.
Настой:
   Берут 2 ч. л. сухих цветков бузины, добавляют в 250 мл кипятка и настаивают 10-15 минут. Принимают тоже в теплом состоянии, по 100 мл 2 раза в день (пить необходимо медленно, небольшими глотками, с достаточными по времени перерывами). Применяют же как потогонное средство при таких заболеваниях: при простуде, головной боли, бронхиальной астме, ревматизме и болезнях дыхательных путей.
При простудных заболеваниях:
   Необходимо 1 столовую ложку сухих цветков бузины заварить 1 стаканом кипятка, затем настоять 20 минут, и далее - процедить. Настой принимать по 1/4 стакана (Если вместе с медом, то действовать будет гораздо лучше) 3-4 раза в день за 15 минут до еды.
Вариант 2:
   Цветки бузины , липовый цвет, цветки ромашки аптечной , цветки коровяка, цветки терновника, кора ивы – всех ингредиентов должно быть одинаковое количество. Столовую ложку измельченных ингредиентов заварить стаканом кипятка, настоять 15 минут, и затем процедить. Настой нужно пить горячим по 2-3 стакана ежедневно.
Вариант 3:
   Цветки бузины , цветки ромашки аптечной – одинаковое количество этих растений. Столовую ложку измельченных ингредиентов заварить стаканом кипятка, настоять 15 минут, и затем процедить. Настой нужно пить горячим по 2-3 стакана ежедневно.
Вариант 4:
   Цветки бузины , цветки ромашки аптечной , липовый цвет, лист мяты перечной – опять же одинаковое количество. Столовую ложку измельченных ингредиентов заварить стаканом кипятка, настоять 15 минут, и затем процедить. Настой нужно пить горячим по 2-3 стакана ежедневно.
Вариант 5:
   Цветки бузины - 2 чайные ложки, липовый цвет - 2 чайные ложки, кора ивы - 3 чайные ложки, цветки пиона - 1 чайная ложка, корень солодки - 1 чайная ложка, цветки ромашки аптечной - 1 ч.л. 2 столовые ложки измельченных ингредиентов заварить в 0,5 л кипятка, затем настоять 15 минут, и в конце - процедить. Настой выпить теплым в течение дня или истечет срок действия и испарятся полезные вещества.
При трахеобронхите, хроническом бронхите, кашле:
   Цветки бузины - 1 ч.л., семена пажитника сенного - 1 ч.л., плоды фенхеля - 1 ч.л., липовый цвет - 2 ч.л., трава фиалки трехцветной - 2 ч.л.. Столовую ложку измельченных трав необходимо положить в стакан с холодной водой и настоять в течение 2 часов. Варить нужно всего несколько минут и после остывания процедить. Отвар желательно пить теплым в несколько приемов за один день.
Чай из бузины:
   1-2 чайные ложки нарезанных корневищ нужно залить холодной водой, затем медленно довести до кипения и процедить. Пить не больше 2 чашек в день.
Кулинарные рецепты
   Бузина очень распространена в кулинарии! Вот несколько рецептов:
::Коктейль Клубничный с Бузиной::
   Ингредиенты:
   - клубника - 600 г
   - грейпфрутовый сок - 160 мл
   - клубничный сироп - 40 мл
   - 4 кубика льда
   - 100 г черной бузины
   - сахарный песок
   - 100 мл сливок
   Способ приготовления:
   Такой коктейль не содержит алкоголя, и по этому его могут пить и дети. Возьмите и помойте 12 больших ягод клубники. Отрежьте листья и из ягод, при помощи ложки сделайте из фрукта кашицу а-ля пюре, добавив при этом грейпфрутовый сок, клубничный сиропом и 3-4 кубика льда. Далее возьмите 100 г черной бузины, очистите и приготовьте ягоды к употреблению и сделайте такое же пюре, но с 2 ст. л. сахарного песка. При помощи легкого заклинания взбейте 100 мл сливок и размешайте их с массой, что получилась из бузины. В начале вы можете положить в 4 стакана клубничное пюре, а затем аккуратно добавьте сливки с бузиной. Коктейль готов к употреблению!
::Шампанское с Бузиной::
   Ингредиенты:
   - 3 ветки бузины
   - 1 лимон
   - 1/8 л уксуса
   - 500 г сахара.
   Способ приготовления:
   Три ветки бузины надо поместить в большой чистый глиняный горшок, затем добавить порезанный ровными кружочками лимон, добавить 1/8 л уксуса, посыпать полученное 500 г сахара и в самом конце закрыть крышкой. Когда же сахар растворится, нужно добавить 5 литров кипяченой воды в горшок и размешать смесь.
   Когда пройдут 3 дня, получившуюся жидкость нужно разлить в чистые бутылки, плотно закупорить пробкой и поставить в холодное место. Шампанское будет готово к употреблению через две недели.

