_Алкогольные напитки. Водки и настойки

Алкогольные напитки

Водки и настойки Глинтвейны Домашнее вино Ликеры Меды хмельные Наливки Напитки с пивом Пунши Ратафии

Сбитни Алкогольные коктейли Гроги Джулепы Коблеры Коктейли с джином Крюшоны Физы Флипы Мохито

* * *

Водки и настойки

Настойки появились на Руси в 60-х годах XVIII столетия. Вероятнее всего это связанно с появление и широким распространением водки. Настойки без добавления воды назывались ерофеичами. В связи с этим название существует, такая версия о происхождении этого названия. В 1763 один из братьев Орловых Алексей внезапно заболел. По распоряжению императрицы к нему были доставлены лучшие врачи, но они никак не могли помочь графу. Вот тогда и взялся помочь своему хозяину цирюльник Ерофей. Будучи в Китае он научился там делать целебные настои из трав. Он настоял на водке некоторые травы и вылечил этой настойкой графа. За что получил большое вознаграждение, а водка, настоянная на травах по его рецепту, получила название Ерофеич

 Раздел: Водки и настойки

Настойка черничная Настойка "Ерофеич" (I) Настойка "Ерофеич" (II) Водка тминная Водка старинная "Ерофеич" Водка двойная тминная Водка полынная Настойка сборная Настойка брусничная Сливовица Водка ягодная Настойка "сосновка" Водка рябиновая Водка московская Настойка из коры дуба Настойка померанцевая Апельсиновая настойка Настойка фиалкового корня Анисовка (старинный рецепт) Настойка из рябины Настойка рябиновая (старинный рецепт) Настойка ванильная Настойка гвоздичная

Настойка из корицы Настойка русская горькая (желудочная) Настойка анисовая Настойка лимонная Настойка мятная Настойка белая московская Рябиновка с миндальным запахом Водка тминная скороспелая Водка запеканка Настойка бадьяна Настойка арники Настойка зверобоя Настойка из перца горького Настойка алтейного корня Настойка боярышника Настойка календулы Настойка из травы сушеницы болотной Настойка из листьев барбариса амурского Настойка ирного корня Настойка из черноплодной рябины Вишневка из черноплодной рябины Настойка из крыжовника Настойка на калине

Раздел: Водки и настойки * * * Наливки Наливку называют "русским ликером". Все из-за того, что в отличие, к примеру, от настоек, наливки содержат больший процент ягодного или фруктового сока. Сахара в наливках также больше, в среднем 30-40 процентов. Употребляют наливку, как и ликеры, добавляя в кофе, чай, а также используют для пропитки кондитерских изделий. Раздел: Наливки Наливка из яблок Наливка из терна "Терновка" Наливка «Сливянка» Наливка из сушеных слив Наливка из дыни Hаливка калиновая Рябина на коньяке Наливка из морошки Наливка из граната Облепиховая наливка Наливка из винограда Наливка из малины Наливка из вишни Наливка из клубники Наливка из абрикосов или слив Вишневая наливка по-польски Вишневая наливка по-французски Наливка "Печеная вишня" Наливка из крыжовника Малиново-крыжовенная наливка Запеканка из красной смородины Душистая розовая наливка Черносмородиновая наливка Сливовая наливка Наливка из чернослива Тминная наливка Наливка из фруктового ассорти Чайная наливка Старинная наливка из черемухи Старинная наливка "Барышня" Ежевичная наливка Рябиновая наливка Абрикосовая наливка Лимонная (апельсиновая) наливка Наливки из малины и чёрной смородины Малиновая настойка Наливка из морошки наподобие старого венгерского вина Наливка мятная Старинный рецепт вишнёвой наливки Ореховая наливка Наливка "Пташка" Наливка из скорлупы грецких орехов Наливка из персиковых косточек Наливка из лепестков роз Наливка по-монастырски Наливка нежная Раздел: Наливки  * * * Ликеры Несмотря на сладкий вкус, ликеры относятся к группе наиболее крепких алкогольных напитков. Особый фруктово-ягодный аромат обеспечивают ликеру его составляющие: соки фруктов и ягод, настои различных трав, кореньев, листьев, цветов, пряностей, специй. Сладость напитку придает сахарный сироп, а крепость - спирт самой высшей очистки. [ Читать дальше ] В разделе "Ликеры" 54 рецепта Ликёр из клубники Ликер из черноплодной рябины Ликер спотыкач Ликер из груш Ликер из груш c мускатным орехом Ликер из клубники Ликер рябиновый I Ликер рябиновый II Ликер вишневый I Ликер вишневый II Ликер лимонный Ликер из лепестков черемухи Ликер апельсиновый Ликер земляничный Ликер мятный Ликер малиновый Ликер из красной смородины Ликер ванильный I Ликер ванильный II Ликер розовый Ликер из малины Ликер из ежевики Ликер из яблок Ликер апельсиновый с корицей Ликер "Мараскино" I Ликер "Мараскина" II Ликер яичный I Ликер яичный II Ликер пивной Ликер из черной смородины Ликер миндальный Ликер клюквенный Ликер молочный Ликер чайный (старинный рецепт) Ликер анисовый Ликер из корицы Ликер кофейный с молоком Ликер молочно-яичный Ликер шоколадный Какао-ликер Ликер полынный Ликер "Шартрез" Ликер "Бенедиктин" Ликер "Абрикотин" Ликер голландский Ликер пряный Ликер фиалковый Ликер абрикосовый Ликер морской Ликер кофейный I Ликер кофейный II Ликер из персиков или абрикосов Ликёр из граната Ликер из калины Раздел: Ликеры Ратафии Ратафии - это водочные сладкие настойки из свежих фруктов, ягод и различных специй. Ратафия считалась напитком для женщин, тогда как чистая водка была для мужчин. В разделе "Ратафии" 14 рецептов Ратафия из грецких орехов Ратафии из померанцевых цветов Ратафия из персиковых косточек Ратафия кардамонная Ратафия тминная Ратафия гвоздичная Ратафия мятная Ратафия анисовая Ратафия цитрусовая Ратафия перцовая Тминно - анисовая ратафия Ратафия из шиповника Ратафия полынная Ратафия малиновая Раздел: Ратафии

http://www.gotovim.ru/recepts/alco/nastoyki/