Еще в глубокой древности ремесленники у древних греков, римлян, египтян
и персов высоко ценили корень марены красильной. Из него получали
стойкую красную краску. В древности марена была, пожалуй, единственным
растением, которое использовали для окрашивания шерстяных, шелковых и
хлопчатобумажных тканей. Корень марены был хорошо известен и в новое
время. Особенно ею заинтересовались текстильщики. Вольное экономическое
общество России учредило высокую награду - золотую медаль и денежную
премию за выведение стойких сортов марены. Потребность в сырье марены очень велика, так как его используют не
только в медицине, но и в легкой промышленности для изготовления стойких
красителей. Однако после синтеза ализарина марена красильная в
значительной мере утратила свое промышленное значение. travoved.zp.ua
Своё название ruber (лат. - красный) растение получило по окраске корней, вторая же часть - tinctorus (лат. - красильный) была получена за способность окрашивать.
В Узбекистане и Таджикистане её называют – руян.
Марена красильная - Rubia tinctorum - многолетнее травянистое растение из семейства мареновых.
У растения длинное, ползучее корневище, покрытое коричневато-красноватой отслаивающейся корой длиной до 25 см и толщиной до 50 мм. Внутри корень марены жёлто-красного цвета.
Ветвистые лазящие стебли до 2 метров длиной имеют цепкие шипы, загнутые на рёбрах.
Листья у марены удлинённые, расположены колокольчато, жёсткие и шероховатые на ощупь. Собраны они по 4-6 штук в мутовки.
Мелкие жёлто-зелёные цветки собраны в ветвистые соцветия полузонтики в пазухах листьев. Цветёт марена в июне-августе.
Плоды сочные, чёрные, шаровидные костянки с 1—2 семенами.
Плоды созревают в сентябре — ноябре.
Размножается марена вегетативно - отростками корневищ.
Учёные никак не могут договориться, сколько именно видов растений можно отнести к маренам.
Одни считают, что в мире произрастает более 230 видов марен, а другие настаивают, что только 30.
Марены произрастают в южной Европе, в умеренных и тропических странах Азии, Америки и Африки.
Родиной марены красильной называют Средиземноморье, Малую и Среднюю Азию.
На территории СНГ марена произрастает на юге европейской части России, на Кавказе, в Таджикистане, Туркменистане, Узбекистане, на Украине.
В Нильской долине, на Капе, растёт Марена сердцелистная.
Марену начали разводить в России примерно в конце XVIII - начале XIX века.
Документально зафиксировано, что в 1787 году правительством были выписаны семена марены из Анатолии, а в 1812 году Императорское вольное экономическое общество назначило золотую медаль и денежную награду за разведение марены лучше дикой астраханской.
Разводить марену начали в Закавказье и в Крыму, а также в некоторых южных губерниях.
Разведение марены в России оказалось довольно прибыльным и пополнило казну.
Но с открытием в 1871 году искусственных ализариновых красок интерес к марене красильной заметно снизился, количество плантаций резко сократилось.
И к концу XIX - началу XX века они остались в небольшом размере только около Баку, Дербента и Самарканда.
Искусственные красители вытеснили культуру марены не только в России, но и во Франции, где её активно разводили до конца XIX века.
В диком виде марена растёт в степи на опушках и в лесах, приречных древесно-кустарниковых зарослях, по берегам оросительных каналов, на галечниках, в светлых сосновых лесах, в заброшенных садах, виноградниках и вдоль заборов.
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Крапп (нем. Krappe — марена) — устаревшее название для одного из красящих веществ, прежде имевшего большое значение; а также для соответствующего оттенка ализаринового красного (ярко-красного) цвета. Представляет собой толчёный корень красильной марены — Rubia tinctorum, а также сходных видов Rubia peregrina и Rubia mungista[1]. Марена — многолетнее растение; корень её длиной от 10 до 25 см и толщиной около 0.5 см, внутри оранжевого (жёлто-красного) цвета, снаружи бурого[2].