::Сироп из цветов бузины::
   Ингредиенты:
   - примерно 50 кистей цветов бузины
   - 3 литра воды
   - 1,5 кг сахара
   Способ приготовления:
   Только что сорванные цветки бузины нужно положить в большую кастрюлю, наполненную водой на 1 день, после чего вода будет иметь сильный запах бузины. Содержимое необходимое процедить и профильтровать через материю, дабы в воде не осталось никаких маленьких частиц растения. Для консервирования раствор варят вместе с сахаром, который добавляют в кастрюлю и оставляют сироп до закипания. Тот час же после такого действия очень горячий раствор (осторожно!) разливается по чистым банкам или бутылкам. Сироп возможно хранить, например, в холодильнике в течение всего года. Поместить его туда надо сразу после изготовления.

Сироп из цветков бузины черной

10 столовых ложек сухих измельченных цветков бузины черной залить 2,5 л березового сока, варить в закрытой посуде на слабом огне 5 - 7 минут, настоять, укутав, 30 минут, процедить через многослойную марлю. В настой всыпать 1 кг сахарного песка, хорошо размешать, варить на слабом огне до получения сиропа. Сразу же после этого горячий сироп заливают в чистые банки или бутылки. Сироп может храниться в холодильнике в течение года, если его поставить туда сразу же после изготовления. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день, запивая водой.

Сироп можно использовать как потогонное средство при простудных заболеваниях, гриппе, бронхитах, ларингитах, заболеваниях почек и мочевого пузыря, при ревматизме, подагре, артрите, как средство, повышающее сопротивляемость организма при кожных заболеваниях (сыпях, угрях, фурункулах), при отеках.

::Лимонад из бузины::
   Ингредиенты:
   - 10 литров воды
   - 30 - 50 кистей цветов бузины
   - 1 кг сахара
   - 3 лимона, нарезанных ломтиками
   - Сок 1 лимона
   Способ приготовления:
   Цветы бузины вместе с ломтикам лимона нужно положить в фаянсовую посуду, залить водой и настаивать течение 24 часов. Далее, раствор необходимо процедить и туда же добавить сахар, затем – добавить еще и сок лимона. После хорошего перемешивания всего содержимого кастрюли, нам нужно оставить смесь на 1 день в покое. Из-за незначительного бродильного процесса, который может и будет происходить в растворе, наш лимонад становится почти готовым к употреблению. Такой напиток надо разлить по бутылкам и хранить в подвале или холодильнике. Примерно через 1 месяц в лимонаде образуется углекислота, и наш с вами напиток, хорошо охлажденный в холодильник, будет питься как шампанское, при этом, оно будет щекотать, и пощипывать у вас во рту.

Травушка

суббота, 4 февраля 2012 г.

словарик перечень Бп - Буи

Комментариев нет:

Отправить комментарий

суббота, 4 февраля 2012 г.

словарик перечень Бп - Буи

Комментариев нет:

Отправить комментарий

суббота, 4 февраля 2012 г.