Содержание
История
Ещё в конце XIX века марена культивировалась в очень значительных размерах во Франции, Эльзасе, Голландии, Баварии, Бельгии, Кавказе и Леванте. Годовая стоимость производительности маренного корня в одной только Франции оценивалась не менее 100 млн. франков. На Кавказе существовали тоже очень значительные маренные плантации около Дербента и Шуши. Лучшими сортами считались левантский и авиньонский крапп: левантский крапп поступал в продажу в виде корня, под названием «лизари» или «ализари»; европейские сорта большей частью в молотом состоянии.Марена упоминается Плинием и другими античными авторами. Была обнаружена, например, в качестве розового красителя на гипсе в египетской росписи усыпальницы греко-римского периода. В Голландию попала в XVI в. через Испанию, получившую марену от мавров. Кольбер внедрил марену в Авиньоне в 1666 году, Францен — в Эльзасе 1729 году, но заметное место этот краситель стал занимать только к 1760-1790 гг.
Для приготовления художественного пигмента к экстракту корня марены добавлялись квасцы, и производилось осаждение с помощью щёлочи.
Культивирование марены прекратилось в последней четверти XIX в. после того, как немецкие химики Гребе и Либерман предложили способ получения ализарина в 1868 г.
Выращивание марены (по энциклопедии Брокгауз)
Марена разводится черенками или семенами и собирается обыкновенно не ранее 4-5 лет после посева. На благоприятной для её произрастания почве и в подходящих климатических условиях десятина дает до 200 пд. промытого корня. Выкопанные из земли корни просушиваются на солнце и в таком виде поступают в продажу.Применение краппа
Ализарин
Употребление краппа как красильного вещества основывалось на содержании в нём пигментов: ализарина и пурпурина. Ализарин в краппе находится, однако, не в свободном состоянии, а в виде гликозида рубэритриновой кислоты, который при брожении или под влиянием кислот распадается на сахар и ализарин, по уравнению: C26H28O14 + 2H2O = C14H8O4 + 2C6H12O6.
Классические работы Грэбе и Либермана показали, что как ализарин, так и пурпурин представляют производные углеводорода антрацена: первый — диоксиантрахинон C14H6O2(HO)2, второй — триоксиантрахинон C14H5O2(HO)3. Эти работы послужили основанием обширной отрасли химической промышленности, производству искусственного ализарина, быстро вытеснившего из красильной практики крапп и крапповые препараты, крапп-экстракты. По исследованиям Розенштиля пурпурин — другой пигмента марены — в краппе находится не в виде глюкозида, а в виде карбоновой кислоты, псевдопурпурина, которая при нагревании с водой распадается на пурпурин и углекислоту, по уравнению:
Кроме ализарина и пурпурина из краппа было выделено ещё два других вещества, стоящих в генетическом отношении очень близко к ализарину: ксантопурпурин, изомер ализарина и мунжистин, по составу карбоновая кислота, стоящая к ализарину в том же отношении, как псевдопурпурин к пурпурину. Применение краппа в красильной практике основывалось именно на способности ализарина давать стойкие и яркие цветные лаки с различными металлическими окислами; так, с железом — фиолетового или чёрного цвета, с глиноземом — яркого красного и розового цвета, с оловянной протравой — огненно-красного цвета и т. п.
В особенности значительные количества краппа употреблялись в пурпуровом крашении для получения красного цвета, а также получения чёрного и коричневого цветов. С целью, по возможности, усилить красящую способность марены, её толченый корень, очень часто предварительно подвергался различной обработке, при чём получался уже препарированный крапп или так называемый крапп-экстракт. Такого рода предварительная обработка более или менее полно удаляла вредные для окрашивания примеси: смолы, кислоты, сахаристые и пектиновые вещества, и при окрашивании крапп-экстрактом всегда получался более живой и яркий оттенок цвета. Одним из наиболее распространенных крапповых препаратов был гарансин[3]; в довольно значительных количествах употреблялось и гарансе. Крапповый цвет (fleur de garance) приготовлялся брожением промытого и молотого краппа; пинкоффин обработкой краппа в автоклаве перегретым паром; азаль представлял сырой ализарин, извлеченный из краппа древесным спиртом.
Уже в начале XX века крапп был практически полностью вытеснен из производства анилиновыми красителями, прежде всего ализарином. В настоящее время крапп в красильной промышленности не употребляется.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D0%BF%D0%BF
Комментариев нет:
Отправить комментарий